Domaći džem: recepti od voća i bobica

Recepti domaćeg džema svakako zaslužuju vašu pažnju. Ovo je sjajna alternativa poslasticama kupljenim u trgovini. Možete ga kuhati od jagoda, marelica, jabuka, breskvi itd. Nudimo sljedeće opcije za razmatranje.

Opcija marelice i đumbira.
Sastojci:
- đumbir
- marelica - 2 kg
- granulirani šećer - 1 kilogram
Koraci pripreme:
Odvojite plodove od kamena, obložite šećerom tako da pokriva plod. Stavite posudu na štednjak, dovedite dok se ne pojavi prozirna gusta boja (na laganoj vatri). Ogulite korijen đumbira, stavite ga u radni komad, kuhajte dok ne zgusne na laganoj vatri.
Domaći kolačići s džemom: recept
Trebat će vam:
- šećer - 255 g
- kiselo vrhnje - nekoliko žlica
- brašno - 550 g
- soda - tsp.
- jaje - 2 komada.
- gusti džem - 320 g
- maslac - 185 g
Koraci pripreme:
Držite ulje na sobnoj temperaturi da se rastopi. U zdjelu stavite brašno, soda, kiselo vrhnje, granulirani šećer, jaja, maslac, zamijesite tijesto. Uzmi 2 paketa. Staviti u jednu vrećicu? dijelova do trećine sadržaja zdjele, ostatak stavite u drugu vrećicu. Vrećice stavite u zamrzivač. Izvadite mali komad, naribajte, obložite džemom. Ako vrećica sadrži cijelu trećinu, prođite je kroz mlin za meso. Pecite proizvode u pećnici.

A evo još jednog recepta za zimsku poslasticu.
- jagode - 2 kg
- šećer - 1 kg
Koraci pripreme:
Isperite cijele, zrele bobice, oslobođene stabljike, tekućom vodom, bacite na čist i suh ručnik, pustite da voda ispari. U litre staklenke napunite jagode, pospite šećerom. Stavite staklenke na sunce blago nagnute. Želite da sunčeve zrake uđu u otvorenu rupu. Pod njihovim utjecajem, sok će se početi isticati, a slatki kristali će se početi otapati. Obavezno tijekom dana promijenite položaj staklenke. Nakon toga, spremnik zapečatite kuhanim poklopcima..

Kako vam se sviđa kraljevski pekmez od koprive?
Varijanta s jabukama i dzemom.
Potrebni proizvodi:
- voda - 1 litra
- jabuke - 1 kg
- kim - 1,2 kilograma
- šećer - 2,4 kg
Koraci pripreme:
Izvadite sjemenke sa drena, ogulite jabuke, narežite na komade. Pripremljeno voće prelijte sirupom (vrućim), ostavite 5-6 sati, kuhajte u nekoliko koraka metodom ponovljenog kuhanja.
Probajte i džem od dinje.

Berba s narančama.
Trebat će vam:
- voda - nekoliko čaša
- šećer - jedan i pol kilograma
- naranče - jedan kilogram
Priprema:
Oprane naranče prerežite na pola, odvojite vrhove, svaku polovicu narežite na tanke kriške, izvadite sjemenke. Ako se to ne učini, tada će kosti dodati gorčinu jelu. Napravite sirup, tamo stavite kriške naranče, kuhajte par sati, ne dovodeći do jakog vrenja.
Možda će vam biti korisni i recept domaćeg džema. Pročitajte o tome ovdje.
Opcija s marelicama i rumom.
Sastojci:
- šećer - 1 kg
- sok od limuna - 80 ml
- voda - jedna litra
- suhe marelice - 520 g
- tamni rum - 2 žlice. žlice
Priprema:
Kombinirajte sok, vodu i voće, prokuhajte. Smanjite toplinu, pirjajte, pokriveno, pola sata. Dodajte šećer, promiješajte, ne uklanjajte s vatre dok se sve ne otopi. Kuhajte 15 minuta, ulijte rum. Spakirajte vrući komad, začepite ga.