Kisele gljive od šipka - korak po korak recept sa slikama berbe gljiva za zimu

Opis

Kiselo zelje, koje smo pripremili za zimu kod kuće, ispadaju vrlo ukusno i ukusno. Takvo je predjelo lako prikladno kako bi ga poslužili na svečanom stolu..

Ovaj recept sa slikama korak po korak prikladan je ne samo za kiseli kupus boletus. Šampinjoni, aspen gljive, russula, kantarion i mnoge druge gljive mogu se sačuvati pomoću ovog recepta. Može se nazvati univerzalnim za gotovo bilo koju vrstu gljiva koja nema previše tvrdu pulpu..

Vrlo je nepoželjno da glistasti žlijezde obolijevaju u konzervaciji, čak i ako se temeljito isperu i odrežu neispravna mjesta. Najbolje je marinirati cijele prekrasne gljive. Bit će ih prikladnije jesti, a oni će izgledati puno ukusnije..

U slučaju da se odlučite zaći u šumu i sami pokupiti gljive, budite izuzetno oprezni pri sakupljanju, jer vrlo često nailazite na primjerke slične ovim gljivama, ali koji imaju drugačiju strukturu i koji su otrovni. Također, ne možete sakupljati sastojke na mjestima koja su u blizini prometnice, kao i u blizini tvornica ili tvornica. Gljive obično apsorbiraju sve negativne tvari koje se talože na njima, zato budite oprezni.

Gotove kisele kore od breze posebno su malo kalorične, jer se na sto grama proizvoda otpusti samo 24 kilokalorije. Ovu grickalicu mogu koristiti svi, čak i ljudi koji brinu o svojoj težini..

Ako vas brine pitanje: "Što se može pripremiti od kiselih gljiva s boletima?", Tada je izbor zapravo vrlo velik. Gljive možete dodati raznim salatama i prilozima, prvim jelima i začiniti mesom. Samo pustite mašti na divljinu i upotrebljavajte konzervirane gljive na način na koji želite.

Kako biste kod kuće pripremili ukusnu pripremu kiselih ljuskica, preporučujemo vam da zabilježite naš detaljni recept s fotografijom, s kojim lako možete sami pripremiti pripremu za zimu.

Sastojci

• Pečurke gljive 1 kg
• Stolna sol 2 žlice.
• Granulirani šećer 2 žlice.
• Lovorov list 2 kom.
• Klinčići 3 kom.
• Crne paprike 10 kom.
• Limunska kiselina 0,2 g
• Ocat 9% - po ukusu

koraci

1. Prije početka kuhanja pažljivo razvrstajte gljive, riješite se viška krhotina i uklonite crvene sastojke. Nakon toga moraju se pažljivo oprati hladnom vodom kako ne bi oštetili gljive..

   

2. 
   
   
   

   Zatim stavite puter u zdjelu i prelijte kipućom vodom. Na ovaj način kuhajte gljive pet minuta. Nakon toga, kupus presavijte u dodatak za vodu i temeljito operite u tekućoj vodi tako da se ne lijepe. Zatim ih vratite u tavu, ali ovaj put ih trebate napuniti vrućom vodom sa začinima. Nakon što voda proključa, kuhajte jelo desetak minuta i dodajte šećer, sol i kopar. Nakon toga gljive trebate kuhati oko petnaestak minuta..

   

3. Prethodno sterilizirajte staklenke, a zatim pažljivo u njih stavite kuhani pleh. Dodajte im i ocat na osnovu udjela: jedna žlica za desert po litri staklenke radnog predmeta. Sve to premažite marinadom i staklenke razvaljajte poklopcima. Nije potrebna dodatna sterilizacija, pa radni komad okrenite naopako, zamotajte u toplu pokrivačicu i ostavite da se hladi preko noći. Do jutra kiseli ćevapčić bit će spreman za spremanje za zimu. Uživajte u jelu!