Ukusni i zdravi recepti za pekmez od gloga

Glog je jedinstvena bobica koja sadrži niz hranjivih tvari koje se rijetko nalaze u drugim biljkama. Oni uključuju urolsku kiselinu. Odličan je antiseptik koji sprečava upalu. Također potiče vazodilataciju. Bobice gloga su neophodne za srce, jetru, imaju antikancerogena svojstva i umiruju živčani sustav. Vrlo su korisni za krvožilni sustav, povećavaju otpornost imunološkog sustava.

Džem od gloga sadrži čitav niz vitamina B skupine, vitamin C, karoten, čak i u većoj količini nego u mrkvi. Također je čitavo skladište kalija, magnezija i cinka, koji su od vitalnog značaja za ljude. Štoviše, vrlo je ukusna i aromatična..

Druga opcija za zimsku berbu, bogata vitaminima i mineralima je petominutni džem. Njegova priprema neće vam oduzeti puno vremena, a svi će se članovi obitelji svidjeti ukusu..

Ovaj je recept jedan od najčešćih. Ovaj se pekmez vrlo lako priprema. Osim toga, zimi pomaže zaštititi se od prehlade, virusa i povećati obrambene mehanizme tijela. U razdoblju povećanog rizika od prehlade i virusnih bolesti, preporučuje se čaj s njim.

Ovaj je recept popularan zbog nježnog i oštrog ukusa i ugodnog mirisa džema..

Potrebni sastojci:

•  granulirani šećer 1400 gr;
•  glog 1 kg;
•  pire od ribizle 150 gr;
•  voda 600 gr.

Priprema:

1. Temeljito operite i osušite glog, uklonite sjemenke. Pospite šećerom (400g).
2. Ostavite plodove sa šećerom jedan dan na hladnom tamnom mjestu. Na kraju dana dodajte vodu i preostali šećer.
3. Stavite dobivenu masu na štednjak i kuhajte.
4. U masu kuhanog gloga dodajte ribizlu.
5. Kuhajte dok se ne skuha. Na kraju džem rasporedite u unaprijed pripremljene posude i razvaljajte ih.

Sok od crnog ribiza također ima korisna svojstva i vrlo je ukusna. Recepte za pripremu za zimu možete pogledati na našoj web stranici.

Klasični džem od gloga

Najlakši recept. Ovaj se pekmez priprema vrlo brzo i ne zahtijeva mnogo sastojaka. Klasični se pekmez preporučuje za upotrebu u slučaju problema s radom kardiovaskularnog sustava i kao prevencija upale i tumora. Pozitivno djeluje na rad jetre i bubrega..

Za pripremu nije potrebno mnogo sastojaka, a sam postupak traje malo vremena.

Potrebni sastojci:

•  glog 1 kg;
•  granulirani šećer 500 gr;

Priprema:

1. Voće temeljito operite i osušite. Uklonite sjemenke i stabljike.
2. Pospite bobice šećerom i ostavite nekoliko sati.
3. Kad se sok pojavi, smjesu stavite na laganoj vatri i dobro prokuhajte. Kuhajte dok se ne dobije gusta masa.
4. Gotovu marmeladu raspodijelite u unaprijed pripremljene spremnike i razvaljajte ih.

Važno: tijekom kuhanja trebate povremeno miješati džem, postepeno povećavajući toplinu kako ne biste izgorjeli. Kad smjesa proključa, trebate smanjiti toplinu..

Džem od gloga s brusnicama

Prednosti ovog recepta su njegov jedinstveni i neobični okus. Osim toga, mješavina gloga i brusnice ima ogromnu zalihu vitamina, koji se čuvaju čak i tijekom toplinske obrade. Ovaj se pekmez preporučuje koristiti za povećanje imuniteta, za prehlade i virusne bolesti. Pozitivno djeluje na srce i jetru. Čaj s pekmezom od brusnica-gloga savršeno smiruje i opušta živčani sustav.

Potrebni sastojci:

•  glog 1 kg;
•  brusnice 0,5 kg;
•  granulirani šećer 1 kg.

Način kuhanja:

1. Otopite šećer u posudi s vodom na laganoj vatri.
2. Kad otopina šećera proključa, dodajte joj sve bobice.
3. Kuhajte 10 minuta. Zatim maknite s vatre 10 minuta. Nakon vrenja još 5 minuta.
4. Gotovu marmeladu raspodijelite u unaprijed pripremljene spremnike i razvaljajte ih.

Džem od gloga u sirupu

Vrlo ukusan i zdrav pekmez. Ima ugodnu aromu i posebna antiseptička svojstva. Preporučuje se uzimati kao preventivno liječenje protiv tumora i upala.

Potrebni sastojci:

•  glog 1 kg;
•  granulirani šećer 1 kg;
•  vanilin 1 paket;
•  pola čajne žličice limunske kiseline.

Način kuhanja:

1. Voće temeljito operite i osušite. Uklonite stabljike.
2. Pripremite sirup od vode (0,3 L) i šećera.
3. Pripremljene bobice stavite u zdjelu i prelijte šećernim sirupom.
4. Ostavite dobivenu masu na hladnom tamnom mjestu 8 sati.
5. U smjesu dodajte vanilin i limunsku kiselinu, stavite na tihoj vatri.
6. Kuhajte dok ne zgusne.
7. Gotovu marmeladu raspodijelite u unaprijed pripremljene spremnike i razvaljajte ih.

Džem od gloga sa sjemenkama

Vrlo aromatičan džem s ugodnim blago trnovitim okusom. Bobice u sirupu nalikuju kandirano voće po ukusu i konzistenciji. Kosti su mekane i možete ih sigurno pojesti. Dodaju svojevrsnu aromu okusa. Osim toga, sjemenke gloga sadrže tvari koje imaju željeni učinak na stanje kože, noktiju i kose..

Ovaj se pekmez preporučuje za upotrebu u slučaju živčanih poremećaja i napetosti, stresa.

Potrebni sastojci:

•  glog 1 kg;
•  granulirani šećer 1 kg;
•  vanilin šećer 1 paket;
•  prstohvat limunske kiseline.

Način kuhanja:

1. Rasporedite voće, temeljito operite i osušite.
2. Prokuhajte sirup (šećer + voda). Tijekom kuhanja mora se stalno miješati kako se ne bi izgorjelo..
3. U prokuhani sirup ulijte pripremljeno voće i opet prokuhajte uz povremeno miješanje.
4. Ostavite dobivenu masu 12 sati da se zgusne i udubi.
5. Stavite infuzijsku smjesu na laganoj vatri i dodajte vanilin šećer i limunsku kiselinu. Kuhajte oko 25 minuta.
6. Pričekajte da se marmelada ohladi i raspodijelite je u unaprijed pripremljene posude. Cork banke.

Džem od gloga s jabukama

Ovaj se recept preporučuje za upotrebu ako postoje problemi s jetrom i bubrezima. Ovaj džem sadrži puno vitamina A, kalija, magnezija i cinka. Vrlo se jednostavno i brzo kuha.

Osim toga, ovaj se recept odlikuje posebnim pikantnim okusom i slatkom aromom..

Potrebni sastojci:

•  granulirani šećer 1,5 kg;
•  glog 1 kg;
•  jabučni umak 150 gr.

Način kuhanja:

1. Plod gloga temeljito isperite i osušite. Očistite sjeme i stabljike.
2. Pripremljene bobice prelijte sa 0,4 kg šećera i stavite na hladno tamno mjesto na dan.
3. U dobivenu masu dodajte vodu i preostali granulirani šećer.
4. Stavite na slabu vatru, kuhajte 1-2 minute i dodajte umaku od jabuka.
5. Kuhajte još nekoliko minuta.
6. Gotov džem raspodijelite u unaprijed pripremljene posude i razvaljajte.

Glog je jedinstvena bobica koja ne samo da ima poseban okus, već ima i širok spektar svojstava korisnih za tijelo. Može se koristiti za pravljenje ukusnih i aromatičnih džemova, džemova, kompota i marmelade. Recepti za kuhanje vrlo su jednostavni s jednostavnim sastojcima koji se nalaze u bilo kojoj kuhinji.

Pokušajte kuhati i za zimu. kompot od šipka, koja ima antimikrobna i protuupalna svojstva, a bogata je i vitaminima, što je vrlo važno u zimskoj sezoni.