Sjeckani kupus u vinu sa šećerom. Recept sa fotografijom

Recept za kuhanje nasjeckanog kupusa u vinu i šećeru vrlo jednostavno i istovremeno neobično. Prvi put sam odlučila toliko riskirati i pokušala sam dodati stolno vino kupusu. Pokazalo se vrlo ukusno i najvažnije korisno! Savjetujem svima, vi i vaše kućanstvo ćete biti vrlo sretni!
Prvo, utvrdimo koji su sastojci potrebni:
2 kg bijelog kupusa
3 mrkve
3 luka
Za pripremu marinade trebat će vam:
1,25 litara vode
pola čaše octa
1/3 šalice šećera
jednu i pol žlice soli
100 ml bijelog stolnog vina
Način očuvanja:
1. Prije svega očistimo luk i narežemo ga na pola prstena.

2. Zatim operite i očistite mrkvu. Narežite ga na korejskoj žlici ili narežite na rezance.

3. Kupus operite i sitno nasjeckajte.

 
4. Sjedinite pripremljeno povrće u jednoj zdjeli i lagano promiješajte, nastojeći da ih ne zgnječite.

Sada je vrijeme za pripremu marinade. Da biste to učinili, ulijte vodu u lonac i stavite na srednju toplinu. U tekućinu dodajte sol i šećer. Nakon što voda proključa, možete dodati ocat. Rezultirajuća marinada mora se ohladiti, a neposredno prije ulijevanja u staklenke dodati stolno vino.

5. Vratimo se kupusu. Mora se pažljivo smjestiti u staklenke, uz lagano tamponiranje.

6. Nakon što procijedite marinadu, uzmite drveni štapić (ili bilo koji drveni pribor) i malo probodite kupus tako da marinada brže natapa povrće.

Prema ovom receptu, kupus se može kuhati i bez vina. Možete dodati i sve vrste svojih omiljenih začina, povrće, bobice ili voće..

rityn