Pire od šljiva: recepti za pravljenje pire od šljiva kod kuće

Šljive obično sazrijevaju u velikim količinama. Mnogi su se pitali gomilu konzerva od kompota, konzervi i džemova: što još kuhati od šljiva za zimu? Nudimo rješenje - pire od šljiva. Ovaj slatki i nježni desert nedvojbeno će cijeniti ukućani. Osim toga, ako u kući ima malo djece, tada će se domaći pire moći natjecati s gotovim pireom iz trgovine..

Sastojci: vanilin šećer, cimet, šećer, šljive
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Oprane šljive sušite se na ručniku ili u drugaru.

Jednostavni recepti za pravljenje pirea

Prirodni pire od šljiva bez šećera

Jedini sastojak ovog deserta je šljiva. Istodobno, poželjno je da plodovi budu dovoljno zreli i dovoljno slatki.

Prije svega treba oprati šljive. To uopće nije teško učiniti: svaka bobica se reže na komade duž "brazde", zatim se polovice otvore i kost se izvadi. Voće se pirja do mekanog dodavanjem male količine vode u lonac. Za 1 kilogram voća bit će dovoljno 150 mililitara tekućine.

Meke šljive probijaju se blenderom ili prolaze kroz mljevenu mljevenu meso. Kako u masi ne bi ostali komadići kože, filtrira se kroz sito.

Jelo je spremno! Možete si pomoći! Ako se pire krumpir pripremao za buduću upotrebu, tada ga je potrebno peći na štednjaku još 5 minuta i vruće pakirati u konzerve.

RecipeLand kanal upoznat će vas s receptom prirodnog pire-šljiva bez dodatne sterilizacije

Pitu od šljiva sa šećerom stavite na štednjak

Ako su šljive dovoljno kisele, granulirani šećer će vam pomoći da pire postane ukusniji. Omjer šećera u voću je približno 1: 4.

Ako su šljive relativno male, tada ručno oslobađanje svakog ploda iz sjemenki neće trebati jako dugo. Ako se žetva izračunava u kantama, tada se rad može organizirati drugačije: cijele šljive stavljaju se u zdjelu, dodaje se mala količina vode i spremnik se zapali. Poklopac mora biti čvrsto zatvoren. Bobice se kuhaju, povremeno miješajući, dok ne omekšaju. Trebat će otprilike 10 - 15 minuta. Omekšani plodovi prebacuju se u metalno sito i masu počinju mljeti pomoću gurača ili drvene lopatice. Kao rezultat toga, nježna kaša provest će se kroz rešetku, a kosti i ostaci kože ostat će u drugru..

U pire se dodaje šećer. Masa se kuha 7 minuta, a zatim se pakuje u spremnik za čuvanje.

Pikantni pire

• šljive - 1 kilogram;
• granulirani šećer - 250 grama;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• cimet - 1 prstohvat.

Šljive oslobođene jame stavljaju se u posudu za kuhanje, napune 1/3 vode i kuhaju dok ne omekšaju. Omekšani plodovi se pomoću rezane žlice prebace u sito i obrišu. Šećer i začini ulijevaju se u homogenu masu, spremnik se stavlja na štednjak. Pire od krumpira treba pripremiti još 5 - 10 minuta dok se zrna ne otope. Od preostalog juha od šljiva možete napraviti žele ili kompot.

Pire u mikrovalnoj

500 grama šljive očisti se od pijavice. Polovine voća stavljaju se u duboku posudu ili tavu pogodnu za mikrovalne pećnice. Dodajte 50 ml vode na rez. Snaga jedinice postavljena je na 40% maksimalne vrijednosti - to je otprilike 300 - 350 W. Vrijeme izlaganja je 15 minuta. Nakon signala, šljiva se izvadi iz mikrovalne i šalje na sito. Po želji u pire možete dodati šećer i vanilin.

Maria Alexandrova u svom će videu govoriti o tome kako napraviti pire od šljiva, višnje i šećera za zimu

Domaći pire od šljiva za bebe

Tehnologija izrade pire krumpira za bebe slična je prethodnim receptima, jedino je što šećer ne dodaje u jelo. Ako su plodovi vrlo kiseli, tada se umjesto šećera može koristiti fruktoza..

Da se djetetu ne dosadi monopure od šljive, njegov se okus mijenja uz pomoć raznih aditiva:

• za mališane u pire možete dodati majčino mlijeko ili formulu za hranu;
• dobro se slažite s breskvama od šljive, jabukom i kruškom;
• da bi se sačuvala maksimalna količina vitamina potrebno je pire podvrgnuti toplinskoj obradi.

Kako spremiti pire od krumpira za zimu

Šljive u obliku pire krumpira možete za zimu spremiti na dva načina:

• Zavijte ispod pokrivača. Ova metoda uključuje punjenje vruće voćne mase u sterilne staklenke, nakon čega slijedi hermetičko uvijanje ispod kapka. Staklenke možete dezinficirati parom, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Kontejneri s prirodnim pireom, pripremljeni bez dodanog šećera, također se moraju sterilizirati stavljanjem u vruću vodu uz "vješalice".
• Zamrzavanje. Ako imate veliki zamrzivač u svojim pomoćnicima, pire od šljiva možete zamrznuti. Da biste to učinili, postavlja se u male plastične posude, posude ili kalupe za led. Smrznuti pire krumpir stavi se u zajednički spremnik i pošalje u zamrzivač na čuvanje.