Čokoladni pire od jabuka za zimu

Među brojnim originalnim receptima za umak od jabuka, čokolada je možda najzanimljivija i najneobičnija, jer ćemo je kuhati uz dodatak maslaca i kakaa u prahu. Unatoč tako složenom i ukusnom imenu, u stvari se priprema vrlo jednostavno, čak ga i mlada neiskusna domaćica može kuhati.

Ako se tako divan pire krumpir posluži s jutarnjim palačinkama ili palačinkama, onda će takav doručak postati pravi odmor za vašu djecu, oni će rado upiti sve što se može namazati na pire krumpir. Može se koristiti i za punjenje peciva, pita, tartleta..


Natočimo si veliku šalicu mirisnog biljnog čaja, uzmemo zaželjenu staklenku čokoladnih delicija, pokrijemo se dekom i upijemo ovu poslasticu, zaboravimo na dijetu, probleme, loše raspoloženje.

Vrlo je važno u procesu kuhanja odabrati prave jabuke kako bismo dobili nježnu nježnu aromu, uzimamo samo zrele, sočne jabuke slatko-kiselih sorti. Obavezno uklonite kore, očistite crvotočine i sjemenke.

Uzimamo samo svježi i najkvalitetniji maslac, obratite pažnju na to da njegov sadržaj masti iznosi najmanje 82,5%.

Kakao u prahu najbolje je uzimati s običnim kakaom u prahu, koji uzgajamo u mlijeku. Za sastav topljivog granuliranog kakaa sadrži puno aditiva koji su u našem očuvanju potpuno nepotrebni..

Unaprijed pripremimo staklenke za pire, za to ih operemo i steriliziramo na pari ili u pećnici, a poklopce skuhamo. Dakle, učinit ćemo sve da to bude naše pire od jabuka trajalo duže.



Sastojci:

- jabuke slatke i kisele - 1 kg,
- maslac 82,5% - 70 g,
- granulirani šećer - 250g,
- kakao prah - 2 žlice. l.



Operimo pripremljene jabuke, oljuštimo ih nožem za ljuštenje povrća, zatim ih narežemo na polovine i obavezno uklonite sjemenke i jezgru.
Zatim samljeti jabuke ili na rerni ili koristeći pribor za pripremu hrane kako bi se dobila homogena gusta masa jabuka..





Dobiveni umak od jabuka stavimo u zdjelu s debelim dnom ili posudu u kojoj obično kuhamo džem. Brzo dovedite masu do vrenja, uklonite prvu pjenu, uklonite vatru i pirjajte još 30-40 minuta, uklonite pjenu koja se povremeno pojavljuje na površini pirea.





Sada dodajte maslac, šećer i kakao prah.




Temeljito promiješajte.






Nastavljamo kuhati čokoladni pire od jabuka još pola sata.




Stavite vruću čokoladnu pljeskavicu u gotove staklenke i odmah zatvorite poklopcima. Konzerve okrećemo naopako, pokrijemo pokrivačem i ostavimo u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade.





Nakon nekoliko dana, umak od jabuka bit će spreman i može se čuvati.
Uživajte u jelu!




Također, preporučujemo vam da pokušate pire od kruške.
Starinskaya Lesya