Jabuke u sirupu za zimu bez sterilizacije

Sočne, nježne jabuke u sirupu za zimu bez sterilizacije zadržavaju svoju prirodnu aromu, postajući još slađi. Komadi ovih plodova ostaju gotovo čvrsti poput svježih, što ih čini ukusnim i jednostavnim za jelo iz staklenke. A ako ih prelijete i sladoledom od vanilije, onda bolji desert nećete naći. Slatki sirup može se koristiti i u poslu. Razrijedite ga malo prokuhanom vodom i poslužite umjesto soka. Konzervirane jabuke savršene su za pravljenje svih vrsta pečenih proizvoda s njima. Kolačići i pite, kolači i pogačice - sve će biti nevjerojatna poslastica s ovim punjenjem. Također ispada ukusno kompot od gloga i jabuka, što također zimi neće biti suvišno. Priprema takve zaštite za zimu prilično je jednostavna i vrlo brza..




Sastojci:
- Jabuke od 1,5 kg,
- 300 g granuliranog šećera,
- 1 litra vode.



Da biste pripremili jabuke u sirupu, možete uzeti bilo koje voće. Istina, bolje je suzdržati se od kisele Antonovke. Svakako će trebati više šećera, a još uvijek kriške meda neće uspjeti..
Tako peremo voće. Izvadimo konjske repice i podijelimo na nekoliko dijelova. Ako imate krupno voće, onda ga možete rezati na 4-6 dijelova, dovoljno je podijeliti male jabuke na polovice. Kružnim pokretima izrežite tvrde centre sa sjemenkama. Postoje trula mjesta koja se također ne mogu ostaviti, nego ih ukloniti u potpunosti. Ali bolje je ostaviti kožu. Pomoću nje jabuke će bolje zadržati svoj oblik i čvrstinu..






Spremnike za uvijanje pripremamo steriliziranjem limenki i kuhanjem poklopca. Posude napunite komadima jabuke.





Donesite vodu do vrenja tako što ćete je sipati u lonac za posudu ili u čajnik. I prelijte kipućom vodom preko staklenki s voćem. Staklenke prekrijte poklopcima.





Čekamo dvadesetak minuta, a zatim ga vratimo natrag u tavu. Tamo ubacite šećer i kuhajte sirup, samo zagrijavajući na 100 stupnjeva.





Staklenke do vrha napunimo ovom slatkom vodom i namotamo poklopce, okrenimo vrh naopako.
Za konzervaciju napravimo toplinsku kupku, omotajući omotače toplim komadom tkanine. I samo dan kasnije prebacujemo se na balkon ili na policu smočnice.





Savjeti: ako želite dati izvornu nježnu aromu koja neće ometati glavni miris, već se samo miješati, u staklenku stavite grančicu menta. Bobice crnog ribiza dodaju malo kiselosti. Oni će također sirup obojati u blago ružičaste tonove. Samo nemojte stavljati cijelu šaku, jer se u protivnom može zakiseliti.
Starinskaya Lesya