Kiseli kupus s repe u gruzijskom stilu s fotografijom i videom

Kupus je jedna od glavnih namirnica na našem stolu gotovo cijele godine. Kada je svjež, u ukiseljenom, pirjanom, kiselom obliku ... Sve opcije u kojima jedemo kupus i kojih se ne možete sjetiti odmah. Predlažemo vam da pokušate pripremiti vrlo ukusan recept "Kupiljeni kupus u korejskoj zoni s repe".

Sastojci: voda, pimen, peršin, kupus, Lovorov list, rajčica, šećer, repa, zelena zelena, sol, kopar, ocat, crne paprike, češnjak
Vrijeme za označavanje: Zima, Ljeto, Pad

Da bismo kuhali kupus prema ovom receptu, trebamo:

kupus - 3 glavice srednje veličine,

repe - 3 kom. Srednja veličina,

češnjak - 1 glava,

mala hrpa peršina,

mala hrpa celera,

mala hrpa kopra.

Da bismo napravili marinadu kupusa, trebamo:

voda - 2,5 šalice,

ocat - 1,25 šalice,

sol - 1 žlica,

šećer - 0,5 šalica,

sveži začin - 10 graška,

crni papar - 10 graška,

lovorov list - 1 komad.

Uzimamo vilicu kupusa, očistimo ga od gornjeg lišća, operimo ga, pustimo da se stegne oko sebe i razrežemo ga na četiri dijela. Ne režemo panjev.

Operite repe, ogulite, narežite na pola i zatim narežite na tanke, do 0,5 cm ploške.

Ogulite i operite češnjak.

Premažite sloj emajla u odgovarajućoj količini u slojevima: grančice kupusa, peršun, celer i kopar, kriške repe, cijele vlasac.

Kako kuhati kiseli kupus s marinadom od repe u gruzijskom stilu.

Ulijte vodu u lonac, stavite na vatru i pustite da prokuha.

Dodajte sol, šećer, začine i ocat.

Ostavite da marinada prokuha.

Kupus prelijte vrućom marinadom.

Pokrijte čistim ručnikom i odložite u toplu sobu tri dana.

Tri dana kasnije, marinirani kupus s repe u gruzijskom stilu je spreman. Probajte kako je ukusno! A kakva ljepota!!!

I ovako pravi i pokazuje pravi Gruzijac o pripremi kiselog kupusa s repe na gruzijskom.