Pikantno predjelo bugarske i gorke paprike za zimu

Tako je dobro kad je vani toplo. Sva tržišta i izlozi prepuni su svijetlih, sočnih, mirisnih plodova. Sezonska berba je u punom jeku. Vrijeme je za pripremu zime. Ako se povrće prodaje na svakom mjestu u svakom uglu, to znači da se uzgaja na zemlji i može se ubrati za buduću upotrebu. Želim podijeliti jedan recept. Grickalica paprika za zimu je božica za začinjene ljubitelje. Odlično ide s prvim tečajevima, posebno borschtom. Pogodno za mesne delicije. Žlica ove grickalice može se koristiti za pravljenje juha, borschta ili toplih umaka. Od ove količine sastojaka dobivaju se tri male staklenke.

Predjelo paprike, ljute i bučnije za zimu - recept s fotografijom




Potrebni sastojci:
- gorka paprika 300 g,
- slatka paprika 250 g,
- češnjak 4 češnja.
Marinada:
- vode 300 ml,
- stolni ocat 100 g,
- med 100 g,
- sol 1 žlica.,
- stolni ocat 9% 100 ml,
- lovorov list 2 kom.,
- sušeni timijan 1 žličica.



Za snack koristite duge ljute paprike kako biste je učinili mesnijom. Odaberite mahune dobre kvalitete koje se ne gube. Isperite pod tekućom vodom. Nosite rukavice za jednokratnu upotrebu. Odrežite zelene repice. Izrežite samu podlogu u kolutove, širine 1,5-2 cm.



Operite paprike. Možete koristiti bilo koju boju i ocjenu. Prerežite na pola, uklonite sjemensku kapsulu. Izrežite na male trakice.



Ogulite češanj češnjaka. Izrežite na kockice.
F


Ulijte vodu u lonac za kuhanje, čak i iz slavine. Dodajte med, lovorov list, sušeni timijan i sol. Promiješajte i dovedite do vrenja. Ulijte ocat. Prokuhajte još jednom.



U kipuću marinadu dodajte štapiće od češnjaka, prstenove ljute paprike i paprike. Promiješati. Marinadu i povrće dovedite do vrenja. Povremeno miješajte. Smanjite toplinu i pirjajte 10 minuta nakon ključanja.



U međuvremenu, pripremite male staklenke s vijčanim kapicama. Temeljito isperite tekućom vodom sa sodom bikarbonom i dobro isperite. Kuhajte staklenke s poklopcima 5-8 minuta ili sterilizirajte na bilo koji način prikladan za vas. Povrće stavite u čiste staklenke prvo do samog vrha. Lagano protresite da se povrće zbije. Zatim prelijte vrućom marinadom. Pokrijte poklopcima.



Za duže skladištenje na sobnoj temperaturi, sterilizirajte 10-15 minuta nakon ključanja.



Zavrnite kapke i okrenite ih. Zamotajte i ostavite da se potpuno ohladi. Pikantno predjelo bugarske i gorke paprike za zimu je spremno. Ukusne poslastice za vas!



s poštovanjem. Svetlaya. zahvaliti.



Također preporučujem kuhanje paprika adjiku.