Irgi kompot s limunom za zimu: korak po korak recept s fotografijom

Irgi kompot s limunom ispada vrlo lijepe boje i s čitavim nizom vitamina. Voće u ovom kompotu samo dvaput napunimo kipućom vodom, ali ne kuhamo ga, pa zadržavamo sve vrijedne osobine ovog prekrasnog voćnog dueta do maksimuma. Sama irgi bobica ima svjež okus, ali u kombinaciji s osvježavajućom kiselošću limuna daje piću prekrasan okus, boju i aromu..

Sastojci:

1. irga-250g,

2. limun-1/4 komada.,

3. šećerom 70g,

4. 900 g vode

Irgi kompot s limunom za zimu: recept

Broj bobica po litri staklenke može se uzeti nešto više od 200 grama. U tom će se slučaju kompot pokazati više koncentriranog okusa i može ga dodatno razrijediti kvalitetnom vodom prilikom pripreme veće količine vitaminskog napitka zimi..

Šećer se također može dodati ili smanjiti prema vašoj želji. Ako za konzerviranje želite uzeti limenke različitog volumena, tada u skladu s tim povećavamo broj sastojaka - na primjer, za limenke od 1,5 ili 2 litre.

Prvo pripremite staklenke od kompota: operite ih vrućom otopinom sode, isperite čistom vodom i osušite ručnikom. Kuhajte poklopce u vodi 1-2 minute. Možete koristiti bilo koji: vijak ili metal. To je već na vaš zahtjev, kojem ste se prilagodili.

Irgu izdvojimo, oslobodimo je od mogućih krhotina i grančica, isperemo je u vodi i stavimo u fil. Narežite limun na kriške. Voće stavite u pripremljene staklenke za otprilike 1/3 volumena. Ali možete i više ako želite dobiti kompot koji je bogatiji ukusu..

Sadržaj staklenke napunite kipućom vodom, poklopite poklopcem i ostavite da se zagrije 15 minuta.

Ohlađenu vodu izlijte kroz poklopac s rupama natrag u posudu, a voće ostavite u staklenki. U ovu vodu dodajte šećer i još jednom zagrijte na štednjaku. Kuhajte oko 1-2 minute.

Ponovo napunite voće kipućim sirupom i odmah ga zapečatite vijkom ili metalnim poklopcem. Pomičite se poklopac vijaka dok se ne zaustavi, a metalni poklopac zavijte ključem.

Staklenku okrenite naopako da provjerite kvalitetu uvijanja i ostavite je na ručniku dok se potpuno ne ohladi. Preporučljivo je staklenke od kompota zamotati nečim ekstra toplim, tako da se postupak sterilizacije nastavlja neko vrijeme..

Ukusni, aromatični, vitaminski domaći sirgi kompot s limunom za zimu ugoditi i djeci i odraslima. Takvo je piće redovno korisnije od kupljenih sokova iz supermarketa i njegova priprema ne treba puno vremena čak ni radnoj domaćici..

Uživajte u jelu!