Džem od dinje: ukusan i aromatičan poput meda!

Ne žurite bacati prezrelu dinje, od nje možete napraviti ukusnu žetvu za zimu. Džem od dinje dobiva se s vrlo lijepom jantarnom nijansom, divne arome i profinjenog okusa s kiselkom. Kao rezultat kuhanja, količina korisnih vitamina i minerala smanjuje se u usporedbi s termički neobrađenim voćem, ali unatoč tome, mnogi koriste džem od dinje u ljekovite svrhe, jer on ima vrlo povoljan učinak na tijelo. Džem od dinje poboljšava crijevnu peristaltiku, jača obrambene snage tijela, poboljšava rad mozga i daje dobro raspoloženje zbog glukoze. Može se koristiti i kao nadjev za domaći sladoled i za pravljenje pudinga, pita i sl..

Za pravljenje džema trebat će vam:

• Dinja - 2 kilograma;
• Granulirani šećer - 1 kilogram;
• Limun - jedan, velik;
• Cimet - jedan štapić.

Na bilješku: Još 3 ukusna recepta džema od dinje.

Kako napraviti džem od dinje kod kuće

Nasjeckajte dinje nasumično (po mogućnosti nije velika).

Narežite limun na sitne komade zajedno s koricom.

Nježno stavite dinje i limun u veliku zdjelu u kojoj će se kuhati, ili u zdjelu.

U sve dodajte kilogram šećera, promiješajte i ostavite osam do deset sati (možete preko noći).

Nakon određenog vremena posude s budućim džemom trebate staviti na tihoj vatri i promiješati.

Na početku kuhanja stavite štapić cimeta u jelo i kuhajte trideset minuta, povremeno miješajući.

Nakon pola sata maknite pekmez s vatre, mijesite ga blenderom.

Zatim je vratite natrag, dovedite do vrenja i kuhajte još pet do deset minuta.

Ako marmeladi nedostaje kiselosti, dodajte malo limunske kiseline (četvrtina žličice).

Rasporedite u sterilizirane staklenke. Džem od dinje trebate čuvati na hladnom, tamnom mjestu (podrum ili hladnjak).

Uživajte u jelu.