Recepti za ukusni džem od chokeberry-a s limunom i jabukama

  • 933 mjesto u kategoriji
    Jagode i voće
  • 146 pregleda

  • Vrijeme za pripremu:40-120 minuta
  • serviranja:0,5 l limenke
  • Vrsta jela:Ukusno i zdravo
  • Složenost:Za početnika

varene-iz-chernoplodnoj-ryabiny-s-limonom-i-yablokami

Džem od čokolade s limunom i jabukama ima prilično profinjen, pikantan okus i nježnu aromu. Redovita upotreba ovog pripravka zimi jača imunološki sustav, normalizira rad jetre, jača krvne žile, a također stabilizira krvni tlak.

Postoji prilično puno varijacija recepata za pripravke pripremljene na bazi chokeberry-ja, ali, po mom mišljenju, upravo je njegova kombinacija s jabukama najkompromisnija i najrafiniranija. No, dodavanje prstohvat cimeta tijekom postupka pripreme daje gotovoj deliciji posebnu "orijentalnu" aromu.

Savjet: Ako nemate na raspolaganju svježi limun, lako ga možete zamijeniti limunskom kiselinom. Za 1 kg kupine - 1 tsp. limunska kiselina.

Džem od chokeberry jabuke, jabuke s cimetom i limunom

podgotovka-dlya-Varki-varenya-iz-chernoplodnoj-ryabiny

Kuhinjski sastojci:

  • Bobice borovnica - 1,5 kg;
  •  Antonovka - 0,6 kg;
  • Limun - 2 kom .;
  • Granulirani šećer - 2 kg;
  • Filtrirana voda - 2,5 tbsp .;
  • Cimet - prstohvat.

Priprema:

  1. Od navedene količine granuliranog šećera i vode potrebno je kuhati sirup. Sipati šećer u vruću vodu i staviti na vatru. Uz stalno miješanje, dovedite do vrenja.
  2. Zatim, prethodno oprane i osušene bobice rogača treba dodati kipućem sirupu. Kuhajte ih sljedećih 3-4 minute.
  3. U međuvremenu pripremite limun i jabuke. Ogulite limun. Izvadite koru i jezgru iz jabuka. Sve nasjeckajte na male klinove. Zatim ih dodajte bobicama i pirjajte uz neprestano miješanje još 20 minuta.
  4. Na samom kraju kuhanja dodajte prstohvat cimeta u džem (možete koristiti štapić).
  5. Vrući džem izlijte u sterilizirane staklenke od 0,5 l i razvaljajte.

Napomena hostezama: ova se konzerva može dobro sačuvati čak i u staklenkama ispod najlonskih poklopca. Velika količina kiseline koja se nalazi u limunu prirodni je konzervans koji sprečava kvarenje predmeta.

Recept za pekmez od multiokusa

varene-v-vazochke-iz-chernoplodki

Popis sastojaka:

  • Crna chokeberry - 1 kg;
  • Limun - 1 p .;
  • Jabuke (kisele) - 4-5 kom .;
  • Voda - 1,5 tbsp .;
  • Bijeli kristalni šećer - 1 kg;
  • Vanilija - na ukus.

Priprema:

  1. Prvo pripremite sirup. U posudu s više kuhala ulijte šećer, prelijte kipućom vodom i miješajte dok se potpuno ne otopi.
  2. Zatim dodajte bobice rogača u vrući sirup, uključite način "Kuhanje". Kuhajte kupinu 5 minuta, a zatim isključite multicooker. Ostavite bobice da natapaju u vrućem sirupu 7-8 sati.
  3. Nakon određenog vremena, jabuke ogulite od jezgre i ogulite, a zatim ih narežite na male kockice. Stavite nasjeckane komade u drugar i namočite u kipuću vodu 8-9 minuta.
  4. U međuvremenu, uključite više kuhalo (način kuhanja). Donesite njegov sadržaj kuhati. Nakon vrenja dodajte blanširane jabuke, promiješajte i kuhajte pod zatvorenim poklopcem pola sata.
  5. 5-6 minuta prije nego što maknete sa štednjaka, u kipući džem dodajte limun promućen kroz mlin za meso (možete zajedno s korom) i prstohvat vanilije.
  6. Vrući radni komad izlije se u sterilne staklenke odmah nakon pripreme i zapečati poklopcima.

Također možete pogledati video o tome kako napraviti ukusan džem - u fazama i s objašnjenjima.



Kako napraviti džem s chokeberry, limunom i Antonovkom

varka-varenya-iz-chernoplodki-s-yablokami

Sastojci:

  • Antonovka - 2 kg;
  • Aronija - 0,5 kg;
  • Limun - 2 kom .;
  • Bijeli kristalni šećer - 1 kg;
  • Filtrirana voda - 0,5 l.

Detaljni opis kuhanja:

  1. Jabuke, chokeberry i limune isperite pod tekućom vodom i ocijedite u filcu za kuhanje. Bez ljuštenja i sjemenki, jabuke narežite na kockice veličine. Prebacite limun kroz mlin za meso.
  2. Ulijte malu količinu vode na dno lonca s debelim zidom, a zatim dodajte čokoladu i blanširajte 5-6 minuta.
  3. Zatim dodajte kriške jabuka blanširajućim bobicama, pomiješajte, poklopite, smanjite vatru na tiho i pirjajte sljedećih 20 minuta. Za to vrijeme jabuke bi trebale pravilno omekšati..
  4. Obrišite omekšane sastojke kroz sito, vratite u zdjelu, kombinirajte s limunom, dodajte šećer i kuhajte 1 sat. Odmah nakon vrenja smanjite toplinu na minimum - to će spriječiti da se pekmez tijekom prskanja ne rasprsne.

Ne zaboravite da ovaj pekmez morate stalno miješati tijekom kuhanja (preporučuje se drvenom lopaticom).

Ulijte pekmez od pekmeza od čokolade s limunom i jabukama u sterilizirane staklenke i umutite.


Pogledajte slične recepte

» » Recepti za ukusni džem od chokeberry-a s limunom i jabukama