Začinjena slana mast u košticama luka - jednostavan recept kako kuhati mast u kožicama luka.

Ovaj će vam recept pomoći da sami solite ukusnu, začinjenu i aromatičnu mast. Kuhan u košticama luka i obrađen crvenom paprikom i češnjakom, bit će začinjena, iznenađujuće mirisna i lijepe boje. Koristeći recept, sada uvijek lako i jednostavno možete pripremiti vrlo ukusnu i originalnu začinjenu grickalicu.

Sastojci: mljevena crvena paprika, luk oguliti, mast, sol, češnjak

Sve što je potrebno za soljenje:

mast;

voda - 2,5 l;

sol - 1 čaša;

luk oguliti - pregršt;

Crvena paprika;

češnjak.

Kako kuhati slaninu u košticama luka.

Napunite posudu s vodom u kojoj ćete otopiti stolnu sol, dodajte luk luk i kuhajte deset minuta.

U dobivenu juhu stavite oprani komad slanine i kuhajte 10-20 minuta. Vrijeme kuhanja obratka ovisi o količini masti. Provjerite je li cijeli komad potpuno uronjen u salamuri.

Ohladite masnoću u marinadi 24 sata.

Kad prođe određeno vrijeme, kuhanu slaninu treba izvaditi iz brasna s lukom i pričekati da voda proključa. Nakon sušenja komada ubrusom pažljivo premažite nasjeckanim češnjakom i pospite crvenom paprikom.

Omotajte pergamentnim papirom kako biste sačuvali aromu tijekom skladištenja.

Bolje je spremiti takvu slanu mast, kuhanu u košticama luka, u zamrzivaču ili samo u hladnjaku točno 7 dana. Nakon tog vremena, možete početi s kušanjem i koristiti ga kao predjelo za borscht, s crnim kruhom ... ili što god želite.

Pogledajte i video: Lard in luk u koru. Ukusno i jednostavno. kućna kuhinja.