Domaća gulaša u pećnici - univerzalni recept za zimu

Ukusna domaća odreska pravi je nalaz za svaku domaćicu. Takav pripravak je dobra pomoć kad trebate skuhati brzu večeru. Predloženi pripravak je svestran, ne samo zbog minimalne količine zamjenjivih mesnih sastojaka, već i zbog lakoće pripreme..

Sastojci: Lovorov list, meso, mast, sol, crne paprike
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Koristeći ovaj korak po korak recept fotografije, možete napraviti ragu s bilo kojim mesom: svinjetinom, govedinom, piletinom ili kunićem.

Da biste kuhali ragu kod kuće, trebat će vam sljedeći sastojci:

1 kg mesa (govedina, svinjetina ili piletina);

100 grama luka;

1 žlica sol;

papra;

Lovorov list.

Kako napraviti gulaš u pećnici

Prije kuhanja radnog predmeta, morate pripremiti sve proizvode. Uzimamo ohlađeno meso i narežemo ga na velike kocke, posolimo, ostavimo da odstoji neko vrijeme.

Kao što rekoh, za ovaj recept može se koristiti bilo koje meso: i masno i ne jako masno. Danas ću napraviti svinjsku gulaš.

Dalje pripremamo sterilizirane staklenke. Pogodnije je koristiti pola litre.

Na dno stavljamo paprike i lovorove listove. Stavite pripremljene komade mesa na vrh, a ne čvrsto, ostavljajući malu udaljenost između njih.

Konzerve smo stavili na lim za pečenje i poslali u hladnu pećnicu. Grijemo ga na 250 stupnjeva, čim proključa, smanjimo na 180. Vrijeme kuhanja je 2,5 sata.

Slaninu sitno nasjeckajte i stavite u tavu s debelim dnom.

Po želji možete je pomicati u brusilici za meso. Stavimo na slabu vatru i otopimo masnoću oko 30 minuta.

Izvadimo gotovo meso iz pećnice, na vrhu ga napunimo otopljenom slaninom i staklenke okrenemo naopako. Kad se mast očvrsnula, gulaš je spreman za skladištenje..

Na stolu se može poslužiti bilo koje žitarice, krumpir i tjestenina..

Domaća gulaš može se dobro čuvati i u hladnjaku i u podrumu.