Recept za džem od limuna i naranče od tikvica

Među ogromnim brojem različitih slatkiša koje vole i odrasli i djeca, džemat zauzima vodeće mjesto. Ova će poslastica oduševiti posebno zimi, kada nema mogućnosti kupiti puno svježeg voća..

Stoga se u naše vrijeme sve više i više počelo vježbati i izmišljati recepte za džem od voća i povrća. I svake godine sve raznolikiji recepti za njihovu pripremu. Jedna od ovih delicija je jelo od tikvica.

Savjeti kako napraviti džem od tikvica

Možda mislite da je to bez ukusa i općenito ne može biti poput pekmeza. Naravno, ako samo skuhate tikvice sa šećerom, od ovoga nećete dobiti ništa originalno..

A ako im dodate limun i naranču, onda će zbog ovih jednostavnih plodova takva poslastica neobično lutati ugodnog i kiselog ukusa i boja.

Evo novog recepta za džem za vas. Ova poslastica od tikvica nije samo ukusna, ali i korisno. Komadići tikvica u njoj, pomalo podsjećaju na narančastu marmeladu.

• Odaberite pravo povrće. Ako želite da vam se pekmez od tikvica otopi u ustima, tada morate odabrati najmlađe povrće s tankom kožom. A ako želite kuhati jednostavnije jelo, tada za njega možete odabrati bilo povrće s tamnom kožom, pa čak i tikvice.
• Ne bojte se eksperimentirati. Raznovrstite recept za povrće s džemom dodavanjem raznog voća. Citrusi, poput naranče i limuna, kao i trešnje, dinje, ananas, lingonberry, bundeva, kivi, malina, breskve i jagode, odlično se slažu s tikvicama. A možete dodati i razne začine poput cimeta, klinčića, metvice.
• Prije kuhanja dobro operite voće i povrće. To će vam pomoći da se riješite kemikalija koje su možda ostale na kore nakon obrade štetnim insektima..
• Ako želite napraviti delikatni džem, onda trebate oguliti tikvice i nasjeckati ih. A ako želite napraviti džem u kriške, onda ne trebate rezati koru.
• Ako u jelo dodate slatko voće, onda ne trebate u njega staviti puno šećera, višak šećera može dovesti do toga da proizvod postane šećer.

Džem od tikvica s receptom limuna i naranče

Limun i naranča savršeno se nadopunjuju u ovom džemu od tikvica i daju mu citrusne note i karakterističnu kiselost. Kriške tikvica u ovom džemu po okusu su vrlo slične marmeladi od naranče.

Pokušajte napraviti takav džem, kojim lako možete iznenaditi svoje goste poslužujući ga uz čaj i domaće kolače.

Potrebni sastojci za ovaj recept:

• tikvice (mlade) - 600 g .;
• narančasta - 1 p .;
• limun - 1/2 kom .;
• šećer - 500g.

Kako napraviti džem od tikvica s narančom i limunom:

Temeljito operite povrće i voće. Pažljivo oguliti tikvice. Izrežite ih na male kockice veličine oko 1x1 cm. Stavite ih u posudu u koju ćete napraviti džem.

Prema receptu za pripremu takve poslastice, preporučuje se naranča i limun. izrezati na iste kocke, poput tikvica, samo s kožom, ako ima sjemenki, onda ih morate ukloniti i odbaciti. Umočite neobrezanu naranču i limun u lonac u kojem su tikvice.

Sve prekrijte šećerom. Sve pažljivo i dobro pomiješajte sa žlicom. Ostavite dobivenu smjesu preko noći. Tijekom tog vremena ona će pustiti puno soka.

Ako želite da vam džem izađe s prozirnim komadima i jantarnim sirupom, tada ga trebate kuhati u 2-3 pristupa. Početi kuhajte na laganoj vatri dok ne prokuha i odloži.

Kad se kuhani sastojci ohlade, ponovimo ovaj postupak i ponovo odložimo. I to ponavljamo treći put. Dok je ova poslastica vruća, mora se staviti u sterilizirane staklenke, a zatim ih valjati steriliziranim poklopcima. A možete je staviti u podrum ili u ormar u kojem se spremaju radni dijelovi.

Džem od tikvica s narančinim receptom

Začinjen i originalan džem od tikvica s narančama jelo je za sve. Ali vjerujte mi, svake godine ih je sve više i više. I, u skladu s tim, sve se više takvih praznina izrađuje za hladnu sezonu za buduću upotrebu..

Ako još niste postali obožavatelj predložene poslastice, sljedeći recepti sigurno će vam dobro doći u pripremi domaćih konzervi. Tehnologija izrade zatvarača za tikvice uopće nije komplicirana - ili, barem, nije složenija od ostalih - trešnja, malina ili ogrozda.

Potrebni sastojci za ovaj recept:

1. Tikvice 1 kg.
2. Naranča - 2 komada.
3. Šećer -1 kg.

Recept za ovaj džem zahtijeva uzmi zrele tikvice, ako uzmete mlade, onda se tijekom kuhanja mogu pretvoriti u kašu. Moraju se temeljito oprati, oguliti od unutarnjih sjemenki i oguliti. Zatim naribajte na srednjoj ili gruboj rerni.

Zatim pospite šećerom i promiješajte. Dalje, tikvice trebate ukloniti na hladnom mjestu nekoliko sati i povremeno miješati kako se ne bi formirala slatka zrnca..

Prelazak na naranče. Moraju se dobro oprati pod tekućom vodom. Skinite koru od kore na sitnoj rerni. Odbacite sjeme i preostalu koru. A treba vam kaša izrezati na male kocke. Ako imate blender, u njemu možete samljeti naranče.

Sada naribane naranče i njihov luk dodajte umućenim tikvicama, dobro promiješajte, stavite na štednjak i dovedite do vrenja, povremeno miješajući. Kuhajte 10-12 minuta, a zatim maknite sa štednjaka.

Ostavite da se ohladi i opet prokuhati. Potrebno je ponoviti ovaj postupak nekoliko puta, ili sljedeći dan. Ne brinite, ništa se neće dogoditi sa džemom i neće se pokvariti.

Dok se pekmez kuha, morate pripremiti staklenke i poklopce. Bolje je uzeti male konzerve, one su prikladnije i praktičnije. Potrebno ih je dobro oprati soda, isprati tekućom vodom i sterilizirati..

Postoje dvije mogućnosti za sterilizaciju staklenki. Može se preko pare i u mikrovalnoj. Ako se sterilizirate u mikrovalnoj, tada trebate uliti malo vode u staklenke i postaviti mikrovalnu na maksimalnu snagu. Poklopci za limenke također se moraju kuhati.

Ulijte džem od tikvica s narančom u staklenke, a zatim zamotajte poklopce. Nužno je čuvajte na hladnom mjestu. To bi mogao biti podrum ili ostava..

Sve džemove pripremljene prema preporučenim receptima imat će izvanredan ukus ako strogo slijedite sve zahtjeve za njegovu pripremu.