Kako soliti kopar za zimu u staklenkama jednostavan je recept za berbu svježeg kopra.

Dolazi jesen i postavlja se pitanje: "Kako spasiti kopar za zimu?" Uostalom, sočna i svježa zelje iz kreveta uskoro će nestati i nećete naletjeti na supermarket, a nemaju svi supermarkete "pri ruci". &# 128521; Stoga nudim svoj provjereni recept za berbu slanog kopra za zimu.

Sastojci: suncokretovo ulje, sol, kopar, mljeveni crni papar

Kako soliti kopar kod kuće.

Odvojite mlade grančice kopra, isperite i osušite na čistom krpu, ručniku ili sito. Nožem narežite na komade iste veličine na koje ste navikli.

Zatim sve stavite u zdjelu, dodajte sol i promiješajte.

Za 1 kg kopra uzimamo 200 ili 250 grama soli.

Slani kopar stavite u staklenke, a na vrhu pritisnite drvenom peteljkom ili žlicom tako da se pojavi sok.

U ispunjene staklenke dodajte malo suncokretovog ulja.

Događa se da kopar „obraste“ plijesni, a kako bi se spriječio taj proces, u staklenke slanog kopra dodaje se crni papar zajedno sa solju. U tu svrhu na 1 kg kopra potrebna je 1 žličica papra.

Dugo vremena takav slani kopar može se čuvati samo u hladnom podrumu, a još bolje - u hladnjaku..

Jeste li pokušali zadržati kopar na ovaj način za zimu? Podijelite o tome kako je uobičajeno soliti kopar u vašoj obitelji u komentarima.