Korak po korak recepti za zamrzavanje jabuka za zimu kod kuće, cijeli i u kriške

Opis

Zamrzavanje jabuka za zimu Vrlo je jednostavan, ali zdrav postupak gdje voće možete brzo i lako zamrznuti tako da zimi i dalje imaju isti svježi okus i aromu. Međutim, suština zamrzavanja nije u tome što samo trebate zamotati jabuku u vrećicu da biste je potom zamrznuli u zamrzivač, jer prije toga vrijedi obaviti neke manipulacije, o kojima ćemo raspravljati u našem receptu.

Nema poteškoća u zamrzavanju jabuka, kao i bilo kojeg drugog voća i povrća.. No, preporučljivo je učiniti sve bez greške kako bi plod mogao trajati što duže..

Za zamrzavanje morate odabrati samo zrele jake jabuke, koje su nedavno istrgnute sa stabla. Pazite da ne počnu trulež i da nemaju crvotočine..

Sigurno da mnogi, ako ne i svi, znaju o prednostima jabuka za ljudski organizam. Sadrže puno vitamina A, B, C, kao i ogromnu količinu željeza i mnoge druge elemente u tragovima.. Zahvaljujući tome, čak i u oštroj zimskoj hladnoći možete svom tijelu osigurati potrebne komponente koje će pomoći u jačanju imunološkog sustava..

U našem detaljnom receptu s savjetima s fotografijama možete naučiti čak četiri načina pomoću kojih svježe zrele jabuke za zimu možete brzo i jednostavno zamrznuti kod kuće.

Sastojci

• Jabuke po ukusu
• Granulirani šećer po ukusu
• Limun 1 kom.
• Morska sol po ukusu

koraci

1. Prvo pripremite potreban broj jabuka koje planirate zamrznuti. Temeljito ih operite, a zatim obrišite papirnatim ručnikom da uklonite svu vlagu.

   

2. Dalje, ogulite jabuke. To možete učiniti posebnim nožem za voće ili ljuštiti kožu običnim oštrim nožem.. Preporučljivo je ukloniti ga vrlo tankim slojem kako bi ostalo što više pulpe jabuke..

   

3. Također je potrebno ukloniti stabljiku i oba zareza ispred i iza jabuke kako biste je u potpunosti očistili od ostataka kore..

   

4. Sada jabuku treba razrezati na dva dijela i presaditi gredicu zajedno sa sjemenkama, nakon čega svaku polovicu jabuke treba prerezati na još dva dijela.

   

5. Izrežite cijelu jabuku na nekoliko jednakih komada. Što su tanje, brže se smrzavaju, što znači da će u njima biti puno više hranjivih sastojaka nego u jabukama, koje će duže zamrzavati.

   

6. Otopite jednu čajnu žličicu askorbinske kiseline u čaši sa četrdeset i pet mililitara obične vode za piće. Zatim uzmite posebnu četkicu i dobivenom otopinom premažite svaku polovicu jabuke kako voće ne bi potamnilo tijekom zamrzavanja..

   

7. Svježe iscijeđeni sok od limuna može zamijeniti askorbinsku kiselinu, tako da ako mislite da bi bio prikladniji u ovoj situaciji, možete ga koristiti.

   

8. Uzmite bilo koji lim ili pladanj za pečenje, prekrijte ga celofanom i na njega stavite kriške jabuke, ostavljajući približno isti razmak između njih. Pokušajte ne pomicati plodove preblizu zajedno kako se ne bi smrzavali jedan do drugog.. Ako ih ima previše, bolje je zamrznuti voće u porcijama..

   

9. Obavezno položiti jabuke u jednom sloju kako bi se brže zamrznule. Nakon što se plodovi polože, pošaljite ih da se smrznu u zamrzivaču.

   
   
   
   

   

10. Nakon što se kriške jabuke smrznu, možete ih staviti u poseban spremnik u koji će biti prikladnije spremiti smrznuto voće.

    

11. Zamrznute jabuke možete staviti i u vrećicu i spremiti u zamrzivač ili na gornju policu hladnjaka.. To je bio prvi način zamrzavanja svježih jabuka i jedan je od najlakših..

    

12. Sljedeći način zamrzavanja svježeg voća za zimu zahtijevat će morsku sol.. Uništit će sve mikrobe i pomoći jabukama da dulje ostanu, jer takav proizvod djeluje kao dobar konzervans..

    

13. U duboku zdjelu napunite običnu hladnu vodu i otopite malo morske soli u njoj bez dodataka. Kad se sol potpuno otopila, i zdjelu, morate staviti svježe jabuke narezane na kriške i ostaviti ih dvije do četiri minute.

    

14. Provjerite je li jabuka potpuno prekrivena vodom. Ako neprestano lebde, trebali biste miješati slanu vodu u kojoj se nalaze..

    

15. Ako pravite samo jednu porciju jabuka, tada se voda u kojoj su bile infuzijske može izliti, a komadići voća mogu se baciti u drugar kako bi se ispraznila sva vlaga. Ne zamrzavajte jabuke s puno vode, jer se brzo propadaju.

    

16. Ako vam je potrebna slana voda za drugo posluživanje jabuka, uklonite voćku s prorezom..

    

17. Bez ispiranja jabuka nakon fiziološke otopine stavite ih u vrećicu sa bravom ili u poseban spremnik u kojem će vam biti prikladno odlagati smrznuto voće zimi.

    

18. Nakon što napunite vrećicu komadima jabuke, možete je poslati u zamrzivač kako bi se voće pravilno zamrznulo.. Takvo voće možete i tamo čuvati zimi. Ovo je bio drugi način zamrzavanja jabuka za zimu u kojima mogu biti malo slane, pa ih je dobro dodati umacima.

    

19. Sljedeći način zamrzavanja jabuka sličan je drugom, samo što ćemo umjesto soli koristiti šećer. Da biste pripremili sirup, potrebno je miješati šećer s vodom u omjeru 2: 3 i tekućinu dobro promiješati tako da se šećer otopi u hladnoj vodi. Ne trebate ga zagrijavati. Dodajte žličicu askorbinske kiseline ili limunovog soka da jabuke ne porumene i prebace se na sirup.

    

20. Pustite voće u sirupu nekoliko minuta, a zatim ga pomoću prorezanog žlica uklonite odatle i prebacite u vrećice ili spremnike koji su vam prikladniji..

    
    
    
    

    

21. Ako koristite vrećice za zamrzavanje voća, ispustite sav zrak iz njih tako da zamrzavanje prođe mnogo brže..

    

22. Također je vrlo prikladno pohraniti smrznuto voće u spremnik, jer u ovom slučaju drugi proizvodi se ne mogu oštetiti, koji će se također pohraniti u zamrzivač.

    

23. Pošaljite narezane jabuke u zamrzivač i čuvajte ih tri do četiri mjeseca.

    

24. Drugi način zamrzavanja jabuka reći će vam kako zamrznuti cijelo voće.. U ovom obliku izgledaju puno bolje, a nakon odmrzavanja čini se da uopće nisu bili zamrznuti. Prije svega, voće se mora temeljito oprati.

    

25. Nakon ispiranja jabuke, obavezno je obrišite papirnatim ručnikom kako biste uklonili vlagu..

    

26. Također pokušajte pažljivo izrezati jezgru zajedno sa sjemenkama, a to možete učiniti oštrim, tankim nožem..

    

27. Zatim možete oguliti jabuku ako želite, ali u ovom slučaju nemojte ga zaboraviti premazati svježim cijeđenim limunovim sokom kako ne bi počeo tamniti.

    

28. Ali možete koru ostaviti na mjestu ako želite.. Pored toga, koža jabuke sadrži više vitamina nego pulpa..

    

29. Stavite jabuku u vrećicu, pazite da uklonite svu suvišnu vlagu, a zatim je pošaljite u zamrzivač.

    

30. To je sve. Uzmite u obzir ove detaljne preporuke o zamrzavanju jabuka za zimu, a tim voćem možete goziti cijelu zimu..

    

    Uživajte u jelu!