Džem od nektarine s limunom i kavom - recept s detaljnim fotografijama priprema za zimu

Opis

Džem od nektarine Ukusna je delicija koja će se svidjeti svima, mladima i starima. Takav pripravak za zimu odličan je za pravljenje ukusnog punjenja za tortu ili kolač, kao i za jednostavno jelo uz kruh ili pecivo, oprano čajem.

Nektarin je vrlo blizak rođak breskve, ali ima glatku površinu, više poput šljive. Zanimljiva je činjenica da se u Kini ovo voće smatra simbolom dugovječnosti, zbog čega je dobio ime s lijepim imenom - "hrana bogova". Nije iznenađujuće, jer zbog svojih korisnih svojstava, redovito konzumiranje nektarina može usporiti proces starenja i spriječiti ranu pojavu bora. Također, uz pomoć nektarina možete značajno sniziti razinu štetnog kolesterola u krvi, što će povoljno utjecati na rad krvožilnog sustava. Između ostalog, ovo voće sadrži puno vitamina C, čiji dio ostaje u voću i nakon toplinske obrade..

Što se tiče štete, sama nektarina, kao i pekmez od nje, mogu naštetiti samo onima koji su alergični na ovaj proizvod ili dijabetes melitus.

Vrlo je jednostavno napraviti ukusan džem od nektarine s zrnima kave kod kuće. Poslastica ispada da je vrlo aromatična, ukusna i zdrava, a način njezine pripreme možete vidjeti u našem receptu s postupnim fotografijama. Preporučujemo da počnete kuhati što je prije moguće kako biste zatvorili nekoliko staklenki džema od nektarine za zimu, kao i sada imati vremena za uživanje u njima..

Sastojci

• Nektarine 1 kg
• Limun 4 žlice sok
• Željeći šećer 1 kg
• Kava 5 žlica. žitarice
• Vanilija 1 pod

koraci

1. Prvi je korak temeljito oprati nektarine i osušiti ih papirnatim ručnikom. Tada je potrebno izvaditi sjemenke iz ploda, jer sadrže veliku količinu cijancija, koja štetno djeluje na ljudski organizam. Zatim polovicu nektarine koju ste narezali usitnite mikserom. U dobivenu kašu dodajte potrebnu količinu limunovog soka.

   

2. 
   
   
   

   Preostalu polovinu nektarine narežite na kockice srednje veličine i pomiješajte s masnim dijelom voća.

   

3. Ulijte potrebnu količinu šećera u posudu s nektarinama i sve dobro izmiješajte. Ostavite posudu da se diže dva sata da se nektarine stisnu. Dok je voće infuzno, uzmite kafu od graha i koristite mort za mljevenje, ali ne u prah. Ako imate brusilicu, možete je koristiti..

   

4. Stavite lonac nektarine na štednjak, a kavu zamotajte u nekoliko slojeva gaze. Ovu vrećicu treba staviti u lonac za umake, a tamo treba poslati i podrez vanilije, prerezan na pola. Uključite vatru i kuhajte smjesu dok ne proključa.. Kad marmelada nektarina počne ključati, okrenite vatru na maksimum i kuhajte smjesu točno četiri minute, neprestano miješajući da ne izgori. Dodajte šećer za geliranje i pričekajte da se potpuno otopi.

   
   
   
   

   

5. Nakon što kuhajte džem četiri minute, izvadite vrećicu kave i mahune vanilije iz tave, a zatim isključite vatru i maknite pekmez sa štednjaka. Ostavite da se ohladi na hladnom mjestu nekoliko minuta..

   

6. Unaprijed pripremite staklenke sa džemom, sterilizirajte ih i tada možete početi odlagati poslasticu u spremnik. Zatvorite i uklonite pekmez nektarine u podrum prije zime.

   

   Uživajte u jelu!