Slana slanina s češnjakom u staklenki - suha slana slanina, recept za domaće soljenje.

Kuhanje mirisne slanine s češnjakom prema ovom nepretencioznom domaćem receptu domaćice neće potrajati više od pola sata. Pri pripremi koristi se takozvana slana slanina na suhi način. Možete provjeriti koliko je proces jednostavan i brz. Samo pazite na vrijeme i počnite kuhati.

Sastojci: mast, sol, češnjak

Kako sušiti solnu mast s češnjakom u staklenki.

• Svježu mast (zajedno s kožom) narežemo na kvadratne komade. Njihova približna veličina je 5 do 5 centimetara. Komada može biti više, ali ne manje.
• Dodajte malo prokuhane vode naribani češanj češnjaka - tek toliko da napravite kašu.
• Nasjeckanu slaninu trljajte sa krupnom kuhinjskom soli sa svih strana i uvaljajte je u masu češnjaka.
• Narežemo svoje komade slanine s češnjakom i solju u staklenku.
• Ovako pripremljena salata u staklenki ostavite u hladnjaku da se soli sedam dana.

Tjedan dana kasnije, nasjeckanu salatu s aromom češnjaka nasjeckajte na tanke kriške i poslužite na stol zajedno s narezanim komadićima svježeg kruha.

Možete ga spremiti zajedno s staklenkom u hladnjaku ili na drugom mjestu na hladnom. Ili možete staviti u vrećicu ili spremnik otporan na smrzavanje - u zamrzivač. Ova je ušteda posebno pogodna za one koji je vole jesti vrlo, vrlo tanko narezanu..

Uz ovu metodu može se napraviti i suha slana mast u staklenki i malo drugačije.

Pogledajte i video: Lard u staklenci u salamuri - najukusniji recept!!!