Jam pekmez od šljive `pet minuta`

Čini se da su šljive posebno stvorene za pravljenje džema: poslastica iz njih ispada da je bogata, aromatična i lijepa. Postoji nekoliko recepata za džem od njihove šljive i svi oni imaju svoje prednosti i mane. Na primjer, ovaj način kuhanja mi je najdraži. Džem se kuha samo 5 minuta, a zatim odmara. Stoga nije potrebno dugo "paziti" na zdjelicu, neprestano miješajući masu da se ne izgori. Predlažem vam da pokušate napraviti i ovaj pekmez "Pet minuta" od koštica šljive za zimu. Recept je vrlo jednostavan.

Sastojci:

- šljive - 1 kg-
- granulirani šećer - 500-600 g-
- pitka voda - 300-400 ml



1. Razvrstajte šljive, trule i trule, tako da ne pokvari ukus i ne skrate rok trajanja radnog predmeta u podrumu. Šljive dobro operite, ili još bolje, namočite ih u hladnoj vodi nekoliko sati kako biste se riješili sitnih krhotina na plodovima.



2. Osušite čisti odvod na kuhinjskom ručniku. uklonite jame razbijanjem ili rezanjem ploda na pola. Ponytails, naravno, također će trebati ukloniti..



3. Ovaj recept koristi šećerni sirup napravljen od vode za piće i granulirani šećer. Bolje je kuhati takav pekmez u posudi otpornoj na toplinu s debelim dnom kako se džem ne bi sagorio do dna. U posudu nalijte vodu, dodajte šećer i stavite na srednju vatru.

A također želimo s vama podijeliti još jedan zanimljiv recept. džem od šljiva, koja se kuha u pećnici.




4. Kad smjesa zavre, malo smanjite vatru i kuhajte sirup 7-10 minuta. Za to vrijeme će se malo zgusnuti..



5. Ulijte polovice šljive u sirup. Promiješati.



6. Nakon što prokuha džem, smanjite intenzitet zagrijavanja tako da masa jedva proključa. Kuhajte 5 minuta.



7. Zatim isključite štednjak i ostavite da se marmelada potpuno ohladi, prekrivajući gazom presavijenom u nekoliko slojeva.



8. Zatim ponovite postupak još dva puta, tako da biste trebali imati tri seta po 5 minuta. Vrijeme zadnjeg kuhanja može se malo povećati da se dobije željena konzistencija džema. Spremnost poslastice provjerava se tradicionalno: stavite malu količinu šljivovice u hladnu (prethodno u zamrzivač) tanjur. Ako se kap ne proširi, džem se kuha. Takva se delicija dobije bistrim sirupom u kojem lebde komadi voća. Ali ako više volite džem od glatke šljive, možete ga pirjati blenderom prije dodavanja šljive. Ispada da je nešto poput džema, samo malo tanje.



9. Gotov džem stavite u čiste i suhe obrisane staklene staklenke malog kapaciteta (do pola litre), valjajte metalnim poklopcima, nakon što se potpuno ohlade, pošaljite ih u podrum ili ostavu.



Evo jednostavnog recepta za pekmez od šljiva "Pyatiminutka". Također vam nudimo pripremu džem od kruške pekmez - proziran i ukusna.




Želim vam lijep apetit i uspješne pripreme!