Pelustka kupus za zimu

Ukusna, mirisna, hrskava šljiva kupusa za zimu dobiva se po tako potpuno jednostavnom receptu. Za to je potrebno malo marljivosti, malo strpljenja i velika zaliha ljubavi - na kraju krajeva, ovaj ukusni mamac pripremate za svoje najmilije! Vidjet ćete, oni će nesumnjivo cijeniti vaš trud..

Pelustka recept za hrskavi kupus

kapusta peljustka na zimu

Sastojci:

  • velika glava kupusa;
  • 2 srednje mrkve;
  • 1 velika repa (bordo);
  • Napunite
  • za 2 litre vode;
  • 400 g šećera;
  • 400 g octa;
  • 250 g suncokretovog ulja;
  • 150 g soli;
  • lovorov list - 6 kom .;
  • biber (različite vrste);


Kupus ogulite od labavog lišća, izrežite ga na nekoliko dijelova odjednom kroz glavu, a zatim narežite na male kvadrate. Ogulite i narežite repe i mrkvu na srednje kocke. Promiješajte zajedno s kupusom i stavite u prikladnu posudu (staklenka, kanta, posuda).

Priprema punjenja: prokuhajte vodu i dodajte joj sve sastojke. Kuhamo 3-5 minuta, a kupus prelijemo vrućim preljevom, pokrijemo poklopcem i ostavimo nekoliko dana na tamnom mjestu. Nakon 5 dana spreman je za upotrebu. Stavimo u hladnjak i čekamo zimu da uživamo u ovom nevjerojatnom dodatku bilo kojeg jela.

ako želite da kupus pelustka bude šiljak, pomiješajte Ogonyok papriku izrezanu na kolutiće s povrćem, a ako je nemate pri ruci, u nadjev možete dodati pola žličice crvene paprike (mljevene).

Tajne uspješnog kupusa pelusta za zimu



Bilo koja žena može kuhati ukusne kisele kupus, ali da biste pripremili ukusno, hrskavo tijesto za zimu, morate slijediti neka pravila:

  1. Od davnina do danas, da biste ukiseljeni, fermentirali ili marinirali kupus, trebate odabrati dane u tjednu koji odgovaraju muškom rodu (ponedjeljak, utorak, četvrtak). Iako to niko nije dokazao, praksa pokazuje da savjeta treba slijediti..
  2. Da vam peleta ostane tijesna i hrskava, odaberite sortu kupusa iz srednje ili zimske sezone. Glava mu ne bi trebala biti sporo i dobro napunjena.
  3. Nakon što kupus narežete na dva, provjerite je li kupus snježno bijel. Ako je sa zelenkastim nijansom, tada će kuhana pest biti s neugodnom gorčinom.

Ovaj je recept savršen za svaku gozbu, jer klasični pelusta uvijek dolazi na sud.


Pogledajte slične recepte

» » Pelustka kupus za zimu