Jabučni džem sa kriškama

Narezani džem od jabuka je najčešći džem u našoj regiji. Jabuke je lako dobiti, a ako ih vaša baka nije imala, susjedova će jabuka velikodušno posipati jabuke na vašoj parceli. A ako nemate ljetnu rezidenciju, nema veze, dobre bake za dječicu cijelu kantu jabuka.
Najteža stvar u kuhanju je otjerati domaći pekmez tijekom procesa kuhanja. Uostalom, kao što se ispostavilo, još uvijek ne potpuno gotov džem odličan je dodatak sladoledu, skuti, svježoj lepinji i čak kakau. Također vam savjetujem da uzmete u obzir recept džem od brusnica i jabuka, ovo je ujedno i ukusna i zdrava priprema za zimu.




Sastojci:
- 1 kg opalih jabuka-
- 500 ml šećera.



Jabuke dobro isperite. Budući da su naše jabuke ubrane, od 1 kg jabuka izašlo je 0,6 kg oguljenih kriški.
Izrežite jabuke na kriške i položite ih.



Pospite šećerom.



Jabuke slažemo u slojeve, svaki put posipajući kriške šećerom.



Pospite gornji sloj jabuka posebno velikodušno.



Stavljamo jabuke na vatru i čekamo trenutak kada se šećer gotovo otopi, a jabuke ispuštaju sok.
Obično traje 25-30 minuta.



Ohladite džem i ponovo prokuhajte. Da bi gornji sloj jabuka bio zasićen sirupom, žlicom stisnite kriške, uronite je u potpuno u sirup.



Kuhanje, posebno s pogledom na vruće ljetno vrijeme, najbolje je raditi ujutro i navečer..
Kako bi gusto i tijesno kriške jabuke izašle, kuhajte džem 5 dana.



Džem stavite u staklenke, prelijte sirupom. Obično je vrlo malo sirupa. Džem čvrsto stavite tako da u staklenki nema zračnih kuglica.



Zavijte poklopac ili uvijte.



Jabukov klin džem idealan je za ukrašavanje pita od jabuka zimi. Ako ste pripremili puno takvog pekmeza - možete ga staviti na sredinu pita - džem neće teći i tijesto će biti pečeno i ne mokro.



Džem od jabuka može se malo izmijeniti stavljanjem grančice mente tijekom kuhanja. Kad se sirup zgusne, uklonite grančicu. Lagani miris metvice bez zelenih čestica metvice sjajna je nova opcija vašeg stola.



Ako ste pripremili malo pekmeza - kriške stavite samo na vrh torte, na daljinu, a na sredinu pita stavite još jedan džem, kojeg imate više u kantama.



Ukusan i lijep džem od jabuka za zimu je spreman.
Ukrasite kolače s njima, počastite prijatelja na zimskoj večeri ili ponudite staklenku kolegi - svi će biti oduševljeni.
Napisao Fairy ATV.