Jabuke u sirupu za zimu

Sunčano ljeto velikodušno nas obdaruje ne samo svojom toplinom, već i vitaminskim plodovima. Sočne ljetne jabuke ranih sorti nisu prikladne za dugoročno skladištenje, ali možete napraviti ukusne kompot od jabuka, koja će vas svojom aromom i zimskom hladnoćom podsjećati na vrući kolovoz ili napraviti jabuke u sirupu za zimu bez sterilizacije, o čemu će biti govora danas. Bolje je uzeti malene jabuke za konzerviranje, pa će se oni više uklopiti u staklenku, a tada će biti lakše vaditi voće, a male jabuke na tanjuru izgledaju privlačnije. Za svečani stol možete pripremiti originalni desert tako što ćete konzervirane slatke jabuke preliti čokoladom ili karamelom. Sirup koji ostaje u staklenci ima vrlo bogat slatkast okus, pazite da ga prije upotrebe razrijedite hladnom kuhanom vodom.

Sastojci:
- jabuke-
- šećer-
- voda.
Način pripreme jabuka u sirupu za zimu:

Pripremite sve sastojke za domaću pripremu.
Jabuke dobro operite, ne uklanjajte jezgru. Da bi plodovi ostali netaknuti nakon toplinske obrade, nemojte uzimati prezrele plodove za konzerviranje. Staklenke bilo kojeg kapaciteta napunite pripremljenim jabukama. Staklene staklenke za praznine moraju se temeljito oprati u sapunici i dobro isprati, kašasti poklopci moraju se kuhati.
Sada pripremamo sirup. Za 3 litre vode trebate uzeti kilogram granuliranog šećera. Donesite sirup do vrenja (šećer bi se trebao potpuno otopiti) i pažljivo, tankim tokom, sipajte cijele jabuke u staklenke.
Staklenke prekrijte poklopcima i prekrijte pokrivačem. Dakle, moraju stajati 20 minuta kako bi se jabuke imale vremena dobro zagrijati i pustiti zrak..
Nakon što prođe vrijeme, odlijte tekućinu iz limenki u veliku posudu i dovedite do vrenja..



Sada ponovo prelijte kipućim sirupom po staklenkama s jabukama. Konzerve čvrsto zapečatite limenim poklopcima, okrenite ih i provjerite da u njih ne ulazi zrak. Staklenke zamotajte toplim pokrivačem i ostavite da se potpuno ohlade. Ukusne jabuke u sirupu spremne su za zimu, ali možete ih kušati tek za mjesec dana. Za voće treba dovoljno vremena da se dobro očuva. Možete isto učiniti kriške jabuke u sirupu, ovo je također jednostavno i vrlo ukusno.

Sretni svima!