Kako brzo i jednostavno napraviti džem od dinje: mogućnosti za pravljenje ukusnog džema od dinje

Velika bobiča dinja, izvrsnog okusa, vrlo je popularna. Konzumira se ne samo svježe. Mnoge su se domaćice prilagodile za berbu dinje za zimu. To su sirupi, konzerve, džemovi i kompoti. Danas ćemo se detaljnije pozabaviti opcijama i metodama pripreme džema od dinje. Ako strogo slijedite upute, postupak kuhanja ne bi trebao biti težak ni početnicima..

Sastojci: voda, dinja, korijen đumbira, limunska kiselina, šećer, sok od limuna, limunova korica
Vrijeme za označavanje: Pad

Prije početka rada obavezno operite dinje, ogulite ih i uklonite dijelove sjemena. Donji recepti temelje se na neto težini proizvoda..

Načini izrade džemova

Jam s komadima dinje

Kilogram guste (žilave) pulpe dinje nasjeckan je na male kocke. Da bi se džem ravnomjerno kuhao, rezanje treba biti što je moguće ravnopravnije.

Kockice su prekrivene 500 grama šećera, pomiješane i izdvojene na par sati. Sočna pulpa dinje dano će dati veliku količinu soka za to vrijeme..

Posuda s hranom se stavlja na vatru i dodaje se još kilogram šećera. Dovedite pekmez do ključanja na laganoj vatri i pirjajte 25-35 minuta. Vreme kuhanja varira ovisno o količini puštenog soka i gustoći pulpe dinje. Čim se masa počne zgušnjavati, dodajte sok jednog limuna ili sitno sjeckanu koru u zdjelu. Za okus možete dodati i nekoliko kolutića svježeg korijena đumbira. Da bi džem mogao upiti sve arome, dopušteno je da se odmori 20-30 minuta. Nakon toga tava se vraća na vatru i kuha se četvrt sata. Minutu prije kuhanja uklanjaju se kriške đumbira.

Kanal "Kartata krumpir" reći će vam kako napraviti džem od dinje s bananom

Jam s limunskom kiselinom

Glavni sastojci, dinja i šećer, trebat će jednake količine. Dva kilograma dinje prođe kroz mlin za meso zajedno sa šećerom. To će omogućiti da se sok dinje brže ističe..

Tečni pire krumpir stavi se na vatru i kuha dok se ne zgusne. Kad marmelada počne „ključati“, toplina se smanjuje na minimum. Od ovog trenutka ne napuštaju spremnik za kuhanje, kontroliraju postupak kuhanja i neprestano miješaju desert. Vrlo je važno ne dopustiti da se lijepe na dno, u protivnom istančani okus jela poništava sve napore..

Spremnost džema od dinje provjerava se pomoću standardne tehnologije kapanjem kapljice na tanjur. Jam, koji samouvjereno drži oblik, smatra se spremnim.

Nakon što se utvrdi konačni stupanj gotove vrijednosti, dodajte limunsku kiselinu. Za ovaj volumen trebat će vam otprilike ravna žličica praha. Preporučljivo je kristale prethodno otopiti u maloj prokuhanoj vodi.

Nakon što kuhajte džem još minutu, isključite vatru, a desert se pakuje u staklenke za daljnje spremanje..

Nježan homogeni džem

Kilogram pulpe dinje prvo se reže na kockice, a potom pire mikserom. Mljevenje dinje najbolje je odmah obaviti sa šećerom. Trebat će vam od 700 grama do kilogram. Ovisno o slatkosti glavnog proizvoda, ta se figura može razlikovati u jednom ili drugom smjeru..

Stavite zaslađeni pire na štednjak i kuhajte dok ne omekša 10 minuta. Zatim se radnom komadu odmara 5-6 sati. Nemojte pekmez prekrivati ​​poklopcem. Nakon naznačenog vremena kuhanje se nastavlja. Ukupni broj poziva je 3-4, a vrijeme vrenja 10-15 minuta. Vrući zgusnuti homogeni džem izlijte u staklenke i stegnite poklopcima.

Džem od dinje u polaganom kuhaču

Kilogram dinje protrlja se na srednju rernu. Masa se dodaje u glavni spremnik multicooker-a i prekriva se istom količinom granuliranog šećera. Nakon miješanja jela se ostave 20 minuta. Prije kuhanja dodajte još 50 mililitara vode dinjama. Jam se izrađuje na "Stew" modu. Vrijeme kuhanja postavlja se automatski ili ručno. Mjerač vremena trebao bi se ugasiti nakon 60 minuta. Tijekom tog vremena, džem se mora nekoliko puta pomiješati drvenom ili silikonskom lopaticom. Džem iz multi-kuhala ispada da je malo tanji konzistencije, ali to se nadoknađuje najmanjim troškom vašeg vremena za njegovo kuhanje.

Video koji je predstavio kanal „Dobro jutro, SVIJET!“ Otkrit će vam tajne izrade džema od dinje-lubenice

Kako i koliko čuvati džem od dinje

Gotov džem od dinje stavlja se u kuhane staklenke dok je vruće. To vam omogućuje da spremite radni komad maksimalno vrijeme - do 2 godine. Ako se pakiranje izrađuje u nesteriliziranim spremnicima, takav se proizvod može čuvati u hladnjaku 4 mjeseca.