Džem od jabuka s narančama za zimu

Mirisni i gusti pekmez od jabuke i naranče, pripremljen prema ovom receptu, ispostavit će se vrlo ukusnim. Može se dodati pecivima ili koristiti kao voćni sloj na domaćem kolaču..
Ujutro, kada trebate napraviti brz i hranjiv doručak, samo pospite debeli komad tostiranog kruha džem od jabuka.

Džem se priprema bez puno gnjavaže i prilično brzo, sadrži veliku količinu šećera, što osigurava dobro čuvanje jela čak i na sobnoj temperaturi.

Za kuhanje pekmeza trebat će vam 1 sat i 20 minuta. Od navedenih sastojaka dobit ćete 2 limenke kapaciteta 500 g.



Sastojci:
- naranče - 600 g-
- jabuke - 1 kg-
- šećer - 1,3 kg-
- cimet - 2 štapića-



Jabuke uklanjamo jezgru i ogulimo ih. Zatim narežite na male kocke. Možete kuhati džem od neoljuštenih jabuka, ali u ovom se slučaju vrijeme toplinske obrade povećava, a to zauzvrat smanjuje količinu korisnih vitamina u voću. Ulijte oko 150 ml vruće vode u zdjelu, u nju stavite kriške jabuke.



Jabukama dodajte oguljenu i narezanu naranču. Uklonite tanki sloj mrlje od jedne naranče.



Kuhajte voće u zatvorenoj posudi na laganoj vatri dok jabuke i naranče ne postanu potpuno mekane. Zatim ih možete staviti na sitno sito i obrisati ili samljeti u pećnici. Džem od procijeđenog voća bit će prozirniji i ljepši.



Masu izmiksajte sa šećerom i sitno sjeckanom korom. Džem stavimo na štednjak, kuhamo 20 minuta.



Na kraju kuhanja stavite štapiće cimeta u džem, koji će ostaviti ugodnim aromama. Spremnost pekmeza može se utvrditi stavljanjem žličice mase na tanjur. Dobro kuhani džem se ne širi.



Vruću masu izlijemo u čiste sterilizirane staklenke, a kad se džem ohladi, zapečatimo ih i spremimo na tamno mjesto.



Jam možete čuvati na sobnoj temperaturi..

Ispada ništa manje ukusno džem od jabuka s anisom.