Kompot od grožđa za zimu u staklenki od 3 litre: mnogo recepata!

Kompot "Amber suza"

Kompot od grožđa za zimu, čak i za staklenku od 3 litre, može se pripremiti u visokoj koncentraciji, tako da će napitak izgledati kao prirodni sok od grožđa. Sljedeći recept prikladan je za bilo koju sortu i bilo koji način pripreme. Uzimamo sljedeće proizvode:

• 1 žlica. Sahara;
• Grožđe - 0,5 limenki po 3 litre;
• 2,5 litre vode;
• Limunska kiselina.

Rasporedimo grozdove grožđa i riješimo se prezrelih ili trulih bobica. Zatim ih isperemo pod tekućom vodom u drugaru, ostavljajući grožđe da se kasnije ocijedi. Utrljane suhe bobice stavljamo u staklenku. Na štednjak stavimo lonac vode i šećera i pripremimo sirup.

Napunite bobice u staklenki pripremljenim sirupom i ostavite da se ukuhava oko 15 minuta, a zatim infuziju trebate ocijediti natrag u tavu i dovesti do vrenja. Sirup kuhamo 2 minute, nakon čega u njega ulijemo prstohvat limunske kiseline. Sirup ponovo izlijte u staklenke grožđa i sada zapečatimo.

Umotamo obrnute staklenke od kompota i ostavimo da se ohlade. Kad se kompot ulije, njegova će boja nalikovati kompotu od trešnje, ali okus je drugačiji - to je desert s suptilnim kiselim notama.

Kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije

Kupljeni sok ili kompot zimi nisu jeftini, pa je mnogo lakše i brže pripremiti kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije - jeftino i veselo. Kuhanje oduzima malo vremena, najmanje napora i sljedeće količine hrane:

• Plavo grožđe - 2 kg;
• 500 g granuliranog šećera;
• 4 l vode.

Mogu se koristiti i bijele sorte. Bundeve dobro isperemo ili čak napunimo vodom oko 20 minuta, nakon čega pokupimo bobice i ponovo ih isperemo u tekućoj vodi. Izrežemo grožđe u sterilne staklenke, napunimo ih za trećinu. Tamo ulijte šećer, što će vam omogućiti da dobijete koncentrirano piće.

Prelijte kipuću vodu po staklenkama, dodajte cimet, mentu, klinčiće i tako dalje po vašem ukusu. Konzerve odmah uvaljamo, preokrenemo i toplo zamotamo. Sutradan se kompot može izvaditi u podrum. Napominjemo da piće pripremljeno bez sterilizacije možete čuvati najviše godinu dana..

Kompot od grožđa i jabuka za zimu

Pripremljeni kompot od grožđa i jabuka za zimu ispostavit će se posebno ukusnim, aromatičnim i dvostruko ukusnijim. Ako uzmemo tamne sorte, tada će se boja pića pokazati izvrsnim rubinom. Moldavija ili Isabella su najbolje. Za kuhanje su vam potrebni:

• 1-2 grozda grožđa;
• Jabuke - 3-4 kom .;
• 150 g šećera.

Isperite oprane grozdove i osušite ih. Također je potrebno sortirati grožđe, uklanjajući pokvarene bobice. Jabuke također operemo i narežemo, ako su plodovi krupni, uklanjajući sjemenke. Male jabuke mogu se koristiti cijele. Jabuke i bobice stavljamo u oprane sode i sterilizirane staklenke, napunimo ih za 2/3.

Na vrhu napunite voće šećerom, prelijte kipućom vodom preko samog vrata i zategnite kapke. To je to, kompot je spreman! Kad se radni dio ohladio, kompot možete staviti u podrum.

Kompot od grožđa Isabella za zimu

Ako želite dobiti slatko svježe piće izvrsnog ukusa u bilo koje doba godine, pokušajte pripremiti kompot od grožđa Isabella prema receptu u nastavku. Da biste ga pripremili trebate:

• Isabella grožđe - 500 g;
• 5 žlica. l. granulirani šećer;
• Voda - 1,5 l.

Oprane bobice odvojite od grozdova i odložite ih u drugaricu ili ih raširite na kuhinjskom ručniku. U međuvremenu, stavite vodu u lončić na štednjak i stavite da prokuha. Kad voda proključa, u nju bacamo bobice. Kad voda opet proključa, već s grožđem ulijte šećer u tavu.

Piće je spremno kada se sav šećer otopio. Ostalo je samo da se ohladi i možete ga zapečati. Čak i kada je topao, napitak je vrlo ukusan, aromatičan i zdrav. Izvrsna zamjena za sokove iz trgovina, posebno za djecu.

Kompot od grožđa za zimu, jednostavan recept

Ispod je jednostavan recept kompota od grožđa za zimu, koji je pogodan za bilo koju sortu i ne zahtijeva posebno znanje u pripremi zalogaja. Nije ga uopće teško pripremiti. No, možete uživati ​​u blagodati zimi, iako ne u obliku svježih bobica. Za recept će vam trebati:

• 1 litra vode;
• 35 g šećera;
• 1 kg grožđa.

Najvažnija i, možda, najtrofejnija stvar je priprema bobica. Potrebno ih je isprati pod tekućom vodom i ukloniti ih iz grozdova, riješivši se svega nepotrebnog - reznica, repova i drugih stvari. Naravno, zgodnije je kada za kompot postoji veliko i cijelo grožđe. Kad se bobice opere, ostavimo ih da se ocijede.

Nakon toga, suhe i čiste bobice prilično čvrsto se raspršuju u staklenke ispod samog poklopca. Sada možete napraviti slatki sirup. Da biste to učinili, prokuhajte vodu i u nju ulijte granulirani šećer. Neprestano miješajući, slatku vodu ponovno prokuhajte. Zatim ga odmah izlijemo u staklenke s voćem i pokrijemo poklopcem. Nakon pola sata sterilizacije, limenke se mogu valjati.

Rezultat je bogat aromatični kompot koji jednostavno možete popiti poput gotovog napitka ili ga dodati u koktele. Može se koristiti i za pravljenje odlične žele. Tako će ljeto biti na zimskom stolu koji će oduševiti ukućane i goste ugodnim okusom i zdravim vitaminima..

Kompot od šljive i grožđa za zimu

Grožđe dobro ide uz ostalo voće. Stoga se preporučuje eksperimentirati i pripremati kompot od šljiva i grožđa za zimu, što će oduševiti rodbinu i prijatelje tijekom hladne sezone. Bolje uzeti plave sorte. Recept zahtijeva sljedeću količinu sastojaka:

• 500 g šljiva;
• Grožđe - 4-5 malih grozdova;
• Šećer - 250-300 g;
• Voda.

Spremnike možete pripremiti unaprijed - isprati soda i sterilizirati konzerve za praznine. Zatim, dok su naše staklenke suhe, pripremamo napitak. Opramo šljive i grožđe, razvrstavamo bobice i riješimo se pokvarenih. Na dno pripremljene i osušene staklenke stavite pripremljene šljive. Trebale bi ga napuniti oko 1/4 pune. Na vrh stavite oprane grozdove.

Tako bi staklenka trebala biti napola puna. Prokuhajte vodu u loncu na štednjaku, a zatim je napunite staklenkom. Nakon 25-30 minuta, ulijte infuziju natrag u tavu, ostavljajući bobice i voće u staklenki. Dodajte šećer u lonac sa sirupom, provjeravajući slatkoću. Nakon vrenja kuhajte sirup par minuta, miješajući dok se sav šećer ne otopi.

Staklenku ponovo napunite ovim sirupom i odmah valjajte limenim poklopcem. Okrenite radni komad naopako, ostavite ga da se ohladi pola sata, nakon čega ga premjestimo u drugu sobu, zamotajući u deku za samo-sterilizaciju gotovog pića. Nakon par dana kompot se može izvaditi u podrum ili ostavu.

Kompost od grožđa Kishmish za zimu

Ova sorta, kao nijedna druga, savršena je za pripremu jela, jer bobice uopće ne sadrže sjeme. Za pripremu kompota od grožđa od grožđica neće vam trebati toliko sastojaka i vrlo malo vašeg vremena, ali na kraju možete dobiti neobično puno korisnih stvari.

Sastojci:

• Kishmish - 0,7 kg;
• 3 litre vode;
• 400 g šećera.

Tako da se tijekom kuhanja, kada je u kontaktu s vrućim sirupom, bobice ne rasprsnu. Najbolje je odabrati malo nezrele grozdove. Oprane bobice stavimo u staklenku i nastavimo s pripremom sirupa.

Donesite vodu u loncu da kuha na štednjaku i dodajte šećer. Smanjenjem topline kuhajte sirup dok se svi granulirani kristali šećera ne otope. Zatim procijedite sirup od vrenja preko staklenke grožđa i odmah ga valjajte, okrenuvši ga naopako. Na jedan dan ostavimo da se radni dio ohladi, nakon što smo staklenke dobro omotali pokrivačem. Sutradan, kompot možete sakriti u podrumu.

Kompot od kruške i grožđa za zimu

Možete pripremiti originalni, i što je najvažnije, vrlo ukusan i zdrav kompot od krušaka i grožđa za zimu. Preporučuje se uzimanje sorte Kishmish. Za 1 litru kompota od voća i bobičastog voća uzimamo po našem ukusu - na očne jabučice ili ne u punu limenku, ali evo preostalih proizvoda:

• Voda - 1 L;
• Šećer - 1 žlica.

Kruške dobro operemo pod tekućom vodom, ogulimo, izrezujemo jezgru i narežemo na velike komade. Dalje operemo grozdove, a zatim uklanjamo bobice iz grozda. Na štednjaku dovedite vodu do vrenja. Zatim pripremimo pripremljeno grožđe i kruške u staklenku i ulijemo kipuću vodu. Ostavite ih da odstoje neko vrijeme, ulijte vodu natrag u tavu, kad prokuha, dodajte joj šećer. Njegova količina može varirati ovisno o količini i slatkoći hrane..

Već prelijte slatku kipuću vodu preko našeg voća i bobica i zapečatite ih. Kompot je spreman!

Kompot od ranetki i grožđa za zimu

Jednostavan, pouzdan recept

Izvrsna kombinacija ljetnih aroma u zimskoj sezoni može se dobiti pripremanjem kompota iz ranetki i grožđa za zimu. Bolje je uzimati bobice crnih sorti s laganom kiselošću. Za kuhanje uzimamo:

• Ranetki;
• Grožđe;
• Šećer.

Što se tiče količine sastojaka, oni uzimaju onoliko koliko limenke i ovisno o tome koliko su pune. Općenito, uzmite po vašem ukusu. Izvadite bobice iz grozdova, temeljito ih isperite i voće u hladnoj vodi. Dok se proizvodi isušuju u filcu za pripremu, pripremamo spremnike za praznine.

Nakon toga staklenke napunimo potrebnom količinom jabuka i grožđa (jabuke se mogu staviti u cijele), oko pola. Također možete sami odabrati proporcije. Staklenke prelijte prokuhanom vodom. U spremniku će se početi pojavljivati ​​mjehurići, koji će nestati nakon 7 minuta. Nakon toga tekućinu vratite natrag u lonac na štednjaku..

Sipajte tamo šećer brzinom od 1 žlice. na staklenki (3 l) prokuhajte infuziju i pustite da se sav šećer otopi. Zatim staklenke s voćem napunite slatkim sirupom i odmah ih zapecite kuhanim poklopcima. Okrenimo praznine, provjeravajući koliko su čvrsto zatvorene. Omotali staklenke, ostavimo ih da se hlade 12 sati ili dan, nakon čega ih stavimo u podrum.

Kompot od breskve i grožđa za zimu

Posebna aroma dobiva se ako od breskvi i grožđa pripremate voćni kompot. Za recept će vam trebati:

• 350 g oguljenih breskvi;
• 150 g grožđa;
• 2 litre vode;
• 170 g šećera.

Breskve operemo i ogulimo te skinemo s njih kožu. Ako su breskve krupne, narežite voćni file na komade. Sitni plodovi mogu se koristiti u cjelini. Stavite breskve u staklenku, pripremite bobice. Također ih je potrebno oprati, razvrstati i ukloniti iz gomile. Zaspajte bobice breskvama.

Napravimo sirup od vode i šećera, dobacujući potonji kad voda proključa. Voće napunite pripremljenim sirupom i pokrijte poklopcem. Tako se kompot hladi na jedan dan. Sljedećeg dana ocijedite sirup i ponovno prokuhajte. Voće ponovo prelijte vrućim sirupom i ovaj put zapecite.

Kompot od grožđa za zimu bez šećera

Ovaj recept omogućuje vam da sačuvate još korisna svojstva i vitamine..

Napitak od bobica možete učiniti još korisnijim pripremajući kompot od grožđa za zimu bez šećera. Osim toga, kompot bez šećera može savršeno utažiti žeđ i ojačati. Da biste ga pripremili morate uzeti:

• Slatko grožđe;
• Voda.

Bobice operemo direktno četkicama, razvrstamo krhotine i odbacimo nelikvidnost. Prilikom branja grozdova, bobice se mogu odmah čvrsto spakirati u sterilne staklenke do samog vrata. Ali masu nemojte previše pritiskati kako ne biste oštetili bobice. Ovdje ulijte kipuću vodu, radeći to u maloj količini da se limenke ne rasprsnu.

Sada morate sterilizirati radni komad. Da bismo to učinili, kante šaljemo u lonac s vodom za kuhanje ili u pećnicu za prženje. Zatim kompot možete razvaljati i ostaviti da se ohladi. Uživajte u jelu!

Kompot od zimskog grožđa s limunom

Ovo lagano i osvježavajuće piće može se piti ne samo ljeti. Preporučujemo pripremu osnažavajućeg kompota od grožđa za zimu s limunom. Recept zahtijeva sljedeće proizvode:

• Grožđe - 100 g;
• 1 žlica. l. Sahara;
• Limun - 30 g;
• 1 litra vode.

Peremo voće i bobice, berimo grožđe iz grozdova. Paralelno sortiramo bobice, uklanjajući oštećene. Izrežite limun na kriške potrebne količine. Ulijte pripremljenu hranu u posudu s vodom i stavite je na vatru. Nakon što vodu zagrijte, dodajte šećer (neobavezno). Ako volite kiselo, onda možete i bez šećera, pa će trajati još duže.

Piće se kuha na laganoj vatri dok se granulirani šećer potpuno ne otopi. To će trajati ne više od 5 minuta. Sada isključite toplinu i pričekajte da se kompot ohladi, prekrivajući tavu poklopcem. Ili je odmah izlijemo u čiste limenke i zapečatimo. Ovaj napitak savršeno osvježava i utažuje žeđ. Uživajte u jelu!

Kompot iz grozda grožđa za zimu

Za pripremu originalnog kompota iz grozda grožđa potrebno je uzeti male plave sorte. Ova će metoda zahtijevati manje napora u pripremi hrane i pripremi samog napitka. Za recept vam je potrebno:

• Grožđe;
• Voda - 2 l;
• 1 žlica. Sahara.

Grmove operemo i pažljivo pregledavamo na prisustvo oštećenih, trulih ili nezrelih bobica, istovremeno ih uklanjajući. Zatim ih stavljamo u staklenke prethodno isprane soda, ali još ne sterilizirane. Napunimo 1/3 posude bobicama i pripremamo šećerni sirup. Kad voda opet prokuha sa šećerom, staklenke možete preliti vrućim sirupom.

Nakon toga, praznine se zapečaćuju pomoću stroja za šivenje. Okrenuti limenke, zamotamo ih u deku, ostavimo da se ohlade jedan dan. Kad se kompot potpuno ohladi i infuzira, može se izvaditi u podrum ili skladište..

Nekoliko savjeta za ovaj recept:

• Bolje je odrezati grozd do same baze, gdje grane grožđa već počinju rasti.
• Ne stavljajte puno šećera, jer bobice već sadrže dovoljnu količinu prirodnih konzervansa.
• Morate izvaditi prazno s pokrivača ne ranije nego što se potpuno ohladilo.

Takav kompot, ako se odmah ne popije, može ostati u podrumu cijelu zimu. Sretne pripreme!

Kompot od grožđa s narančom za zimu

Izvrsni prirodni energetski napitak može se pripremiti u obliku grožđa od grožđa s narančom za zimu i dodatkom zelenog čaja i začina. Ovaj će recept trebati sljedeću količinu sastojaka:

• 200 g grožđa;
• 1 naranča;
• 1 žlica. l. zeleni čaj;
• 2 pupoljka karanfila;
• 1 štapić cimeta;
• 1 litra vode.

Uzimamo bijelo grožđe, po mogućnosti bez sjemena. Voće operemo, naranču narežemo na kriške i odvojimo bobice od grozdova. Uz to, svaku bobicu prerežemo na pola. Stavili smo vodu na štednjak i dodali začine kad voda proključa. Ostavimo da voda odstoji 5 minuta, nakon čega u nju ulijemo zeleni čaj.

Dok se kompot unosi, voće morate nježno mijesiti drvenom lopaticom, dodajući malo šećera. Zatim dodajte čajnu infuziju i temeljito promiješajte. Po želji dodajte med. Gotov kompot ulijte u staklenke i prekrijte lakiranim poklopcima. Staklenke u vrućoj vodi pasteriziraju se na laganoj vatri u loncu na štednjaku. Nakon toplinske obrade, limenke valjajte poklopcima.

Kako zatvoriti kompot od grožđa za zimu: trikovi procesa

Ne znaju još uvijek sve domaćice kako zatvoriti kompot od grožđa za zimu. Mnogi čak ne shvaćaju da su ove bobice pogodne ne samo za sok i vino. Ali postoji mnogo načina kako pripremiti kompote isključivo od grožđa ili zajedno s drugim voćem i bobicama..

Takav napitak ne samo da će ukrasiti svečani stol zimi, već će biti i izvrsna zamjena za kupljene sokove i pića koji ne sadrže toliko korisnog. Evo nekoliko činjenica i tajni o tome kako pravilno kuhati kompote iz takvih bobica:

• Napitak možete pripremiti od pojedinačnih bobica, izravno u grozdovima ili bobicama s malim grančicama.
• Kompot se može zatvoriti sa ili bez sterilizacije.
• Bilo koja sorta pogodna je za recepte, ali za bolju i zasićeniju boju i aromu bolje je uzeti tamne sorte: Kishmish, Isabella, Lydia, Golubok ili Moldova.
• Od zelenog voća možete čak i napraviti ukusan i zdrav napitak. U tom se slučaju mogu dodati listovi trešnje da bi se kompotu dodala boja..
• Dodatni sastojak kompotu može dodati pikantnost i posebnu aromu. To mogu biti vanilija, cimet, limunska korica, muškatni oraščić, kardamom ili klinčići..

Takav kompot može se pripremiti i uz dodatak drugih bobica i voća: jabuke, šljive, kruške, maline, breskve, marelice, planinski pepeo i drugi..