Džem od tikvica: jednostavan i ukusan pripravak za zimu - četiri najbolja načina kako napraviti džem od tikvica

Niste sigurni gdje staviti ogroman usjev tikvica? Postoji sjajan način da odložite pristojan komad ovog povrća za ukusan džem. Štoviše, postoji mnogo načina za pripremu neobičnog deserta. U ovom ćete članku pronaći najbolji izbor širokog spektra recepata za pravljenje džema od tikvica. Dakle, započnimo ...

Sastojci: naranča, tikvica, suhe marelice, limun, šećer, jabuke
Vrijeme za označavanje: Pad

Priprema tikvica sastoji se u ispiranju, oguljanju i uklanjanju zrelih sjemenki. Da biste očistili oguljene tikvice od sjemenki, razrežite ih po dužini na dvije polovice. Naoružani žlicom, sjeme se uklanja zajedno s unutarnjim vlaknima.

Načini izrade džemova

S limunom

1,5 kilograma oguljenih tikvica trlja se na rerni srednje veličine. Mlin za mljevenje mesa ili procesor hrane pomoći će vam u olakšanju postupka. Rezanje će odmah dati veliku količinu soka, ali najbolje je pustiti da se kuha 30 minuta. Da biste ubrzali proces stvaranja soka, u tikvice dodajte 700 grama granuliranog šećera i promiješajte sadržaj u zdjeli. Dok tikvice puštaju sok, limun ogulite naribanom rernom. Zatim se oštrim nožem citrus oslobađa bijelog dijela kože. Mirisna pulpa izrezana je na tanke kocke ili također izbušena blenderom. Kombinirajte voće i povrće i dobro promiješajte. Stavite masu na vatru i kuhajte na minimalnoj vatri 25 minuta. Kad se džem zgusne, vatra se isključuje, a vruća masa se izlije u sterilizirane i osušene limenke.

Marina Lomaka u svom videu poziva vas da se upoznate s opcijom izrade džema od tikvica s mentom i limunom

Jednostavan način s narančama

Za 1 kilogram oguljenih tikvica uzmite 500 grama šećera i 1 veliku i, po mogućnosti, slatku naranču. Tikvice se izrezuju na srednje komade, koji mogu slobodno proći u prijemniku za meso vašeg mlinca za meso. Naranča se opere, oguliti i grubo rezati, uklanjajući sve sjemenke što je više moguće. Pripremljeni proizvodi prolaze kroz najmanju rešetku mlinca za meso i dodaje im se šećer. Prije nego što zdjelu s budućim džemom stavite na vatru, dajte voćnoj i povrtnoj masi malo "odmora". Ovo je vrijeme potrebno za puštanje dovoljne količine soka. Kuhajte džem na laganoj vatri 20 minuta, neprestano kontrolirajući pjenjenje. Nakon što se marmelada prestane penati i masa se zgusne, uklonite posudu s vatre.

Džem od tikvica s jabukama

Količina tikvica, jabuka i šećera za ovaj recept uzima se u jednakim omjerima. Povrće se izmiksa i nariba. 50% od izmjerene količine šećera dodaje se na rezanje, tako da tikvice počinju davati sok. U međuvremenu se prerađuju jabuke. Oni se čiste i izrezuju na male slučajne kockice ili tanjure..

U tikvice se dodaju plodovi, dodaje se preostali granulirani šećer i masa se stavi na vatru. Jam se kuha 20 minuta, neprekidno miješajući sadržaj tave drvenom lopaticom. Kad jabuke postanu potpuno prozirne i tikvice prokuhaju i pretvore se u gustu masu, isključite vatru.

Džem s limunom i suhim marelicama

Ovaj recept zaslužuje posebnu pozornost, jer se desert od tikvica pokazao vrlo ukusnim..

Osušene marelice, 200 grama, temeljito oprane toplom vodom, staviti u malu zdjelu i preliti kipućom vodom. Da bi sušeno voće bilo bolje, poklopite spremnik poklopcem. U ovom obliku suhe marelice treba natopiti sat vremena.

Ogulite koru limuna na rerni i izvadite sok iz pulpe. Da biste spremili hranu, limun se može u potpunosti koristiti mljevenjem zajedno s drugim proizvodima.

1 kilogram tikvica, oslobođen sjemenki i kože, prođe kroz mlin za meso. Učinite isto sa suhim marelicama i limunom. Masa voća i povrća pomiješana je sa 800 grama šećera i stavlja se na štednjak. Izrada džema traje od 30 do 50 minuta. Ovisi o tome koliko debelo želite originalni proizvod..

Detalje ovog recepta možete saznati iz videa s kanala “Nije li vrijeme da jedemo? Mislim da je vrijeme! "

Kako čuvati i koristiti marmeladu od tikvica

Džem od tikvica samo je prekrasno desertno jelo. Koristi se kao dodatak palačinkama ili palačinkama, kao slatko punjenje peciva, a također i kao zalogaj čaju. Rok trajanja staklenki sa džemom od tikvica je 1,5 - 2 godine, pod uvjetom da se proizvod valja u sterilnoj posudi.