Korak po korak recept za pripremu ukusnog i zdravog pekmeza od crvene rogače s jabukama za zimu

Opis

Rowan džem, stvorena prema ovom jednostavnom receptu s fotografijom, dokazuje da su apsolutno bilo koje bobice i plodovi pogodni za pripremu ukusnih zalogaja za zimu. No, s obzirom na okus svježih bobica rogača, vrlo je teško vjerovati koliko je ukusni pekmez od njih.. Naravno, u određenoj mjeri to je zasluga jabuka, koje se također koriste za stvaranje ove praznine.. Daju pekmezu kiselu notu koja upija adstriktnost bobica rogača. Jabuke također sadrže sredstva za želiranje, zahvaljujući kojima se pekmez od vrganja sam zgušnjava do željenog stupnja, bez upotrebe posebnih zgušnjivača..

Uz činjenicu da se ovaj ukusni okus može pripremiti kod kuće i od crvene planinske pepela i od crne čokolade, ove bobice dobro idu u pekmez i to ne samo s voćem poput jabuka. Za zimu možete napraviti džem od planinskog pepela s kruškama, breskvama, pa čak i šljivama. Također, bobice ribe za pravljenje džema mogu se kombinirati s nekim drugim bobicama, na primjer, s trešnjama, višnjama ili ribizlom.. Dakle, okus pekmeza otvorit će se na novi način svaki put, a promijenit će se i njegova korisna svojstva, jer svako voće ima svoj popis korisnih svojstava. Nemojte se bojati eksperimentirati, svaki put pripremite džem od rogača za zimu drugačije, ali ovaj put ga skuhajte s jabukama. Sigurno će vas oduševiti njegov osjetljiv okus i nježna struktura..

Da biste brzo napravili ukusni pekmez od jabučnog planinskog pepela kod kuće, trebate koristiti detaljne upute u nastavku s fotografijom. S njom će cijeli proces kuhanja krenuti s praskom!

Sastojci

• Rowan crvena 1 kg
• Jabuke 1 kg
• Granulirani šećer 500 g
• Limun 1 kom.

koraci

1. Prije svega, pripremite bobice od rogača. Isperite ih ispod slavine nekoliko puta. Zatim odvojite plodove od grančica i lišća. Također, svakako razvrstajte bobice tako da, kao rezultat, ostanu samo dobre. Preklopite pripremljenu opranu planinsku pepelu na krpeni ručnik da se osuši.

   

2. Zatim isperite i odvojite jabuke od jezgre. Zatim ih podijelite na četvrtine.. Ako su jabuke prevelike, onda ih narežite ne na četiri kriške, već na šest ili osam komada.. Zatim pripremljeno voće stavite u duboku posudu zajedno s bobicama rogača. U slučaju da odlučite kuhati džem od rogača u sporenoj ploči, voće stavite u zdjelu električnog uređaja.

   

3. 
   
   
   

   Bobice i voće stavljene u posudu prelijte vodom tako da u potpunosti prekriva sve plodove. Dovedite pripravak do vrenja, a zatim ga kuhajte još trideset minuta. Izvadite voćnu i bobičastu smjesu iz štednjaka kada planinski pepeo promijeni svoju prirodnu boju. Od bobica crvene rogače nakon kuhanja trebaju ostati bobice blijedo narančaste boje.

   

4. Sada svu tekućinu treba odvojiti od kuhanog voća. Da biste to učinili, bacite i ravan i jabuku u fil za punjenje vode, a zatim premjestite plodove u vrećicu napravljenu od gaze.

   

5. Osušite bobice i voće kroz ovu vrećicu. Tako biste trebali dobiti homogenu, svijetlu masu, u koju ćete tada morati dodati svježe iscijeđeni sok od jednog limuna..

   

6. 
   
   
   

   Stavite dobivenu smjesu voća i bobica na srednje jake vatre i dovedite do vrenja. Nakon toga, u obrocima dodajte granulirani šećer i pričekajte da se potpuno otopi. Ne zaboravite redovito miješati džem kako ne biste izgorjeli dodani šećer.. Također, obavezno uklonite pjenu koja se formira na površini deserta tijekom procesa kuhanja..

   

7. Kad se sav granulirani šećer u aromatičnoj masi otopi, izvadite radni komad iz štednjaka. Zatim vruću smjesu izlijte u sterilne staklenke i hermetički je razvaljajte. Nakon hlađenja desert pohranite na bilo koje prikladno mjesto..

   

8. To je sve! Ukusni slatko-kiseli pekmez od ražnja i jabuka za zimu je spreman. Pecite s njim razne domaće kolače, koje nakon toga priuštite svojim gostima i voljenima.

   

   Uživajte u jelu!