Jednostavan džem od kruške za zimu

Prema ovom receptu, možete kuhati ne samo pekmez od kruške, već uz očuvanje netaknutih kriški. Da spriječite da se kriške kruške raspadnu tijekom toplinske obrade, ne morate samo sipati šećer preko voća, kao za obični džem. Tajna ovdje leži u početnoj pripremi sirupa..
Najukusniji džem od kruške doći će iz sorte Bergamot. I druge će sorte raditi. Poželjno je samo da su plodovi čvrsti.

Za kuhanje pekmeza od kruške trebat će vam:

- Kruške od 4 kg-
- 4 kg šećera-
- 1 čaša vode.



1. Prvo morate početi pripremati same kruške. Zrelo, ne pokvareno voće dobro operite u hladnoj vodi.



2. Izrežite sredinu sa sjemenkama i narežite na klinove. Upravo u ovom narezanom obliku kruške trebalo bi biti točno 4 kilograma.



3. U veću aluminijsku zdjelu ili drugu posudu za pravljenje džema izlijte granulirani šećer.



4. Pažljivo ulijte čašu vode na vrh, ravnomjerno je rasporediti. Sada posudu stavite na laganoj vatri i neprestano miješajući dovedite granulirani šećer u stanje sirupa (tj. Tako da se potpuno otopi, ali još nije počeo karamelizirati).

A također ispada vrlo ukusno pekmez od kruške s mlijekom, preporučujemo da pokušate.




5. Nadalje, komadići krušaka postupno se spuštaju u sirup. Da biste osigurali da sirup ravnomjerno omota kriške kruške, možete ih lagano miješati špatulom. Sve se kruške slažu u posudu, dodajte malo topline i sve dovedite do vrenja. Kad marmelada zavri, vatra se malo uspori, a sadržaj posude kuha se oko sat vremena. Isključite vatru za sat vremena.



6. Isto bi trebalo učiniti i sljedeći dan, samo što će sada vrijeme kuhanja biti od 30 do 40 minuta. Do ovog trenutka već su treba pripremiti staklenke i poklopce, koje je potrebno prethodno sterilizirati.



7. Gotovu poslasticu s vrućom kruškom prebacite u staklenke, začepite i ostavite da se ohladi. Konzerve možete zamotati toplim pokrivačem, tako da će proces hlađenja biti puno sporiji. Bolje je čuvati dobiveni džem od kruške u podrumima i podrumima. Ali čak je i u sobnim uvjetima izvrsno očuvan..



Rezultat je prekrasan džem u kojem je svaka kriška netaknuta, izvrsnog ukusa i mirisa. Savršeno će nadopuniti zimsku čajnu zabavu s palačinkama ili palačinkama. Možete ga koristiti kao nadjev za otvorene torte. Za romantičnu večeru ili svečani obiteljski ručak, možete ukrasiti sladoled kriškama pekmeza od kruške. Sada znate kako pripremiti džem od kruške za zimu, iako recept nije kompliciran, ipak preporučujemo da ga napišete.

Također vam nudimo da kuhate vrlo ukusno džem od kruške, koja se kuha u tavi.

Uspješni zapisi!