Vruće slano meso u vrećici

Znanstvena istraživanja dokazala su da je slanina jedinstven prehrambeni proizvod. Jesti ga umjereno, blagotvorno utječe na tijelo. Korisno je jesti jedan ili dva sendviča sa slanom slaninom jednom tjedno, čak i za one koji su na strogoj dijeti. Slana salata je i dobar zalogaj za jaka alkoholna pića. Potrebno je najmanje osam do deset dana da se mast posoli, ali postoji mogućnost vrućeg soljenja u vrećici.

Slana salata u vrećici - recept sa fotografijom.

Sastojci:
- mast-
- sol-
- crni papar-
- češnjak-
- paket.



Korak 1. Izrežite masnoću na komade.



Korak 2. Svaki komad umočite u mješavinu soli i crnog papra.



Korak 3. Stavimo je u plastičnu vrećicu otpornu na toplinu, a također dodamo sitno sjeckani češnjak.



Stisnite zrak i čvrsto ga vežite. Možete ga staviti u drugi paket. Ostaviti mast tri do četiri sata na sobnoj temperaturi.



Korak 4. Ulijte pola lonca s vodom i tamo stavite vrećicu slanine. Kuhajte dva sata.



Korak 5. Izvadite vrećicu, ohladite je i stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Lard je spreman za jelo. Za dugoročno skladištenje može se izvaditi iz vreće i zamotati u pergament. Takva slana slanina u vrećici može se pripremiti uoči bilo kojeg praznika, idealna je kako za užinu jakih alkoholnih pića, tako i za nadopunu jela od krumpira i povrća.
A također ispada vrlo ukusno luk s češnjakom, uvijena kroz brusilicu za meso.