Kako kisele jabuke zimi?

Kako kisele jabuke, pa se samo tope u ustima? Da biste to učinili, trebali biste pročitati naše savjete. Oni će vam omogućiti da pripremite najukusnije pripreme!

Kisele jabuke

Operite 2 kg jabuka, nasjeckajte na kriške nožem. Jedna kriška bi trebala biti oko 1/8 ploda. Napravite šećerni sirup: pola kilograma šećera ulijte u 2 litre vode, prokuhajte. Dok se vaša masa kuha, dodajte joj kriške jabuke, kuhajte tri minute. Izvadite komade, stavite ih u sterilizirane posude, napunite staklenke istim sirupom, zatvorite metalnim poklopcima.

Ovo predjelo može se sigurno koristiti kao neovisno jelo ili kao nadjev za deserte. Osim toga, mogu se uključiti u voćnu salatu, uz mandarine, kivi i banane..

Kisele jabuke: recept

Uzmite 2 kg jabuka, isperite svako voće, nasjeckajte na male komade. Oprani limun narežite na klinove. Kožu ne biste trebali uklanjati, jer sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka. Osim toga, možete ostaviti i kosti. Procijedite sok od jabuke preko kriški voća, koji bi ih trebao pokriti. Dobivenu masu stavite na štednjak, kuhajte dok voće ne bude ugodno mekano. Procijedite sadržaj, dodajte 1 kg granuliranog šećera. Sirup kuhajte dok se ne zgusne. Dodajte 40 g orašastih plodova, žličicu limunske kiseline. Spakirajte voćne kriške u čiste posude, prelijte sirupom, zatvorite plastičnim poklopcima.
Korisni savjeti. Prije početka procesa mariniranja posuđe se mora oprati i sterilizirati. To će vas spasiti od tako neugodnog iznenađenja kao što je gorak okus gotovog radnog predmeta. Međutim, ovo je najviše bezazleno što se može dogoditi radnom komadu. Mnogo je opasnije ako ga otrovate.

Pokušajte i vi salata od repe s jabukama. Neobična kombinacija okusa oduševit će i najzgodnije gurmane.

Kisele jabuke za zimu.
1,5 kg čiste jabuke narežite na kriške, prebacite u staklenke. U staklenku dodajte 4 srednje češnja češnjaka, ovdje dodajte crne paprike i lovorov list. Skuhajte marinadu: litri vode dodajte 5 žlica vode. l. octenu kiselinu, dodajte 2,5 žlice. žlice soli i 5 žlica. l. granulirani šećer. Prelijte nadjev preko kriški jabuke, ostavite u sobi jedan dan. Nakon toga, u isto vrijeme preuredite limenke u hladnjaku..

Kisele jabuke u staklenkama.
Isperite 1 kg jabuka, nasjeckajte na kriške. Nasjeckajte 120 g bugarske paprike na komade. Vodu pomiješajte sa žlicom soli i 3 žlice. šećer. Dolijte 1 žličicu. ocat. Na dno posude stavite začine (grašak od papra, par klinčića), dodajte kriške paprike i kriške jabuke. Ulijte marinadu, pokrijte poklopcem i ostavite stajati 7 minuta. Procijedite, opet prokuhajte. Prelijte marinadu preko plodova, zapečatite metalnim poklopcima. Okrenite naopako, ostavite da se ohladi.

Saznajte i kako pripremiti papriku za zimu. Slijedeći naše recepte, lako možete napraviti adjika, lecho, salate itd..
Cijelo kiselo voće.
Za cijeđenje plodova cijelog berite sitno voće bez vidljivih oštećenja. Kako bi kože ostale netaknute, pažljivo ih probušite tankom iglom (po cijelom obodu).
Mogućnost slatkog voća.
Ulijte kipuću vodu preko 3 kg voća. Ostavite na miru dok se voda ne ohladi. Procijedite tekućinu, dodajte 4 graška od svećeg začina, isto toliko klinčića, pola štapića cimeta, 255 g granuliranog šećera. Stavite jabuke u staklenke, dodajte 80 ml octene kiseline i bobica sok. Dolijte sirup, pokrijte sterilizirane staklenke. Zagrijte 500 ml vode u velikoj posudi, stavite posude u nju, zagrijte na 85 stupnjeva, pasterizirajte nekoliko minuta, zapecite.

Pripremite i pripreme jabuka za zimu.
Opcija kiselog voća.
Oljuštite 3 kg jabuka, ostavite ih same dok se potpuno ne ohlade u vodi. Nakon toga, ocijedite tekućinu, stavite 420 g šećera, pola štapića cimeta, klinčiće i miris. Pošaljite jabuke u staklenke, dodajte 100 ml octa, ulijte u sirup, pokrijete sterilizirane poklopcima. Pasterizirajte u velikoj posudi, razvaljajte.

"Rajske jabuke".
Potopite plodove u kipućoj vodi nekoliko minuta, izvadite ih žlicom i odmah ih umočite u hladnu vodu. Napravite marinadu od 1 litre vode, 200 ml octene kiseline, čitavog klinčića i grama mljevenog cimeta. Voće stavite u staklenke, dodajte marinadu, pasterizirajte.

"Merry Assorted".
Izvadite stabljike i sredite 1 kg ploda. Ostavite netaknute plodove. Ogulite 1 kg srednje mrkve i 320 g luka. Izrežite pola kilograma slatke paprike na pola, uklonite sjemenke. Operite 1 kg rajčice, u svakoj napravite nekoliko uboda čačkalicom ili vilicom. Blanširajte sve povrće (osim rajčice) nekoliko minuta. Napravite nadjev: pomiješajte 3 litre rajčice, 3 žlice. esencija octa, 3 žlice. žlice soli, 6 žlica. žlice šećera. Dodajte začine po ukusu. Koristite klinčić, cimet, crni papar, kardamom. Dobivenu masu skuhajte.