Svinjska gulaša kod kuće

Svinjska juha kod kuće u pećnici u limenkama samo je odlična opcija za raznovrsne jelovnike i brz ručak / večeru. Često se dogodi da vrijeme kuhanja bude doslovno samo nekoliko minuta, u ovom trenutku možete skuhati tjesteninu ili ugrijati jučerašnju kašu, krumpir, ali čemu poslužiti meso, a onda će vam staklenke iz posuda priskočiti u pomoć, jer nema ništa ukusnije od domaće gulaše. Jednom kad možete probati, pa čak i tada, nema što pokušati, samo narežite meso, stavite ga u staklenke i pošaljite u pećnicu. Nakon 2-3 sata, razvaljajte staklenke sterilnim poklopcima i to je to - zaliha domaće mesne poslastice spremna je za zimu. Jednom riječju, postojalo bi gulaš, a gdje ga primijeniti, siguran sam da pitanja neće biti. Sigurna sam da će vam se i ovaj svidjeti. pileća gulaša kod kuće za zimu.



Sastojci:

- svinjetina - 0,5 kg.,
- sol - 1 tsp.,
- mješavina paprike i graška - 0,3 tsp.,
- grašak od svećeg začina - 2 kom.,
- slanina - 100 gr.,
- lovorov list - po ukusu.



Pripremite komad mesa - operite i osušite, a zatim svinjetinu narežite na srednje komade.



Pripremite bilo koje staklene staklenke prethodno ih obradite - očistite sode i temeljito operite. Volumen limenki može biti bilo što, odaberite prikladnu veličinu za sebe. Na dno limenke bacite biber i papriku. Po želji bacite lovorov list.



Staklenku napunite mesom, ali ne do samog vrha. Svaki sloj mesa malo posolite.



Slaninu narežite na velike komade i stavite na vrh mesa. Ako želite, slaninu općenito možete ostaviti po strani, već je prije nego što ste je valjali, otopiti u tavi i sipati u staklenku, pa napravite onako kako vama odgovara..



Staklenka s mesom mora se staviti u lim za pečenje, po želji napunite lim za pečenje za trećinu soli ili vodom. Zahvaljujući soli vaš staklenka se neće rasprsnuti, a meso koje se nalazi na dnu neće izgorjeti.



Ako koristite obične poklopce, tada morate izvaditi gumu iz njih, sterilizirati gumu kapcima prije kotrljanja, vratiti desni na svoje mjesto. Lakše je koristiti poklopce s uvijanjem, također, tijekom kuhanja, staklenka se može pokriti folijom za hranu za pečenje. Stavite kalup u pećnicu, uključite pećnicu, postavite je na 250 stupnjeva, nakon nekog vremena, kad se pećnica zagrije, smanjite vatru, navigajte u vašoj pećnici - meso ne smije previše kuhati, tekućina koja se formira u staklenci jedva ključa. Kuhajte gulaš 4 sata, zatim ga nježno izvadite iz pećnice, učvrstite sterilnim poklopcima i stavite u podrum. Svakako pogledajte kako se priprema povrtno jelo za zimu.



Uživajte u jelu!