Korak po korak recept za izradu kandiranog voća od nebeskih jabuka cijelih za zimu kod kuće

Opis

Cijele kandirane rajske jabuke nisu li to džem ili neka vrsta ukusnog deserta. Sama pojava takvih jabuka doslovno će vas natjerati da kušate ukusno sočno voće. Zbog činjenice da ćemo kuhati nebeske jabuke u šećernom sirupu, nakon infuzije oni će dobiti bogatu jantarnu boju, vrlo plemenitu i prirodnu. Da bismo stvorili ovu ukusnu zimsku prazninu, potrebna nam je samo dodatna voda i šećer.. Možda vam se čini da je nerazumno koristiti šećer tako rasipno, jer sami sirup ne kupujemo, ali kasnije se može koristiti za pripremu drugih jednako ukusnih jela..

Sada razgovarajmo konkretno o nebeskim jabukama, ili bolje rečeno o njihovim koristima za tijelo. Vrijedi započeti s činjenicom da rajske jabuke sadrže čak više pektina nego kod nas poznatih velikih sorti, a upravo je ta tvar odgovorna za uklanjanje teških metala iz tijela. Sadržani u rajskim jabukama, elementi u tragovima odgovorni su za uklanjanje suvišnih soli i vode, što povoljno utječe na krvni tlak. Ovo voće je zasićeno vitaminima, korisnim mikroelementima i biološki aktivnim tvarima koje su tijelu jednostavno potrebne za pravilno funkcioniranje. Ove korisne osobine trebaju biti dovoljne ne samo za jelo sirove rajske jabuke, već i za pripremu zimskih konzervi iz njih. U nastavku smo za vas pripremili vizualni i jednostavan korak po korak recept za fotografije koji će vam reći kako pravilno kuhati kandirano voće iz nebeskih jabuka kod kuće.. Krenimo od stvaranja ukusnog deserta za zimu.

Sastojci

• Ranetki, rajske jabuke, kineske 1 kg
• Granulirani šećer 1 kg
• Voda 250 ml

koraci

1. Odabiremo prikladne jabuke za izradu tako neobičnog deserta. Nema manje sorti nebeskih jabuka od običnih jabuka, pa ovdje slobodno birajte prema vašem ukusu i želji.. Bolje je odabrati ne najmanje jabuke, ali ne prevelike, inače će trebati jako dugo vremena za kuhanje i nije činjenica da će ispasti onako kako bi trebali.

   

2. Jabuke nekoliko puta temeljito isperite hladnom vodom, čak ih možete pustiti da se natapaju u tekućini neko vrijeme. Jabuke odbacimo u drugar i čekamo da se potpuno ocijede. Nakon toga često cijelo područje ubodimo iglom ili iglom i blanširamo svako voće po cijelom području. Što to znači? U lonac za kuhanje dovedite vodu do vrenja i u nju za nekoliko sekundi spustite svaku jabuku.

   

3. Nakon što je jabuka bila u kipućoj vodi, mora je potopiti u hladnu vodu nekoliko minuta kako bi se zaustavio proces omekšavanja. Nakon toga plodovima treba dati vremena da se odmore i osuše..

   
   
   
   

   

4. Za to vrijeme imat ćemo vremena pripremiti šećerni sirup. Ulijte čistu hladnu vodu, čiji je volumen naveden u sastojcima, u emajliranu posudu, sipajte sav pripremljeni rafinirani šećer u istu. Stavimo tavu na štednjak i pripremamo sirup dok se svi kristali šećera potpuno ne otope. Kao rezultat toga, dobit ćemo prilično gustu tekućinu u kojoj ćemo kuhati naše kandirane jabuke u cjelini.

   

5. Nježno umočite sve pripremljene jabuke u gusti šećerni sirup (u ovom slučaju, bolje je ne uklanjati repove), opet dovedite tekućinu do vrenja i kuhajte kandirano voće 10 minuta na najnižoj vatri.

   

6. Nakon određenog vremena isključite toplinu, pokrijte tavu čistom pamučnom krpom i ostavite jabuke u tom obliku dok se potpuno ne ohlade, s vremenom je oko 4-8 sati. Ponovno stavljamo tavu na vatru, po želji umočimo nekoliko kriški limuna u sirup, kuhamo jabuke u sirupu još 10 minuta od trenutka kad tekućina prokuha, ostavimo da se ponovo ohladi.

   

7. 
   
   
   

   Postupak se mora ponoviti još jednom i po potrebi dodatno.. Tijekom kuhanja, kandirano voće značajno će se smanjiti u veličini i također će promijeniti boju kao što je prikazano na fotografiji. Možda se čini da su kandirani plodovi jabuka već spremni, ali to nije sve, iako su takve jabuke već gotov desert..

   

8. Posudu s sušilom obložite pergamentnim papirom, jabuke na vrhu rasporedite ravnomjernim slojem i sušite dok ne pobijede. U tom će se slučaju kandirane jabuke sušiti jako dugo, vrijeme ovisi o mogućnostima vašeg sušilice, kao i o veličini samih jabuka..

   

9. Gotov desert može se čuvati vrlo dugo i oduševit će vas izuzetno bogatim okusom tijekom cijele zime.. Cijele kandirane rajske jabuke prema ukusnom domaćem receptu spremne su za zimu.

   

   Uživajte u jelu!