Džem od jagoda za 10 minuta u tavi

Svijetle debele džem od jagoda - tko može odoljeti ovoj zavodljivoj slatkoći? Aroma se širi cijelom kućom tijekom kuhanja, a oni koji žele okusiti prvu uklonjenu pjenu, slažu se po redu. Jedina negacija je što se džem obično poslužuje na stolu samo zimi. Ako ne želite čekati tako dugo, onda je ovaj recept za vas. Prvo, kuhajući na ovaj način, potrošit ćete ne više od deset minuta. To znači da će stereotip da je kuhanje pekmeza dug mučan proces u potpunosti nestati. I drugo, istog dana možete uživati ​​u ovoj mirisnoj deliciji. Morate samo pričekati dok se ohladi. Da biste ga skuhali, potrebni su vam samo jagode, šećer i prstohvat limunske kiseline za boju! A također - tava za prženje! Na njemu se, a ne u posudi, priprema džem. Kao rezultat toga, ima bogatu boju, ugodnu gustu konzistenciju, a sve bobice ostaju netaknute bez vrenja. Džem od jagoda za 10 minuta u tavi za zimu - kuhanje zajedno.
250 ml.



Trebat će vam džem:

- 1 šalica jagoda,
- 1/2 šalice granuliranog šećera,
- 1 prstohvat limunske kiseline.



Pazljivo isperite bobice kako ne biste oštetili nježnu pulpu. Prolazimo, otklanjajući razmažene, odvajamo repove.
Zagrijte tavu s debelim dnom na laganoj vatri. Drugi će učiniti, ali postoji rizik da će bobice izgorjeti.
Na zagrijanu površinu izlijte jagode.
Vrh - šećer.





Lagano miješajte drvenom lopaticom dok bobice ne porumene.
Nakon što šećer postane sok crven, pričekajte još pet do sedam minuta.






A onda upalimo vatru. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se granulirani šećer ne otopi.





Pred kraj kuhanja dodajte limunsku kiselinu. Ne samo da će dodati svjetlinu boji džema, već će poslužiti i kao konzervans..





Promiješajte i maknite s vatre.
U samo nekoliko sati moći ćete se prepustiti aromatičnom slatkom pekmezu s cijelim tvrdim bobicama.
Džem treba čuvati u staklenci u hladnjaku. Može se čuvati više od mjesec dana..






Vrlo je važno kuhati u malim obrocima i u točno određenim omjerima. Ako želite napraviti više džema, kuhajte ga u nekoliko faza. Ne kuhajte dvije šalice jagoda odmah. Prvo, vrijeme kuhanja će se povećati, a drugo, konzistencija više neće biti ista..



Važno je slijediti postupak pripreme bobica: prvo isperemo, a zatim odvojimo repove. Ako to radite obrnuto, tada voda može prodrijeti u bobice na mjesta rezanja. A to će uništiti njegovu teksturu i pokvariti okus..
Možete kuhati ne samo svježe, već i smrznute bobice. Prikladno je zimi.
Uživajte u jelu.
Starinskaya Lesya

Ispada ništa manje ukusno džem od jagoda.