Ukusna kuhana slanina s češnjakom i začinima - recept za kuhanje kuhane slanine u začinima.

Luč, kuhana u salamuri, vrlo je nježna. Jednostavno postoji pravo zadovoljstvo - topi se u ustima, čak ni ne trebate ga žvakati. Bolje je kuhati takve pripravke od slanine u malim porcijama tako da svježi proizvod bude uvijek na stolu, jer je tada posebno ukusan.

Sastojci: mljevena crvena paprika, Lovorov list, mast, sol, crne paprike, češnjak

Kako kuhati kuhanu slaninu kod kuće.

Iz jedne fasetne čaše soli i jedne litre vode skuhajte zasićeni lug. Dodajte mu sve začine: lovorov list, češnjak, biber. Cool slane otopine.

Svježu masnoću podijelite na velike komade približno iste veličine i stavite ih u tekuću tekućinu..

Nakon tri dana tava sa slaninom se stavi na štednjak i dovede do vrenja. Pustite na laganoj vatri ne više od trideset minuta. Za to vrijeme će omekšati i postati još zasićeniji aromama začina..

Kuhanu slaninu ohladite izravno u salamuri i tek tada je izvadite i osušite salvetama.

Nakon toga protrljajte suhom mljevenom crvenom paprikom, sitno nasjeckanim ili još bolje mljevenim češnjakom, bilo kojim mljevenim začinima po ukusu ili gotovom mješavinom začina nazvanom "Khmeli-suneli".

Kuhana slanina s češnjakom savršeno se čuva jednostavno u hladnjaku, prethodno je stavi u plastičnu vrećicu. No kako biste mogli tanko rezati mast u začinima - čuvajte ga u zamrzivaču.