Domaće kandirane bobice rogača ukusna je priprema bobica rogača za zimu.

Prema tako jednostavnom domaćem receptu, iz dobro zrelih jesenskih bobica planinskog pepela možete pripremiti ukusnu i zdravu deliciju - kandiranu planinsku pepelu iz usta. Takve bobice u šećeru mogu se dati čak i maloj djeci..

Sastojci: crvena riđa, limunska kiselina, šećer

Proizvodi za kuhanje kandiranog voća:

- crveni plod planinskog pepela (desno s grančicama) - 1 kg;

- granulirani šećer - 1 kg;

- voda - 3 čaše;

- limunska kiselina - 3-4 grama.

Da biste pripremili naše kandirano voće, planinski pepeo, u početnoj fazi trebate ga blanširati 3-5 minuta u kipućoj vodi bez odvajanja grana i odmah napraviti kontrastni tuš za bobice tako što ćete ih ocijediti hladnom vodom.

Zatim napunimo bobice sirupom, koji prvo prokuhamo. Ostavimo ih da ovako stoje 5-6 sati.

Kad dođe vrijeme, sirup ponovo zagrijte i pustite da kuha 5-7 minuta.

Sada moramo pustiti da se naša priprema ponovno kuha 10-12 sati.

Taj se postupak mora ponoviti tri do četiri puta..

U našu pripremu moramo dodati limunsku kiselinu u posljednjoj fazi, nekoliko minuta prije nego što je recept spreman.

Gotove bobice procijedite kroz fil, ostavite da se sirup dobro ocijedi.

Zatim, za sušenje kandiranih plodova, prebacujemo bobice u listove za pečenje, ploče, tanjure i tako dalje, sušimo ih dok ne budu gotove..

Takva praznina od rogača može se čuvati u staklenim posudama ili kutijama. Za duže čuvanje staklenke možete napuniti kandiranim voćnim sirupom.

Prije nego što poslužite našu deliciju za stolom, uvaljajte bobice u šećer u prahu ili šećer.

Ukusne kandirane bobice od rogača može se jesti umjesto slatkiša, dodati u deserte i razne vrste domaćih kolača.