Recepti za dunje: ukusni i brzi

Dunje je južna voćka koja doseže 5 metara visine. Plod je porijeklom iz Kavkaza i srednje Azije. Sezona voća je kasna jesen. Recepti za kuhanje od dunja pogodni su za mnoga jela: džem, konzerve, žele, razna peciva, pečenka, pilaf, salate itd..

Plod ploda ima puno vitamina i minerala. Povoljno djeluje na ljudski živčani sustav. Biljka je korisna i za liječenje jetre, gastrointestinalnog trakta i drugih bolesti.

Jela od zlatnih jabuka

Sasvim jela od jabuka imaju osjetljiv okus i posebnu aromu. Mnogi su zainteresirani za što se korisne stvari mogu pripremiti od dunja. Na primjer, napravite pripremu za zimu. Priprema će zauzvrat omogućiti kuhanje nježnih mesnih jela i divnih deserta tijekom cijele godine.

Za berbu voće morate oprati, staviti ga u staklenke s bobicama drva.

Da biste pripremili sirup po litri vode, potrebno vam je 100 g šećera. Pustite pirjati 30 minuta. Zatim ulijte sirup u staklenke i zatvorite poklopce. Čuvajte u hladnjaku ili podrumu.

S obzirom da plod pome ima trpav okus, najbolje ga je ne konzumirati svježe. Voće se može dodati u čaj ili kavu.

Kolač uz čaj

Postoje recepti za dunje koji vam omogućavaju da napravite vrlo mirisnu pita od dunje.

Jednostavni sastojci:

• 1 velika dunja;
• 3 jaja;
• 150 g biljnog ulja;
• 1 faset čaša šećera;
• 1 fasetna čaša brašna;
• 1 žličica sode bikarbone;
• 1 žlica octa ili limunovog soka
• 2 žlice kockica šećera.

Zatim započinjemo s kuhanjem. Postupak kuhanja:

1. prethodno zagrijte pećnicu na 200 °;
2. jaja sa šećerom tucite šlagom ili mikserom;
3. prosijati brašno, ugasiti soda s ocatom (limunov sok);
4. mijesiti tijesto u posudi. Dodajte biljno ulje;
5. naribajte voće na gruboj rerni i ulijte u tijesto. Sve dobro promiješajte;
6. premažite kalup maslacem, u njega stavite papir za pečenje i stavite tijesto.

Preostalo je samo da pitu od dunja pošaljete u pećnicu na 30 minuta. Pita sa zlatnim jabukama ispada bujna. Može se podijeliti na čak 8 obroka.

Džem od karamela

Prvo provjerite je li plod zreo. Smatraju se zrelim kad su požutele. Dosta sjemenke jabuka su otrovne, pa se jezgra uvijek mora rezati.

Sastav džema uključuje sljedeće proizvode:

• 1 kg žute dunje;
• 1 limun;
• 250 g vode;
• 850 g šećera.

Ako želite više pekmeza, pridržavajte se navedenih proporcija. Suptilnosti recepta:

1. sterilizirati banke;
2. operite sivi cvat s plodova, operite limun;
3. odrežite sredinu, uklonite sjemenke;
4. izrezati žuto voće na tanke kriške;
5. izrezati limun na kriške bez uklanjanja kore;
6. da biste pripremili sirup, trebate kuhati vodu s dodatkom šećera;
7. stavite komadiće dunje i limuna u sirup;
8. kuhajte na laganoj vatri tako da gotovo 15 minuta ne nastanu mjehurići pare, ohladite. Zatim još dva puta potamnite i ohladite 15 minuta. Odnosno, vrijeme kuhanja traje 45 minuta;
9. staklenke u potpunosti napunite, poklopite poklopcima, prekrijte čajnom ručnikom.

Plod u sirupu postaje mekan nakon hlađenja. Uz dodatak limuna, ovaj recept ispada vrlo ukusan, a džem dobiva medni miris..

Za promjenu, džem se može napraviti na drugačiji način, na primjer, miješanjem dunje s jabukama i kruškama u slatkom sirupu..

Osvježavajući napitak za 25 minuta

Kompot od dunje je ukusan, osvježavajući napitak koji se može pripremiti u bilo koje godišnje doba. Bolje ga je kuhati u jesen i zimi, jer voćni napitak jača imunološki sustav..

Potrebni proizvodi:

• 2 dunje;
• 1,5 litre vode;
• 160 grama šećera.

Naravno, možete dodati i neko drugo voće.. Način kuhanja:

1. prokuhajte vodu u tavi;
2. operite plodove, narežite na male klinove i uklonite jezgru;
3. stavite komade voća u kipuću vodu;
4. dodajte šećer nakon 20 minuta. Njegova količina može se smanjiti ili povećati ukus;
5. 5 minuta nakon dodavanja šećera, kompot je spreman.

Piće izlijte u limenke ili dekante. Kad se kompot ohladi, ohladite. Tada možete piti i liječiti druge.

Od dunje možete napraviti i mesna jela, postoje recepti koji ispadaju brzo i ukusno. Dunje sa svinjetinom, piletinom, patkom ili prepelicom prema receptima za kuhanje jela ispada začinjeno i niskokalorično. 100 g sirovog voća sadrži 40 kcal, a konzervirano voće 42 kcal.

Mlada janjetina s dunjom

Plod dobro ide uz janjetinu. Voće uklanja masni okus okusa, dodajući kiselost. Takvo je jelo posebno ugodno pripremiti za Novu godinu ili rođendan..

Ekskluzivni recept koji uključuje sljedeće sastojke:

• 1 kg janjetine;
• 2 dunje;
• 6 češnja češnjaka;
• 1 luk;
• 50 g maslinovog ulja;
• sol, papar i ostale začine po ukusu.

Najbolje je kuhati u pećnici, ali usporeni štednjak također radi. Kuharske suptilnosti:

1. očistite janjetinu od filma i masnoće, odrezujući ih nožem tako da se dobiju dva sloja;
2. napraviti plitke poprečne rezove;
3. nasjeckajte češnjak u prešu za češnjak;
4. ulijte ulje u bilo koji spremnik, dodajte češnjak, sol, papar i začin;
5. razmažite unutrašnju i vanjsku stranu mesa smjesom;
6. izrezati luk na pola prstena i stavite janjetinu na jedan sloj;
7. dobro operite dunju, izrežite jezgru i narežite na klinove. Na vrh luka stavite neke kriške;
8. stavite drugi na prvi sloj i ponovite sve radnje na isti način;
9. staviti na hladno mjesto najmanje 2 sata, najviše 6;
10. rezanjem čahure za pečenje raširite sloj dunje;
11. stavite dva sloja ovčetine jedan na drugi i na vrhu komade dunje;
12. zavežite rukavac tako da postoji mala rupa za ispuštanje pare.

Za sat vremena u pećnici ili multicookeru, prekrasno jelo bit će spremno. Meso narežite na komade i poslužite uz pečenu dunje.

Zamrzavanje i skladištenje voća

Danas mnogi kulinarski stručnjaci uspješno koriste metodu zamrzavanja kod kuće. Ovaj se postupak ne može ponoviti..

Plan akcije:

1. izrezati kožu i jezgru;
2. naribati na krupnoj rerni;
3. stavite u male vrećice i stavite u zamrzivač.

Voće treba pravilno skladištiti na niskim temperaturama do +8 ° S. Tada će se proizvod čuvati 12 mjeseci. Ne zaboravite da ga ne odmrzavate u mikrovalnoj.

Za pohranu cijelog fetusa trebate:

1. obrišite ga suhom krpom (ne perite);
2. zamotajte u foliju;
3. najbolje staviti u ladicu u podrumu.

Ako se ovaj postupak izvede ispravno, tada će plodovi postati mekši i neće biti adstrigentnog ukusa. A također će se u njima sačuvati svi vitamini. Svaki specijalist za kulinarstvo sam odlučuje što se od dunja može napraviti. Štoviše, voće daje širok izbor u kuhanju.