Recept za kuhanje heljde za zimu bez kuhanja

Prilikom berbe zdravih bobica heljde za zimu, obratite pozornost na način kuhanja bez vrenja. Ne podvrgavajući plodove toplinskoj obradi, možete spasiti cijeli vitaminski kompleks morske heljde, i to vitamine A, C, E, skupine B, mikro- i makroelemente.

U tom je slučaju potrebna minimalna količina sastojaka: šećera i samih bobica. A dobiveni prašak od heljde za zimu bez kuhanja može se koristiti za punjenje deserta, dodati pićima i namazati na tost.

Uz to, čak ni ne morate sterilizirati staklenke, jer se heljda skladišti u hladnjaku u čistim staklenim posudama s najlonskim poklopcima..

Morska heljda

Sastojci:

• Bobice - 1 kg
• Granulirani šećer - 1,5 kg.

Postupak pripremanja poslastica od heljde je sljedeći:

1. Izrežite bobice heljde, odbacujući oštećene, suhe, trule plodove, lišće i grančice.
2. Izlijte bobice u štapić i temeljito isperite pod tekućom vodom.
3. Ravnomjerno rasporedite morsku heljdu na pamučne ručnike. Na ovaj način sušite plodove.
4. Pripremite staklenke oprane soda i tretirane kipućom vodom u ovom trenutku.

Pažnja! Spremnik mora biti dobro osušen kako bi se izbjegla pojava patogenih tvari na radnom komadu.

1. Pripremite spremnike sloj po sloj bobicama i šećerom. Na dno posude izlijte 1/3 morske heljde, prekrijte šećerom. Ponovite slojeve, punjenje staklenke do vrha. Posljednji sloj treba biti granulirani šećer.
2. Konzerve zatvorite najlonskim poklopcima i pošaljite na čuvanje u hladnjak.

Nakon 24-48 sati, morska heljda će pustiti sok, a vi dobijete cjelovite plodove u bobičastom sirupu. Možete koristiti prazno u žele, žele, čaj ili kompot.

Pažnja! Da biste dobili dnevnu dozu esencijalnih vitamina i minerala, dovoljno je konzumirati 1 žlicu poslastice od heljde dnevno..

Recept od morske heljde, nariban sa šećerom

Nježna konzistencija delikatesa od heljde ispostavit će se ako bobice protrljate kroz sito ili mletite miješalicom. Ovaj će se pripravak definitivno svidjeti djeci, jer se u njega mogu dodati žitarice i voćni pire. U isto vrijeme možete udvostručiti korisnost recepta zamjenom šećera medom. Takva berba meda od heljde i meda postat će ne samo ukusna poslastica, već i izvrstan alat u borbi protiv virusa ili infekcija..

Morska heljda sa šećerom

komponente:

• Plodovi morske heljde - 1 kg
• Med - 0,75 kg.

Postupak pripremanja heljde za zimu, utrljan šećerom bez kuhanja:

1. Pregledajte bobice, isperite i osušite, slično prethodnom receptu.
2. Pripremite suhu, čistu posudu za radni komad, drvenu žlicu i blender.
3. Izlijte bobice u zdjelu blendera. Operite plodove na minimalnoj brzini uređaja 3-5 minuta, postižući konzistenciju homogenog bobičastog pirea.

Pažnja! Također možete mljeti heljdu pomoću brusilice za meso ili preša za krumpir.

1. Pomiješajte bobičastu masu s medom i promiješajte.
2. Spakirajte morsku heljdu u staklenke, zatvorite najlonskim poklopcima.
3. Spremite radni komad na hladnom mjestu.

Sok od bobica morskog kupčića

Od heljde bez kuhanja možete napraviti ne samo "hladni džem", već i sok. Vrlo je jednostavno napraviti piće, a možete ga dugo čuvati na hladnom mjestu tako što ga izlijete u čiste staklenke ili staklene boce. Šećer i limun koji se dodaju napitku dodati će slatko-kiseli okus pripravku.

proizvodi:

• Granulirani šećer - 0,4 kg
• Bobice - 1 kg
• Limun - ½ žličice.

Sok od morske heljde

Postupak berbe soka od heljde je sljedeći:

1. U posudu izlijte sortirane bobice i dodajte vode. Tako će se na površini nalaziti svi krhotine, lišće i prljavština koja se lako može ukloniti žlicom s prorezom. Baci plodove u štapić, isperite. Suha morska heljda na ručnicima.
2. Pomoću blendera pripremite bobice od borovice. U masu dodajte limun i granulirani šećer. Ponovno samljeti voćnu smjesu.

Pažnja! Obavezno kušajte pripravak. Po želji možete povećati količinu granuliranog šećera do 2 puta.

1. Pomoću sita obrišite bobičastu masu, na ovaj način se riješite torte od morske buče.

Pažnja! Sok možete dobiti i s gazom. Ulijte bobičastu masu na siru presavijenu u nekoliko slojeva. Rukama iscijedite sok.

1. Izlijte dobiveni sok u čiste limenke i čuvajte do 2 mjeseca u hladnjaku.

Pažnja! Bolje je ne izbaciti dobiveni kolač, već ga koristiti za pripremu ulja od heljde. Da biste to učinili, sipajte heljdu od heljde u staklenu posudu, ulijte biljno ulje. Inzistirajte na pripremi 7 dana.

 Morska heljda s đumbirom

Začinjeno bilje, začini i aromatično korijenje ne samo da će povoljno naglasiti okus radnog predmeta, već su i prirodni konzervans. Stoga kulinarski stručnjaci savjetuju dodavanje đumbira u deliciju morske buče. Istovremeno, sam proizvod ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav, koristan je za probavu, čisti jetru i potiče rad mozga. Uz to, pripravak s đumbirom je izvrsno sredstvo protiv prehlade i antivirusne tvari..

Morska heljda s đumbirom

Sastojci:

• Bobice - 1 kg
• Granulirani šećer - 1 kg
• Korijen đumbira - 1 komad.

Postupak pripreme poslastice sa đumbirom je sljedeći:

1. Pripremite suhe, čiste staklenke i poklopce, sokovnik, dodatak za vodu, malu zdjelu, ručnik.
2. Rasporedite bobice, isperite, sipajte u dodatak za glavu ili sito. Suhe bobice na ručnicima.
3. Ogulite korijen đumbira, naribajte sitnim zubima.
4. Prenesite plodove morske heljde u sokovnik, iscijedite sok.
5. Ulijte sok od heljde u zdjelu, kombinirajte sa šećerom.
6. Nakon što se šećer potpuno otopi, dodajte naribani korijen đumbira bobicama. Umiješajte dobivenu masu.
7. Izlijte radni komad u staklenke, zatvorite poklopcima.
8. Na dnu police hladnjaka pohranite poslasticu od heljde.

Prije konzumacije, pripravak treba ubrizgati 2-3 dana na hladnom mjestu kako bi okus bio bogat i skladan.

Morska heljda s limunom

Okus morske heljde možete nadopuniti pomoću citrusa. Nesumnjiva prednost recepta od heljde za zimu bez kuhanja je činjenica da će za kuhanje trebati najmanje vremena i truda..

Morska heljda s limunom

Sastojci:

• Voda - 500 ml
• Bobice - 1 kg
• Šećer - 1,2 kg
• Limun - 1 komad.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite bobice, isperite i osušite.
2. Operite limun sapunom za pranje rublja i isperite kipućom vodom. Izrežite citrusa na pola, uklonite sjemenke. Voće narežite na tanke kriške zajedno s korom.
3. Šećer pomiješajte s vodom. Zagrijte tekućinu na temperaturu od 80-90 stupnjeva. U sirup dodajte bobice heljde i kriške limuna. Izvadite komad iz peći. Ohladite i ostavite 4-5 sati.
4. Nakon što prođe vrijeme, ponovno zagrijte masu od limuna i morskog oraha na temperaturu od 80-90 stupnjeva, izbjegavajući ključanje. Ponovo ohladite radni dio. Postupak ponavljajte 2-3 puta dok se sirup ne zgusne.
5. Spakirajte u staklenke i zatvorite poklopcima.
6. Spremite radni komad na hladnom mjestu. Možete ostaviti poslastice u hladnjaku ili suhom podrumu.

Recept od morske heljde s jabukama bez kuhanja

Jednostavni recepti za berbu oraha za zimu mogu se raznovrsiti dodavanjem sezonskih bobica ili voća. Dobro se slažu s jabukama od heljde, omekšavajući okus poslastice i čine njenu strukturu gušću. Tijekom skladištenja, poslastica će se malo zgusnuti, a može se poslužiti uz palačinke, toste, koristiti kao sloj bobica kolača, nadjev za pečenje.

Morska heljda s jabukom

komponente:

• Jabuke - 1 kg
• Granulirani šećer - 1 kg
• Morska heljda - 1 kg.

Algoritam pripreme gredice od heljde i jabuke:

1. U posudu izlijte oprane i osušene bobice. U posudu dodajte granulirani šećer. Masu usitnite drvenom peteljkom.
2. Protrljajte gredicu morske heljde kroz sito. Preostali kolač istisnite pomoću gaza presavijenog u nekoliko slojeva.
3. Operite, osušite i narežite jabuke na četvrtine. Izrežite kutijice za sjeme iz svakog dijela.
4. Jabuke kuhajte, dodajući malo vode, dok ne omekšaju. Utrljajte dobivenu masu kroz sito..
5. Pomiješajte jabučni umak s bobičastom masom. U radni komad ulijte šećer.
6. Inzistirajte na pripremljenoj masi 2-3 sata.

Pažnja! Šećer se mora potpuno otopiti.

1. Rasporedite poslastice od jabuka i heljde u staklenke i zatvorite poklopce.

Na isti način možete pomiješati i morsku heljdu s kruškom, ogrozdom, glogom, planinskim pepelom ili feijoom. Tehnologija pripreme predmeta ostaje ista. Voće s gustom strukturom prvo treba kuhati dok ne omekšaju. Prvo mekajte bobice ili voće mešalicom, a potom procijedite kroz sito.

Pažnja! Omjer sastojaka u ovom receptu može biti bilo koji. Ali masa morskog oraha mora biti najmanje ½ ukupnog volumena obratka.

Morska heljda žele sa šećerom

Možete napraviti i mliječ od morskog heljdina sa šećerom bez kuhanja. Ispada da jelo nije samo ukusno, nego i zdravo. Korisna svojstva heljde za zimu poznata su svima, dok delicija praktički nema kontraindikacija, osim pojedinačne netolerancije bobica. Obilno liječenje serotoninom koji produžava mladost tijela i vitaminom E, neophodnim za zdravu kosu, nokte i noževe.

Morska heljda žele

 komponente:

• Bobice - 0,9 kg
• Granulirani šećer - 0,6 kg.

Postupak pripreme poslastica od heljde:

1. Pripremite plodove, odvojene od grančica i krhotina, isperite pod tekućom vodom. Osušite bobice.
2. Procijedite morsku heljdu kroz mlin za meso. Utrljajte dobiveni pire kroz sito.
3. Stavite bobičastu masu u oprane i osušene staklenke. U radni komad ulijte šećer.
4. Dobro promiješajte pire od morske buče dok se granulirani šećer ne otopi.
5. Staklenice za osvježenje zatvorite čistim najlonskim poklopcima.
6. Čuvajte poslasticu od morske heljde u hladnjaku.

Smrznuta morska heljda sa šećerom

Još jedan način pripreme morske heljde za zimu je zamrzavanje bobica sa šećerom. Istodobno, radni komad, utrljan šećerom, zadržavat će sva korisna svojstva, vitamine i minerale, što heljdu čini korisnom za tijelo. Dobivena delicija može se dodati u kompote ili koristiti kao prirodni lijek. Prekrivena šećerom, bobica zadržava svoja ljekovita svojstva 90 dana.

proizvodi:

• Bobice - 1 kg
• Granulirani šećer - 1,5 kg

Smrznuta morska heljda

1. Prethodno razvrstane, oprane i osušene bobice, zdrobite peteljkom.
2. Pomiješajte pire od heljde s granuliranim šećerom.
3. Spakirajte bobičastu masu u ladice za kockice leda ili plastične posude.
4. Nakon potpunog zamrzavanja, sipajte kockice bobica u vrećicu.
5. Spremite radni komad u zamrzivač.

Smrznuta morska heljda sa šećerom i cijelim bobicama

Možete zamrznuti heljdu za zimu ne samo u obliku bobica bobica, već i s cijelim bobicama. Istodobno se takva praznina koristi za ukrašavanje deserta, dodaju se čajevima i ljekovitim dekocijama..

Sastojci:

• Morska heljda - 1 kg
• Granulirani šećer - 1 kg.

Postupak kuhanja:

1. Izlijte oprano i suho voće na pladanj u jednom sloju.
2. Bobice protresti granuliranim šećerom.
3. Pošaljite obradak u zamrzivač na 2-3 sata.
4. Nakon što prođe vrijeme, izlijte bobice u pripremljene posude ili vrećice s zatvaračima.
5. Orah heljde možete pohraniti u zamrzivač godinu dana - do sljedeće sezone žetve.

Sirup od morske heljde bez vrenja

Kad su iscrpljene sve mogućnosti koje se mogu pripremiti od heljde, ovaj recept bobičastog sirupa doći će u pomoć. Najkorisniji sirup na bazi heljde i šećera može se koristiti za raznolikost mnogih deserta i pića. Dodavanjem samo 2 žlice sirupa u čašu kuhane vode, možete dobiti ukusan kompot bez kuhanja. A zimi je lako kuhati voćni napitak zasićen ljekovitim svojstvima iz sirupa.

komponente:

• Bobice - 1 kg.
• Šećer - 2 kg.

Algoritam pripreme bobičastog sirupa:

1. Samljevenu pripremljenu heljdu izmrvite blenderom ili zdrobite drobljenjem.
2. Iscijedite sok od bobičastog pirea pomoću gaza.
3. Ulijte šećer u prazno, pomiješajte.
4. Masu ostaviti 24 sata na hladnom mjestu da se potpuno otopi granulirani šećer. Povremeno promiješajte radni komad.
5. Sipati sirup u čiste staklenke ili staklene boce.
6. Možete čuvati poslasticu čak i na sobnoj temperaturi..