Korak po korak recept za pravljenje džema od jagodičastog voća u polaganom kuhaču

Džem od jagoda je jednostavan i zdrav recept. Jednostavno, jer kuhanje pekmeza u multiokeru je brzo i bez problema: ne trebate ga stajati i miješati i gledati vatru. Korisno, jer je lingonberry jedna od najukusnijih i ljekovitih šumskih bobica, a njegova svojstva čuvaju se u multiokeru. Predlažem vam da pekmez od jagoda napravite u sporem kuhaču prema receptu s fotografijom, korak po korak.

Naravno, može se kuhati na štednjaku, ali tada morate dodati vodu. U multicooker-u se takav džem kuha u vlastitom soku i ne izgara. Da biste to učinili, morate odabrati ispravne načine kuhanja. Džem od jagoda je jedan od omiljenih u mojoj obitelji. Ima ugodnu kiselost, a svaki dodani sastojak unosi svoju posebnu notu mirisa i okusa. Koristi se za pečenje kolača, za sendviče kolača i za izradu deserta. Ovo je sjajna poslastica za ispijanje čaja s obitelji ili prijateljima.!

Džem od jagoda sa limunom, medom i cimetom

• Svježa lužina - 500 g;
• Granulirani šećer - 300 g;
• Limune - 0,5 kom .;
• Prirodni med - 0,5 tbsp. žlice;
• Mljeveni cimet - 0,25 tsp.

Izlaz je 700 ml. Vrijeme pripreme je 10 minuta. Vrijeme kuhanja - 3 sata 10 minuta.

Da biste napravili pekmez, morate uzeti svježe lingonberry, granulirani šećer, pola limuna, prirodni med i mljeveni cimet.

Temeljito opranu polovicu limuna (obavezno uklonite sjemenke) prođite kroz sitnu rešetku mlinca za meso.

Operite lingonine dobro. Stavite u zdjelu za multi kuhanje (imam PHILIPS HD3036), dodajte šećer, limun, med i cimet.

Pomoću gumba "Izbornik" odaberite način "Gašenje", namjestite vrijeme na 1 sat i pritisnite gumb "Start". Tijekom pirjanja promiješajte marmeladu nekoliko puta. Nakon zvučnog signala na kraju prethodnog načina, pređite na način "Grijanje" na 2 sata.

Gotov džem stavite u sterilizirane staklenke, zapecite kuhanim poklopcima za konzerviranje, okrenite naglavačke (za dodatnu sterilizaciju poklopca) i ostavite da se potpuno ohlade..

Džem od jagoda sa jabukama

Sastojci:

• Lingonberry - 1 kg;
• Jabuke - 200 g;
• Šećer - 1kg;
• Voda - 350 ml.

Kako kuhati pekmez od jagoda s jabukama u sporom kuhaču, recept:

1. Pažljivo operite bobice i voće. Jagode prebacim u polagani štednjak i prekrivam granuliranim šećerom. Neka leže dok puste sok van.
2. Jabuke narežite na kriške i dodajte bobicama. Savjetujem vam da odaberete jabuke ovisno o tome kako želite dobiti okus pekmeza. Ako volite s kiselošću, onda uzmemo kisele jabuke. Izrežemo ih neposredno prije kuhanja, kada su bobice već sočne kako plodovi ne bi postali crni. Kisele jabuke ne kuhaju dobro. Preporučljivo je staviti ih u kipuću vodu na 10 minuta, a zatim dodati bobicama.
3. Ako volite slatke jabuke, dodajte ih bobicama čim započnu sok. To radim jer volim slatki džem s čajem i pecivom..
4. Dodajem vodu, promiješam, zatvorim multicooker. Kuham u načinu "Ugasi" 1,5 sat. Za to vrijeme steriliziram staklenke i poklopce na svoj dokazani način: parom. Za to imam potrebne alate.
5. Gotov vrući džem prelijem u staklenke. Čuvam ih u suhom i hladnom podrumu.

Jabuke dodaju vlastitu specifičnu notu okusu džema, smanjujući stezanje lingonberry-a. Džem lijepe boje, dobro se čuva.

Ispada oko 5-7 obroka, ovisno o apetitu jela.

Džem od bobica s narančama

Lingonberry i naranče. Na prvi pogled nespojivi sastojci, ali samo na prvi pogled. Dijelit ću recept za pekmez od njih kako bih dokazao da se naše sjeverne bobice i egzotično voće savršeno nadopunjuju i dobivaju ukusan i aromatičan džem.

Sastojci.

• Lingonberry - 1 kg;
• Šećer - 1 kg (po ukusu, manje je moguće);
• Neolupljene naranče - 1 kg.

Kuhanje:

1. Uzimam zrele, netaknute naranče s tankom kožom. Pa moj, jer piling također ulazi u džem. Prerežem kore i izvadim kosti. Samljeti blenderom, ali možete koristiti i brusilicu za meso.
2. Prekrijem čiste i osušene pramenove šećera i kuham 15 - 20 minuta na srednje jakoj vatri.
3. Dodajem naranče, nakon vrenja morate kuhati još 15-20 minuta.
4. Džem je spreman.

Džem s lingoninama i narančama je gust, homogen, s finom citrusnom aromom. Ako domaći ljudi vole džem sa kriškama naranče, tada naranču treba oguliti, izrezati na komade i kuhati istovremeno s bobicama..

Gotov džem može se sipati u staklenke, zatvoriti plastičnim poklopcima i pohraniti u hladnjak. Ako se ove praznine ne čuvaju u hladnjaku, onda ih je bolje valjati, još vruće izliti u sterilizirane posudice i zapečatiti metalnim poklopcima..

Džem od jagoda s bundevom

Nisam znala da od bundeve možete napraviti džem. Dijelim recept koji sam naučio i okusio.

Sastojci.

• Lingonberry - 1 kg;
• Bundeva - 500 g;
• Šećer - 250 g;
• Klinčići - 2 g;
• Cimet - 5 g.

Priprema:

1. Prolazim kroz svoje lingonberry.
2. Kuham jagode sa šećerom pola sata.
3. Dodajte komade bundeve i kuhajte dok ne omekšaju..

Na moje iznenađenje, džem od bundeve bio je ukusan. Klinčić i cimet dodali su mu začinski miris. Ovo će prazno mjesto zauzeti svoje mjesto na policama mog podruma. Može se čuvati bez sterilizacije u hladnjaku ili nakon valjanja u podrumu. Svi znaju kako valjati pekmez i ponavljanje nije potrebno.

Lingonberry je ukusna bobica. Ali ne vole svi njeni pekmezi zbog svog specifičnog okusa. Stoga sam s vama podijelila recepte za pekmez od jagoda u počasnoj ploči s fotografijom, korak po korak. Probajte, postoje ukusne opcije, odaberite bilo koju.