Recept za berbu soka od jabuka kroz sokovnik za zimu

Volite li voditi zdrav način života i pravilno jesti, volite li sami piti sokove i maziti svoju djecu prirodnim sokovima od voća i povrća? Tada je ovaj nevjerojatan u svojoj jednostavnosti recept za izradu soka od svježih jabuka putem sokovnika i spremanje za zimu za vas..

Svojstva prirodnog soka od jabuke

Prirodni sok od jabuke napravljen od svježih jabuka putem sokovnika bogat je vitaminima i mikroelementima, osobito puno željeza. Manjak kojeg u ljudskom tijelu dovodi do smanjenja hemoglobina, a to je zauzvrat uzrok letargije, pospanosti, vrtoglavice, blijedosti kože, gubitka kose i drugih vrsta tegoba.

Bolje je koristiti prirodne sokove svježe cijeđeni i po mogućnosti svakodnevno, jer tijekom toplinske obrade (vrenja) vitamin "C" se uništava, ali ostali vitamini i mikroelementi su sačuvani.

Jabučni prirodni sok je najjači antioksidans, jer sadrži pektine, što znači da čisti tijelo od toksina i djeluje kao adsorbent. Ova svojstva jabuka jednostavno su neprocjenjiva u borbi protiv raka, pretilosti, bolesti senilne demencije..

Jabučno piće u čistom obliku, kao i u mješavini s drugim svježe cijeđenim sokovima od povrća i voća (kokteli) pomlađuje tijelo, hrani svoje stanice saharozom i fruktozom i posebno obnavlja moždane stanice, ali to se događa samo s svakodnevnim unosom ili redovitim unosom prirodnih sokova.

Medicini se preporučuje uzimanje prirodnih sokova u čistom ili razrijeđenom vodom (s povećanom kiselošću želuca) ujutro pola čaše prije doručka.

Za mršavljenje preporučuje se uzimanje soka od jabuke oko dvije litre dnevno u roku od deset dana. Kao rezultat takve prehrane, možete izgubiti 7 (sedam) kilograma viška kilograma i očistiti tijelo kako biste uspostavili pravilan metabolizam.

Jabučni sok treba uzimati interno kroz cijev, jer sadrži veliku količinu voćnih kiselina koje mogu uništiti zubnu caklinu. Osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Što vam je potrebno da napravite sok od jabuke kod kuće

Da biste dobili prirodni sok od jabuka kroz sokovnik za zimu, trebali biste imati sljedeće uređaje i materijale u kućanstvu: električni sokovnik, staklene staklenke ili boce sa širokim vratom, poklopcima.

I, naravno, sirovine za sok:

1. Svježe cjelovite jabuke ili jestive komade - 5 kilograma.
2. Granulirani šećer - 500 grama (smanjite na 250 grama ako su jabuke slatke sorte).
3. Voda za sirup - 0,5 litara.
4. Limunska kiselina - 0,5 žličica.
5. Chokeberry za boju (neobavezno) - 500 grama.
6. Prinos proizvoda - 3,5 litara.

Koraci za izradu soka od jabuke putem sokova na recept su sljedeći:

• Pripremna faza (pranje sirovina i posuđa).
• Rezanje jabuka i iscijeđivanje soka.
• Kuhanje poluproizvoda.
• Sterilizirajte staklenu robu.
• Izlijevanje i pakiranje.
• skladištenje.

Sada ćemo detaljnije razmotriti svaku fazu izrade soka od jabuka kroz električni sokovnik za zimu:

Pranje jabuka i posuđa

Ovaj korak recepta uključuje postupak odabira cjelovitih, kvalitetnih jabuka bez propadanja i mrlja truleži, uklanjanje tih mrlja, uklanjanje stabljike, uklanjanje sjemenki i kotiledona. Sad je to potrebno temeljito isperite sirovinu cijele i neokrnjene dijelove jabuka u hladnoj tekućoj vodi.

Stavite ih da se osuše u fil za bijelo tijelo, a zatim obrišite suhim, čistim ručnikom, uklonivši preostalu vodu. Jabučne praznine mogu se posipati limunskom kiselinom kako ne bi potamnile na zraku.

Ako je ubrani usjev jabuke imao puno krhotina i prilijepljene prljavštine, na primjer, u vrtu su sakupljene pale jabuke, a zatim prije izvođenja preliminarne faze, jabuke je prvo oguliti, obrisati suhom krpom potopiti preko noći u hladnoj vodi.

Pripremajući jabuke, pristupamo pripremi staklenog posuđa, naime staklenki ili boca, koji bi također trebali isperite deterdžentom da se posude stisnu, tako da su u budućnosti spremne za sterilizaciju.

Sva je pripremna faza gotova, možete prijeći na sljedeću fazu recepta.

Kako rezati i sok jabuke

Ovaj korak recepta uključuje rezanje jabuka na polovine, odnosno četvrtine, tako da se lako uklapaju u otvor za sokovnike. Zatim rezultirajuće kriške jabuke prolazimo kroz sokovnik a na izlazu dobivamo: tekući poluproizvod od jabuke i komine od jabuka u obliku malih polusuhih strugotina, koji se sastoje od sto posto zdravih i ukusnih vlakana.

Od jabučne pogače (torta) možete napraviti marshmallow, za to trebate dodati bjelanjke, tučene u pjenu sa šećerom u prahu, i vaniliju. Dobivenu masu stavite na pladanj obložen pergamentnim papirom i pecite u pećnici.

Vrijeme pečenja od jednog i pol do dva sata na temperaturi od 150 Celzijevih stupnjeva, izbjegavajući pržiti sloj jabuke. Dobit ćete zdrav i ukusan desert - domaći prirodni ukusni mirisni jabučni močvar.

Dobiveni poluproizvod kroz električni sokovnik u obliku sirove tekućine iz svježih jabuka za zimu kod kuće izlije se u posudu za prelazak na sljedeću fazu recepta toplinske obrade.

Kuhanje poluproizvoda

Korak kuhanja poluproizvoda prema receptu uključuje termički postupak obrade sirovog soka od jabuke, koji se provodi na laganoj vatri. Sirova masa se neprestano dovodi do vrenja miješajući drvenom žlicom, sprečavajući da sok izgori na dnu posude.

Zatim polako ubacite granulirani šećer ili još bolje u vrući sok od jabuka za zimu kroz sokovnik vrući šećerni sirup. Da biste poboljšali okus i rok trajanja granuliranog šećera, bolje je da prvo pripremite šećerni sirup u zasebnoj zdjeli.

Da biste ga pripremili trebate kombinirati šećer s vodom i dok miješate pričekajte da se šećer potpuno otopi. Dovedite dobivenu otopinu do vrenja i brzo isključite toplinu. Sirup od šećera spreman.

Ljudima koji pate od pretilosti i dijabetes melitusa, preporučuje se potpuno isključiti granulirani šećer i šećerni sirup ili dodajte zaslađivače u sok (sorbitol, lišće ljekovite stevije). Takav proizvod od jabuka, pripremljen od svježih jabuka putem električnog sokovnika, odmah će postati vrlo niskokaloričan i ujedno terapijsko sredstvo..

Dakle, slatku mješavinu sirovog tekućeg poluproizvoda i granuliranog šećera prokuhajte i dajte kuhajte ga dvije ili tri minute. Važan uvjet za toplinsku obradu nije probavljanje poluproizvoda, inače će sve korisne tvari umrijeti u njemu.

Ugasimo vatru, eliksir od jabuka za zimu kroz sokovnik kod kuće spreman je za sijanje u sterilizirane posude po najboljem jednostavnom receptu.

Kako sterilizirati staklenu robu

Tijekom toplinske obrade jabučnog poluproizvoda dobivenog od svježih jabuka za zimu, glavni uvjet je da imate čisto posuđe: staklene staklenke i boce, preporučljivo je već sterilizirati, a to možete učiniti kod kuće na slijedeći jednostavan način:

• zagrijte u pećnici 10 minuta na temperaturi od 100 (sto) Celzijevih stupnjeva;
• zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na najmanje 3 (tri) minute pri srednjoj snazi;
• parite 10 minuta za posuđe od 0,5 litara.

Izlijevanje i pakiranje soka za skladištenje

Faza flaširanja i pakiranja prema receptu je sljedeća: dobiveni slatki sok od jabuke mora se vruće sipati u sterilizirane staklene staklenke i boce. Zatim smotamo staklenke i boce s sokom s steriliziranim poklopcima i prelazimo preko staklene posude, stavljajući naopako.

Sada ga možete zamotati toplim pokrivačem za grijanje, stvarajući tako kupku za konzerviranu hranu. Staklenu posudu sa sokom u takvom preokrenutom obliku ostavljamo na jedan dan, dok se potpuno ne ohladi.

Onda sljedeći dan mogu biti staklenke i boce soka odložiti na dugoročno skladištenje, tako da u vašoj kući zimi možda nema svježih jabuka, već zdravi eliksir u obliku soka od jabuke za zimu kroz sokovnik bez dodatnih konzervansa.

Preporučuje se čuvanje ukusnog, zdravog vitamina soka od jabuke na hladnom i suhom mjestu ili hladnjak. Ovaj se jednostavni recept može pohraniti na ovaj način najviše dvije godine kada se zapečati..

Ispada koncentrirano, ako se koristi, to se preporučuje razrijedite ga vodom ili drugih pića (kompot, čaj, povrtni sokovi), učinak će biti isti i trajat će duže, glavna stvar je pravilnost uzimanja.

U hladnoj i mraznoj zimi nećete imati samo prirodni sok od jabuka, nego ćete istovremeno imati i punu smočnicu. korisni vitamini i minerali bez umjetnih kemikalija, koje će vam pomoći produžiti mladost vašeg tijela.