Recept za berbu s postupnim fotografijama bobica džema s limunom za zimu kod kuće

Opis

Irgi džem sa limunom - neobičan, ali vrlo koristan zimski pripravak, detaljni recept s fotografijom kojeg ćemo danas predstaviti. Kakva je ovo bobica? Irga pripada obitelji jabuka i ustvari je to tako mala jabuka s lepršavom površinom, gusta, malo kisela. Ponekad se irgu pogrešno miješa s crnom ribizlom, jer izvana bobice su vrlo slične. Vrlo često irgu se koristi za liječenje prehlade, na primjer, grgljati grlobolju sokom. Korisna bobica za one koji žele normalizirati svoju težinu, jer pripada dijetalnim proizvodima. Naravno, džem se ne može nazvati niskokaloričnim jelom, ali nije ga potrebno koristiti u velikim količinama: nekoliko žlica na dan za nezaslađeni čaj biće sasvim dovoljno.

Ova bobica ima veliku količinu korisnih vitamina i elemenata u tragovima koji će održavati imunološki sustav tijela u dobroj formi tijekom cijele zime. Što se tiče metode pripreme takve delicije, u njoj nema ništa neobično. Bobice se kuhaju u šećernom sirupu s limunovom koricom. Šećer je idealan prirodni konzervans, upravo zahvaljujući njemu svi vaši slatki pripravci traju tako dugo i uopće se ne pokvare.. Vrlo je važno slijediti sve recepte i količinske omjere sastojaka, čak i ako mislite da ima previše šećera. Počnimo kuhati zimski sirgi džem s limunom kod kuće.

Sastojci

• Irga 1 kg
• Granulirani šećer 800 g
• Voda 200 ml
• Limun 1/2 kom.

koraci

1. Prvo što trebate učiniti je prikupiti pravu količinu irgija kako biste od nje napravili džem.. Skupljene bobice stavimo u fil, stavimo u sudoper i temeljito isperemo irgu u vodi, pustimo da se ocijedi..

   

2. Kuhajte sirup za pekmez na najradjiviji način: u šećer ulijte šećer i napunite ga navedenim volumenom čiste hladne vode. Nježno pomiješajte sastojke, ali bez fanatizma, dovoljno da se sav šećer mokri.

   

3. Stavimo tavu s budućim sirupom na štednjak i dovedemo tekućinu u nju da prokuha na srednje jakoj vatri. Povremeno miješajte šećer drvenom lopaticom ili žlicom.

   

4. 
   
   
   

   Nakon što je sirup prokuhao i počeo kuhati, smanjite vatru na minimum i kuhajte bazu 8-10 minuta tako da se svi kristali šećera potpuno otope..

   

5. Zreli limun tanke kore prerežite na pola, jednu polovicu stavite u hladnjak, a drugu pripremite za džem. Unaprijed se limun, naravno, mora temeljito isprati, jer ćemo i njegovu hranu koristiti za kuhanje.

   

6. Uklonite sve vidljive sjemenke s polovice limuna, polovicu prerežite, izrezujte na komade, mlinom za meso ili usitnite agrume na bilo koji drugi način. Kao rezultat, treba dobiti prilično homogenu masu kao što je prikazano na fotografiji..

   

7. Izlijte pripremljene irgi bobice u šećerni sirup koji prokuha u tavi na štednjaku. U ovoj fazi, budite oprezni, jer slatki sirup definitivno će prskati, najbolje je raditi s rukavicama.

   
   
   
   

   

8. Ponovno zagrijte sadržaj tepsije, a zatim nastavite kuhati na laganoj vatri, žlicom otklonite pjenu s površine sirupa, koji će se tamo sigurno formirati.

   

9. Nakon što prokuhaju bobice u sirupu 10 minuta nakon što se ponovno prokuha, pošaljite pripremljeni pire od limuna u tavu. Kuhajte poslasticu još 5 minuta, temeljito miješajući sastojke.

   

10. Suhe steriliziramo male staklene staklenke u pećnici, zatim u njih ulijemo još vrući džem, staklenke odmah razvaljamo hermetički pripremljenim limenim poklopcima. Nakon konzerviranja potrebno je potpuno ohladiti i čuvati na hladnom mjestu.. Irgi džem s limunom za zimu je spreman.

    

    Uživajte u jelu!