Značajke soljenja braon-paprati

Soljenje paprati od brašna započinje s obradom svojih izdanaka i pripremom za proces soljenja. Pogledajte pažljivo sve spirale - u njima ne smije ostati smeđa ljuskica. U želucu ih je teško probaviti, pa mogu nadražiti. Da biste odvojili pahuljice, paprati kuhajte u puno slane vode 15 minuta. Zatim procijedite vodu, isperite nekoliko puta tekućom vodom.

Papram stavite u staklenke prethodno sterilizirane parom, napunite kipućom otopinom, valjajte na uobičajeni način. Nakon šava, spremnik preokrenite, poklopite, spremite u tom obliku dok se ne ohladi, a zatim prebacite na hladno mjesto.
Kako vam se sviđa adjika od paste od rajčice?
Soljenje paprati od brašna suha metoda.
Uzmite svježe izbojke, stavite ih u staklenu ili emajliranu posudu u slojevima, svaki ih pospite solju. Uzmi bolju grubu sol. Za 10 kg izdanaka trebat će 3-4 kg soli. Na vrh stavite ploču, a na nju ugnjetavanje. U sobi u kojoj namjeravate pohraniti radni komad, mora biti hladan zrak, inače će se ispostaviti da nema ukusa. Nakon nekoliko tjedana, polugotov radni komad razložite u staklenu posudu i zapečatite svaki od njih. Dodajte sol - 10 kg bilja - 2 kg soli. Staklenke prekrijte jednostavnim poklopcima od kaprona, čuvajte u hladnjaku. Nakon par tjedana paprati se mogu jesti!

Pripremite se također klasična salata od svježeg kupusa.
Soljenje paprati od brašna : šteta i korist.
Ova je biljka jedna od najstarijih. Može se naći na krošnjama drveća, na granama, na pukotinama stijena, u močvarama, šumama, rijekama i jezerima. Čak uspijeva uzgajati na zidovima gradskih kuća. Takva prilagodljivost i vitalnost ove vrste zelenila jednostavno je nevjerojatna. Međutim, češće su u tropskim i suptropskim područjima, jer je vlažno, toplo i za njih postoji plodno tlo..

Korijeni paprati sadrže škrob, esencijalna ulja, tanine, masti, flavonoide, alkaloide, saponine. Mladi izbojci bogati su karotenom, nikotinskom kiselinom, tokoferolom, riboflavinom i raznim vitaminima. Jedenje biljaka za hranu ima dobar učinak na metabolizam, performanse, stvaranje kostura, aktivnost živčanog sustava, uklanjanje radionuklida i endokrini sustav. Koristi se ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao dekocije i losioni, koji pomažu u suzbijanju mnogih bolesti..
Ako ste ljubitelj slatkih pripravaka, onda će vam se sigurno svidjeti džem od bundeve s narančama.