Konzervirane paprike s cvjetačom - recept za zimu s hladnom marinadom.

Predlažem da pripremite konzerviranu papriku s cvjetačom za zimu, jer Volim da domaći pripravci koje sam pripremila za zimu nisu samo ukusni, već i privlačni po izgledu, kako kažu - "ugodni za oko". Ova izvanredna i vrlo lijepa prazna trobojnica upravo je ono što treba gurmanskom estetu poput mene.

Sastojci: babura paprika, peršin, sol, ocat, karfiol
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Za pripremu recepta za naše domaće proizvode trebat će vam crvena, zelena slatka paprika i cvjetača. Sve uzimamo u jednakim omjerima.

Kupus je potrebno rastaviti u cvasti, a paprike oprati, sjemenke odstraniti i narezati na tanke trake.

Kako bi naši domaći proizvodi izgledali lijepo, slijedimo pravila za stavljanje proizvoda u staklenke.

Na dno posude stavite prvo crvenu papriku, zatim zelenu papriku, treći sloj cvjetače. Dakle, naizmjenično, na vrh ispunimo posudu za soljenje.

Da biste dodali okus slanom, možete dodati malo peršina u slojeve sa zelenim paprom (bez kršenja sheme boja).

Povrće treba ugnjetavati pritiskom, a spremnik mora biti napunjen ohlađenim slanom vodom i čuvan u hladnoj prostoriji..

Za marinadu: pola litre vode, pola litre octa (bolje je uzeti vino ili jabučni jabučnik) i 80 grama soli.

Zimi konzervirane paprike s karfiolom, prelijepi trobojni kiseli krastavci, oduševit će vas svojim dopadljivim izgledom i ne jedinstvenim ukusom. Salata od takvih kiselih krastavaca posluženih na stolu vrlo će dobro nadopuniti nekoliko kapi rustikalnog suncokretovog ulja.

Konzervirane paprike s cvjetačom