Recepti domaćeg džema. Najbolji i najpopularniji

Recepti domaćeg džema sve domaćice skupljaju, jer tko ne voli gozbe ove zimske pripreme hladnim večerima? Možete ga kuhati ne samo iz voća i bobica, već i od povrća, orašastih plodova, dodajte mu želatinu, cimet i sl. Pogledajte naše varijacije kuhanja.

Recepti domaćeg džema - foto:

 
Recept od koprive

Sastav:

- čaša vode

- vanilija

- nezrele koprive - 1 kg

- granulirani šećer - 5 žlica

- želatina - 90 g

Bobice sortirajte, isperite, bez stabljike. Prokuhajte vodu s dodanim šećerom. Ovdje sipajte pripremljene koprive, kuhajte 10 minuta. Nakon vrenja mora se ohladiti. Dodajte želatinu, dodajte štapić vanilije, prokuhajte i nastavite kuhati još pet minuta. Ne zaboravite redovito miješati. Gotovu deliciju izlijte u staklenke, odmah razvaljajte poklopce.

 
Ocijenite i domaći džem - voćni recepti.

Recept za domaći džem od maline

Sastav:

- trešnja - 1 kg

- maline - 1 kg

- šećer - 2 kg

- nekoliko čaša vode

Sirup prokuhajte s vodom i šećerom. Otopljene oguljene umočite u kipući sirup, dovedite do vrenja, uklonite s vatre. Dovedite džem do vrenja u 5 koraka svakih pola sata. Dodajte plodove maline, pustite da sadržaj proključa, maknite s vatre. Izlijte gotov džem u prerađene staklenke, zavijte poklopcima.

 

Što kažete na domaće vino od fermentiranog džema??

Usput, recept domaćeg džema možete gledati ovdje.

Višnja marmelada s pistacijama

Trebat će vam:

- trešnja - 1 kg

- pistacije - 0,3 kg

- voda - 0,1 litra

- pola limuna

Isperite pistacije i pržite 10 minuta u suhoj tavi. Uklonite višak ljuske. Oslobodite trešnje od jama, pospite orasima. Narežite limun na tanke polukruge. Vodu promiješajte s dodatkom šećera, napravite sirup, malo ohladite, ovdje stavite trešnje i orahe. Dovedite sadržaj do vrenja, uklonite pjenu. Uklonite tavu s vatre, ohladite dva sata, ponovite postupak još tri puta. Dodajte klinove limuna. Promiješajte, rasporedite u staklenke.

 
Razmislite i izvrsni recepti za vinski džem.

Mogućnost kuhanja od trešanja

Trebat će vam:

- granulirani šećer - jedan i pol kilograma

- vanilin

- limunska kiselina - mala žlica

- trešnje - 1,6 kg

- nekoliko čaša vode

Višnje isperite, probodite vilicom i uronite u vodu 3 minute. Voda mora biti prethodno zagrijana na temperaturu od 95 stupnjeva. Bobice ohladite u hladnoj vodi, prebacite u posudu za kuhanje. Prokuhajte šećerni sirup, prelijte preko slatke višnje, nastavite kuhati u 3 koraka. Nakon svakog kuhanja pekmez bi trebao biti infuziran oko 5 sati. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte vanilin i limunsku kiselinu. Raspodijelite u čiste, suhe staklenke, razvaljajte s steriliziranim poklopcima.

 
Napravite i džem od čajne ruže.

Recept od bijele trešnje

Sastav:

- bijela trešnja - 1 kg

- vanilin

- pola limuna

Za sirup:

- šećer - 1 kg

- orasi - 10 kom.

- čaša vode

 

Trešnje operite, oslobodite ih od jama, dodajte komad oraha u svaku bobicu. Prebacite punjene plodove u emajliranu posudu, ovdje nasjeckajte limun, na vrhu prelijte sirup. Kuhajte u 3 koraka (svaki po 5 minuta). Između kuhanja, sadržaj se mora uliti 5 sati.

Jam mannik kod kuće: recept

Sastav:

- čašu brašna

- kaša - 1 tbsp.

- mlijeko - 1 žlica.

- soda - 1/2 žličice

- čaša šećera

- limunska kiselina - 0,5 tsp.

- vanilin šećer po ukusu

- prstohvat soli

- maslac - 0,15 kg

- nekoliko jaja

- varenytsya - po ukusu

- biljno ulje

Pripremite duboku posudu, u nju ulijte šećer, pobijte u jajima, dobro izmiješajte mikserom. Granulirani šećer mora se potpuno otopiti. Malo zagrijte mlijeko, dodajte ga u sadržaj. Dodajte kašu, promiješajte. Pokrijte ručnikom i ostavite stajati pola sata da nabubri kašu. Pokrijte ručnikom, ostavite stajati pola sata, da se kaša dobro nabubri.

Kad prođe pola sata, dodajte rastopljeni maslac i promiješajte sadržaj. Dodajte prstohvat vanilin, soda s limunskom kiselinom, pomiješajte. Prosijte potrebnu količinu brašna, prebacite u posudu, promiješajte da dobijete homogenu masu. Ne bi vam preostali nikakvi grudnjak. Kalup namažite maslacem, malo pospite kašikom. Ulijte gotovo tijesto, rasporedite po cijeloj površini. Pospite pekmez. Pecite mannik u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Opcija kuhanja s orasima i jabukama

Trebat će vam:

- crna i crvena ribizla - 1 kg svaki

- jabuke - pola kilograma

- nasjeckanih oraha - par čaša

- med - jedna i pol litre

- čaša vode

- granulirani šećer - 1 kg

Ulijte malo vode preko ribizle, kuhajte dok ne omekša pod zatvorenim poklopcem. Mash, protrljajte kroz sito. Pomiješajte med s granuliranim šećerom, dovedite do vrenja. Umočite jabuke, nasjeckane na klinove, u medni sirup. Kombinirajte s nasjeckanim orasima, umiješajte ribanu ribizlu. Kuhajte sat vremena uz redovito miješanje. Izlijte u sterilizirane staklenke, razvaljajte.