Recepti s morskom heljdom sa šećerom za zimu bez kuhanja

Morska heljda sa šećerom za zimu bez kuhanja može u potpunosti zamijeniti uobičajene vitaminske komplekse, jer u hladnoj sezoni ljudsko tijelo je svjesno nedostatak vitamina i hranjivih sastojaka. Takav pripravak pružit će skrb za zdravlje ljudi. Međutim, njegovu pripremu treba izvesti mnogo prije zime..

Sastav i prednosti bobica

Ove bobice zadržavaju veliku količinu vitamina zbog metode njihove pripreme, jer heljda u šećeru zimi ne smije biti termički obrađena. Svježi proizvod sadrži:

• vitamini skupina A, E, B, C i folna kiselina;
• polinezasićene kiseline;
• minerali poput fosfora, kalija, željeza i kalcija, kao i natrija i magnezija.

Celuloza ove bobice bogata je posebnim uljem koje pomaže apsorpciji vitamina i karotenoida topljivih u masti. Stoga, ovaj se proizvod može kategorizirati kao samodovoljan. U ljudskom tijelu se u potpunosti apsorbiraju svi elementi u tragovima.

Redovan unos heljde sa šećerom, čiji su recepti dostupni zimi za svaku domaćicu, utjecati će na sljedeće pokazatelje:

• uklanjanje upalnih procesa;
• povećani imunitet;
• ubrzanje zacjeljivanja rana, ogrebotina, opekotina i smrzavanja područja kože;
• nedostatak vitamina;
• vizija;
• depresije i stresa.

Ljudi koji pate od čira, gastritisa i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta moraju biti oprezni o količini konzumiranog vitaminskog proizvoda. Trudnice, naprotiv, trebale bi se zalihati takvim poslasticama za zimu..

Recept za šećer u prahu

Morska heljda priprema se na više načina. Većina recepata je vrlo jednostavna, pa čak i novakinja od kuće može ih podnijeti. Jedan od najčešćih recepata je metoda punjenja steriliziranih staklenki bobicama. U tom se slučaju proizvod mora pomiješati s granuliranim šećerom u jednakim omjerima. Spremnici su zategnuti folijom ili zatvoreni jednostavnim najlonskim kapicama. Treba imati na umu da se na vrhu obratka treba nalaziti mali sloj šećera. Stoga za 2 šalice morske heljde trebate pripremiti 3 šalice granuliranog šećera.

Pogledajte također: Recepti za pravljenje džema od borovnica za zimu

Radni komad može se čuvati najviše 2 godine u hladnjaku. Tijekom dugotrajnog skladištenja, proizvod ispušta sok, koji se taloži na dnu, gurajući bobice prema gore. Šećer se postupno otapa, a masa morskog oraha deblja se. Nakon nekog vremena gornji sloj obratka počet će imati okus poput karamele..

Drugi, ne manje zanimljiv recept je metoda kojom se proizvod briše. Nije svaka domaćica znanjem trljanja napraviti morski heljdin šećer. Da biste pripremili poslasticu, morate pripremiti 1 kg bobica u svježem ili odmrznutom stanju, kao i 1,5 kg granuliranog šećera. Za mljevenje domaćica može koristiti sito, blender ili mlin za meso. Dobiveni pire izlijte u staklenke. Obavezno stavite nekoliko žlica šećera na vrh i zatvorite spremnik nepropusnim poklopcem.

Vidi također: Korisni recepti za pire od feijoa sa šećerom za zimu

Smjesu čuvajte u sličnom stanju u hladnjaku 3 mjeseca. Ako se očekuje duže skladištenje proizvoda, tada treba koristiti sterilizirane poklopce i staklenke. Kontejneri se mogu jednostavno valjati kao jednostavno čuvanje.

Da bi se sjeme uklonilo iz proizvoda, melje se odvojeno od granuliranog šećera, cijeđenje kroz gazu. Međutim, u ovoj verziji, težina šećera izravno će ovisiti o količini gotovog zdravog bobica pire..

Zdravi sok s pulpom

Takvo neobično piće ima ugodan okus i pomoći će osobi da poboljša svoje zdravlje zimi. Njegova priprema uključuje spuštanje opranih bobica u količini od 1 kg u kipuću vodu nekoliko minuta. Oguljena morska heljda lako će se protrljati kroz sito ili gazu. Nakon toga, proizvod se mora razrijediti šećernim sirupom. Količina potonjeg ovisit će o preferenciji osobe.

Dobivena tekućina mora biti poslana u peć i dovedena na 60 stupnjeva. U pravilu se takav napitak ulije u staklene staklenke koje su prethodno sterilizirane i imaju volumen od 0,5 litara. Masa u spremnicima prekrivena je poklopcima i sterilizirana u vodenoj kupelji. Vrijeme obrade je u prosjeku 20 minuta.

Vidi također: Njega maline u jesen i proljeće: prehrana i obrezivanje grmlja

Jam s jabukama

Na pitanje kako pripremiti heljdu za zimu sa šećerom možda ima nestandardni odgovor. Ukusna bobica može biti dio džema od jabuka. Da biste pripremili poslasticu koja vam je potrebna:

• oguliti dvije jabuke uklanjanjem sjemenki;
• izrezati proizvod na male kocke;
• jabuke s heljdom stavljaju se u zdjelu, masa se prelije vodom (1, 5 šalice) i dovede do vrenja;
• mješavinu jabuke i bobica treba kuhati samo 5 minuta;
• nakon čega se jelo mljeve blenderom;
• dodajte 200 grama šećera i par žlica sirće agave na slatkoću (možete je izostaviti), smjesu kuhajte pola sata na laganoj vatri;
• nakon kuhanja, obrisani radni komad mora se razvaljati u staklenke.

Tako je lako pripremiti kompleks vitamina za cijelu zimu, koji će se uklopiti u jednu staklenku. Slatkiši od heljde mogu biti izvrsna alternativa kupljenim poslasticama za djecu i odrasle..