Luk u marinadi - jednostavan i vrlo ukusan recept kako soliti mast u marinadi.

Ako u vašoj kući imate mast - ekološki prirodan proizvod, nećete morati razmišljati o tome kako ćete ugodno, zdravo i ukusno prehraniti obitelj. Kod kuće možete pripremiti takvu mast, koja će se bez problema čuvati vrlo dugo. Sadrži sve korisne tvari koje potiču rad mozga, srca, vitamine skupine A, D. Recept za ukusnu salatu u marinadi za dugotrajno skladištenje vrlo je jednostavan, ekonomičan i ne zahtjeva puno vremena.

Sastojci: voda, paprika, mast, sol, češnjak

Prije svega, pripremite marinadu od slanutka: potrebno je 1 kg soli za 5 litara vode. Sve zajedno prokuhajte, ohladite i procijedite, odvajajući sediment.

Stavite velike komade slanine u posudu koja se lako marinira, premažite kipućom vodom i napunite ohlađenom marinadom. Pokrijte čistom krpom i ostavite na hladnom mjestu.

Nakon tri dana, masnoću prenesite u drugu tavu, napunite je svježom, pripremljenom kao prvo prolivanje i ponovo ostavite po strani.

Nakon još tri dana, ponovo promijenite ispunu.

Devetog dana, poluproizvod je spreman. Dio nje možete naribati crvenom paprikom, napunjenom češnjakom - kriške takve slanine savršene su za sendviče. Ali takvu punjenu masnoću ne trebate dugo čuvati, jer češnjak postaje okrenut. Stoga na ovaj način pripremamo samo dio obrade..

Ostatak slanine pospite solju (nisu potrebni začini), zamotajte u krpu, stavite u plastičnu vrećicu i pošaljite u zamrzivač. Radni komad ne gubi okus tijekom cijele godine.

Ova ukusna domaća mast u marinadi može se koristiti za pripremu raznih jela. Krompir, tjestenina pržena na salatu, knedle s krumpirom ili kupusom, prelivene vrućom masnoćom i posute prženim ocvatima, borsch ... Raspon primjene vrlo je širok. Birajte, fantazirajte, molimo svoje voljene.

A u ovom videu Alexander Krot predstavlja svoj recept za soljenje slanutka u marinadi. Priprema mu je brža. Isprobajte i ocijenite.