Jabučni džem bez gnjavaže

Jednostavan recept za slatki gusti džem od naribanih jabuka. Med ili malo kiselo - ovisno o kojoj vrsti voća se odlučite - domaći džem od jabuka je aromatičan. Teško je zamisliti kako možete bez ovog punjenja zimi za pite ili paprike. Mogu se koristiti za podmazivanje kolača, čineći slojeve umjesto vrhnja. Ili jednostavno poslužite uz čaj ujutro, pospite hrskavim toplim tostom. U ovom receptu uopće nema začina, pa tako i ukusa džem od jabuka ispada prirodno. A kuhanje vam to neće biti mučno. Cijeli postupak će trajati oko četrdeset minuta..




Za 1 kg jabuke trebat će vam:
- 2 žlice. voda,
- 500 - 800 g granuliranog šećera.
Džem od jabuka, recept:



Kakve će se jabuke uzeti - crvene ili zimske - ovisi osobno. Poželjno je da plodovi budu mirisni, svježi i sočni. Vrlo je ukusna od slatkih i kiselih jabuka. Izvornik će biti zlatni džem. Ali ipak, racionalnije je koristiti one jabuke koje rastu u vašoj seoskoj kući ili ih već imaju u hladnjaku..
Voće peremo od prašine. Izrežite crvotočine, ako ih ima. Odrežemo konjske repice. Voće se može oguliti, ali pekmez neće izgubiti ako se kuha s njim. Izrežite na dva dijela da biste uklonili sredinu. A ostatak se reže na kriške. Stavili smo je u tavu s debelim zidovima. Napunite hladnom vodom.





Uključite vatru i stavite je na štednjak. Kuhamo ih na maloj snazi ​​najmanje pola sata.





A kad postanu mekane, poput roštilja, mljeveći ih mikserom, spuštajući ga izravno u tavu. Applesauce ispada prilično izljev, ali nema veze. Još ga mora probaviti. Zasladite šećerom i nastavite kuhati.





Kuhajte oko 40 minuta na laganoj vatri. Cijelo vrijeme miješajte da šećer ne izgori. Na površini će se pojaviti čajnik. Trebat će je ukloniti. Neki usput vole jesti dok je vruće. Spremnost pekmeza određujemo okom - trebao bi biti vrlo gust i tijestast.





Džem od jabuka stavljamo u sterilizirane posude. Razvaljajte i ohladite.
Možete jesti odmah nakon hlađenja. Ispada ništa manje ukusno pekmez od breskve, savjetujemo vam da zabilježite recept.





Savjeti: U ovaj džem možete dodati još nekog voća kako biste napravili pravu voćnu gozbu. Malo šljive, kruške ili marelice neće se utopiti, već samo naglašavaju aromu glavnog proizvoda.
Ako su vam jabuke slatko slatke, na početku kuhanja stavite nekoliko žlica limunovog soka. Također će vam omogućiti da zadržite svijetlu boju marmelade..
Uživajte u jelu.
Starinskaya Lesya