Kako je lijepo zimi otvoriti staklenku džema od jabuka

Jabučni džem jedan je od omiljenih u našoj obitelji. Postoji jako puno recepata za ovu deliciju, ali pročitajte dalje o najuspješnijim i najukusnijim receptima..

Ova klasična kombinacija oduševit će vas ne samo izvrsnim okusom, već i začinjenom aromom. Dobro ide uz čaj, može se koristiti za pečenje.

Da bismo pripremili pola litra staklenke džema, moramo uzeti:

• 0,5 kg. jabuke;
• 200 gr. Sahara;
• na vrhu noža limunske kiseline;
• trećina čaše vode;
• štapić cimeta.

Trebat će nam sat i pol vremena za kuhanje

Prelijte vruću vodu preko granuliranog šećera. Nakon što se otopi, dodajte malo limunske kiseline (žličica limunovog soka će učiniti). Izrežite plodove na male kockice i dodajte rezultirajućem sirupu, ovdje stavite štapić cimeta, slomljen na dva dijela. Dovedite džem do vrenja i zatim povremeno miješajte sat vremena. Najbolje je ukloniti cimet iz nastalog džema, a zatim ga ponovo upotrijebiti. Može se dodati i u kuhano vino ili kod kuhanja čaja..

Poslastica se može napraviti ukusnijom dodavanjem nekoliko komada korijena đumbira i dvije žlice ruma. Alkohol će poboljšati okus gotovog jela. I đumbir, poput štapića cimeta, nakon kuhanja mora se ukloniti iz gotovog jela..

Ovakav pekmez možete napraviti u aparatu za kruh. Uzmite iste sastojke, po želji koristite alkohol. Stavite kockice voća u posudu i premažite limunovim sokom. Dodajte vodu, granulirani šećer, štapić cimeta i nekoliko kriški limuna s koricom. Stavite pekač za kruh na način pekmeza. Nakon što se pećnica isključi, pošaljite žlicu konjaka ili ruma u džem, izvadite limun i cimet.

Džem se može razvaljati u steriliziranim staklenkama (ako želite napraviti nekoliko obroka odjednom, povećajte broj sastojaka ovisno o željenom rezultatu). Ili se možete rashladiti i poslužiti uz čaj za sat vremena.

Jabučni džem s viburnumom ili brusnicama

Ponekad čuvamo brusnice, viburnum za zimu, a onda ih ne koristimo jer su kisele i domaće i odbijaju jesti ove bobice. Šteta što se tako vrijedni plodovi gube. Možete napraviti džem i poslužiti s tankim palačinkama. Džem će biti ne samo ukusan, već i zdrav.

Dakle, za kuhanje trebamo:

• 1 kg slatkih jabuka;
• 0,5 kg viburnuma;
• 1 kg šećera;
• paket vanilije.

Recept za viburnum

Jabuke operite, izrezite na komadiće, dodajte šećer i promiješajte. Kristali bi se trebali potpuno rastopiti, pa se preporučuje pekmez kuhati navečer i ostaviti preko noći. Ujutro će plodovi dati sok, šećer će se otopiti. Stavite opranu viburnum na vatru petnaestak minuta da bobice omekšaju. Zatim procijedite bobice kroz sito i dodajte vaniliju. Dobiveni pire prelijte preko voća i promiješajte. Kuhajte sat vremena na laganoj vatri, ne zaboravite da promiješate. I onda sipati u staklenke.

Ako u hladnjaku pronađete neiskorištene brusnice, preporučujemo vam sljedeći prekrasan recept.

Za ukusni džem od brusnica trebamo:

• 1 kg jabuka;
• 700 g brusnica;
• jedna i pol čaša vode;
• čaša oraha;
• 2 kg šećera.

Sad s brusnicama

Držite brusnice u pola čaše vode na laganoj vatri dvadesetak minuta. Izmrvite omekšane brusnice u blenderu. Prođite kroz sito, dobit ćete homogeni kaše. Preostalu vodu prelijte preko šećera i dodajte sirup preko vatre. U ovom trenutku orahe operite tako da se osjete u džemu (nemojte ih mljeti u prah). Dakle, pomiješajte narezane jabuke sa sirupom, pireom od brusnica i orasima. Sve promiješajte i na srednjoj vatri kuhajte oko sat vremena.

Ova je delicija samo skladište vitamina i hranjivih sastojaka. Stoga vam nikakav nedostatak vitamina u proljeće sigurno ne prijeti..

Jabučni džem sa karamelom

A ovaj recept je božji dar za one sa slatkim zubom. Rezultat je mirisna, viskozna smjesa koja se može posipati sendvičima ili dodati sirom - ovo je samo nevjerojatna ukusna kombinacija. Razmislite o dvije mogućnosti za pravljenje džema od karamele od jabuka.

Sastojci:

• 1 kg. slatke i kisele jabuke;
• limenka kondenziranog mlijeka;
• 2 žlice. žlice šećera;
• paketić vanilina.

Kuhanje ukusno

Narezane plodove naribajte na krupnoj rerni i kuhajte sa šećerom dvadeset minuta. Ako ste kupili obično kondenzirano mlijeko, onda biste ga trebali kuhati. Pogodnije je odmah kupiti kuhano. Dakle, dodajte kondenzirano mlijeko i vanilin šećer i jabuke, kuhajte još pet minuta. Džem će se pokazati vrlo slatkim i miris će biti ukusne ne samo jabuke, već i vanilije i karamele.

Ne ostavljajte da se marmelada ohladi - odmah ulijte u staklenke.

Savjetujemo vam i da isprobate pripremu ukusnog sok od jagoda, razne recepte od kojih smo posebno objavili na web mjestu.

Jabučni džem sa citrusnim voćem

Ima okus poput prave marmelade od citrusa! Izvrsno punjenje za svako pečenje.

Sastojci:

• 800 gr. Sahara;
• 2 kg. pripremljene jabuke;
• 1,5 šalice vode;
• limun ili 2 naranče.

Kuhanje prema receptu

Operite oprane i oguljene jabuke, ulijte u veliku zdjelu (prikladnije je kuhati u posudi od emajla), prelijte vodom, prekrijte šećerom. Nakon šest sati jabuke će se sokovi, a zatim se džem može staviti na vatru. Pomoću miksera pravite pire od jabuka i limuna. Sve zajedno kuhajte još pet minuta, a zatim prelijte u staklenke.

Od agruma možete odabrati ne samo limun, već i naranče. Ako ne želite pekmez, već džem sa sočnim komadićima jabuke koji se tope u ustima, tada biste trebali narezati jabuke na tanke kriške. Isto se odnosi i na agrume: možete iscijediti sok, mljeti blenderom ili ga izrezati na komade, tada će vas oduševiti neočekivani ukus, susret u džem od jabuka.

Pokrijte sve voće šećerom, ostavite nekoliko sati, a zatim stavite na benzin. Možete kuhati na dva načina:

Napravite tri dodatka (kuhajte pet minuta, zatim pustite da vari deset sati, ponovo kuhajte, pustite da vari).

Ne morate gubiti toliko vremena, ali kuhajte dvadeset minuta, a zatim izlijte u limenke. Zatim uzmite šećer točno dva puta manje od jabuka, tj. 1 kg.

Možete ugoditi svojim ukućanima pripremanjem kompot od maline za zimu.

Jabučna marmelada s tikvicama

Odaberite slatku sortu jabuka.

Trebamo:

• 1 kg. zrele, oguljene, nasjeckane jabuke,
• jedan limun,
• pola čaše tekućeg meda,
• jedna srednja tikvica.

Recept je vrlo jednostavan

Sve povrće i voće mogu se proći kroz mlin za meso, napuniti medom, prekriti šećerom i kuhati sat vremena.

I evo još jednog recepta, ako ne želite samo slatkiše, već i svježinu

Pripremiti:

• tri kilograma kiselih jabuka,
• jedan i pol kilograma tikvica,
• pet grančica mente,
• 1 limun,
• kilogram šećera.

Počnimo kuhati

I tikvice i jabuke narežite na kockice sa stranicama oko centimetra. Ostavite jabuke sa šećerom nekoliko sati, a zatim im dodajte tikvice, narezani limun s koricom. Sve kuhajte dvadesetak minuta, a zatim sve pospite sjeckanom mentom i kuhajte još desetak minuta. Dobijate istovremeno slatki, ali osvježavajući džem.

Neobični džem izrađuje se od tikvica i jabuka

Uzmite ukupno u kilogramima:

• jabuke - 1 kg,
• tikvice - 1 kg,
• šećer - 1 kg.
• staklenka ananasa
• limunska kiselina (dovoljno je pola žličice).

Kuhanje prema receptu

Ogulite sve i narežite na male kockice. U ovom trenutku napravite sirup sa sokom od ananasa i šećerom. Nakon što dovedete sirup do vrenja, prelijte preko kockica jabuka, ananasa i tikvica. Dodajte pola žlice limunske kiseline. Donesite pekmez do vrenja pet puta i ostavite da se ohladi. Nakon takve pripreme neće biti jasno gdje je jabuka, gdje su tikvice, a gdje ananas. Izlijte u staklenke.

Možete i kuhati za zimu Irgi džem, jedan po jedan, iz recepata koji se nude na web mjestu.