Soljenje peršina - foto recept za pripremu priprema za zimu

Opis

Peršin soljenje za zimu je prekrasan izlaz za one koji nemaju pojma kako živjeti barem mjesec dana bez mirisnog zelenila. Ovaj ukiseljeni peršin lako se može dodati salatama, glavnim jelima, ali i kiselom rajčici ili bilo kojem drugom povrću..

Nećete potrošiti više od deset minuta ako redovno i odmjereno pratite sve korake, ali rezultat vašeg rada oduševit će vas nekoliko mjeseci!

Vrlo je važno pažljivo razvrstati prije soljenja peršina kako biste se riješili osušenih i požutih grančica, kao i raznih krhotina. Također, mora biti dobro opran i osušen papirnatim ručnicima, jer s puno vlage, peršin neće apsorbirati sol kako bi trebao.

Soliti peršin za zimu vrlo je jednostavan postupak s kojim se može nositi čak i dijete. Da biste naučili kako soliti peršin pravilno i ukusno kod kuće, savjetujemo vam da se korak po korak upoznate s našim receptom..

Sastojci

• Velika hrpa peršina
• Stolna sol po ukusu

koraci

1. 
   
   
   

   Prvo što trebate učiniti je pripremiti peršin i sol. U ovoj se fazi peršin mora pažljivo sortirati kako bi se riješili suhih ili požutjelih grana. Također ga je potrebno temeljito isprati..

   

2. Obrežite repote peršina i nasjeckajte preostale listove što je sitnije moguće. Pri tome pazite da peršin nije dovoljno suh.. Po potrebi je premažite papirnatim ručnikom.

   

3. 
   
   
   

   Stavite nasjeckane listove peršina u pripremljenu i opranu posudu.. U tom slučaju, spremnik također mora biti suh iznutra.. Drvenom žlicom pospite sol na vrhu i dobro promiješajte sadržaj posude.

   

4. Stavite poklopac na posudu i stavite kiseli peršin u hladnjak. Sada, kada ga dodajete raznim jelima, budite oprezni sa soli, jer takav peršin sadrži prilično veliku količinu. Uživajte u jelu!