Jednostavne praznine od tikvica: ukusni recepti

Moj će članak biti posvećen tako ukusnom i neobičnom povrću kao što je tikva. Što se od nje može napraviti? Koje ukusne i jednostavne zalogaje možete napraviti od ovog povrća? Razgovarajmo o ovoj temi.

Od tikvica možete napraviti potpuno različite nadeve: slane, kisele. Možete napraviti kavijar i razne salate. Štoviše, sve ove praznine neće vam oduzeti puno vremena. Povrće je prilično nepretenciozno i ​​lako se priprema. Prijeđimo na zabavni dio. Započnimo, možda, s općim preporukama za pripremu tikva.

Ako razumijete, tikvica je ista bundeva. Boja takve bundeve može biti žuta, zelena, pa čak i bijela. Popis jela prilično je širok: možete ga pržiti, ispeći i napraviti kavijar. Najzanimljivije je da čak uspijevaju napraviti džem od nje.

Korisni savjeti:

• Za praznine je bolje odabrati mlade i male plodove. Tako se bolje uklapaju u banku.
• Ako povrće nije dulje od 5 centimetara, bolje ga je marinirati cijelo. Veliki, naprotiv, trebaju se osloboditi od guste kože i izrezati na nekoliko komada..
• Nakon obrade, povrće treba uroniti u ledenu vodu - to će pomoći u održavanju njegove gustoće..
• Ako je povrće moguće ne rezati, vrlo je dobro, jer prilikom rezanja ovo povrće gubi okus.
• Patissons nije kapriciozan i zato se lako kombinira s povrćem i voćem. U tikvice sa tikvicama možete sigurno dodati jabuke, naranče, krastavce i rajčice.

Recept za zimski džem

Džem od tikvica ima vrlo neobičan okus. To je vrlo lako se kuha, što će zasigurno ugoditi lijenim domaćicama. Evo i samog recepta.

Nas trebat će vam sljedeći sastojci:

• povrće 1 kg
• vode pola litre
• šećer 1 kg

Faze:

1. Prvo očistite povrće i uklonite nepotrebne sjemenke. Zatim ih narežemo i stavimo u hladnu vodu na 2 sata. Nakon nekog vremena, ocijedite vodu, osušite povrće u filcu.
2. Samljeti tikvicu (ručno ili u mlincu za meso).

Sljedeći korak je priprema sirupa: pomiješajte vodu sa šećerom i stavite kuhano povrće u njega. Kuhajte dok ne omekša i izlijte u vruće konzerve. Zatvorite poklopcima.

Recept od kompota od tikvica za zimu

Ne manje zanimljiv komad za zimu od tikvica je kompot. Okus mu je sličan ananasu koji samo zimi ugodi. tako.

Do napraviti ovaj nevjerojatan kompot trebat će vam: tikvica, višnja, šećer i voda. Faze:

1. Izrežite povrće na manje komade, stavite ih u staklenke od 3 litre. Staklenku napunimo tako da povrće bude u vodi nešto više od polovine. Dodajte šećer i višnje (u obujmu jedne čaše).
2. Prelijte kipućom vodom preko svega toga i pustite da zakuha, ocijedite sirup. Zatim dovedite do vrenja i ponovo ulijte u staklenku. Razvaljajte u staklenke, preokrenite i ostavite da se ohladi. Ukusni kompot je spreman!

Recept za kisele tikvice za zimu

Patisson je jedno od onih povrća koje se ne biraju odvojeno. Međutim, tek nedavno sam napravio otkriće za sebe. Uz ostalo povrće tikvice se dobijaju vrlo malo. No, kao zaseban radni komad, ispostavili su se vrlo ukusnim. Zimi nam takvi staklenke budu korisne. Evo i samog recepta.

Potrebni proizvodi:

• 2 kg tikvica
• luk 2 kg
• crna paprika 8 komada
• lovorov list 3 komada
• klinčići 3 komada
• sveži začin 3 komada
• češnjak 5 režnja

Marinada se priprema na sljedeći način: uzeti 1 litru vode, sol 1 žlica, ocat 60 ml, šećer 1 žlica šećera, lišće hrena i kopar po ukusu.

Faze:

1. Prvo trebate obraditi tikvicu: rezati repove. Zatim luk narežite na kolutiće, nasjeckajte češnjak
2. Prelijte kipućom vodom preko tikvica tako da se bolje mariniraju.
3. Povrće stavljamo u staklenke, povrće prekrivamo češnjakom i lukom. Na dno staklenke, kao i obično, stavite začine.
4. Pripremite marinadu od vode (sol, ocat, šećer). Važno: ocat stavite na sam kraj, prije kipuće vode.
5. Sterilizirajte staklenke i dodajte našu marinadu.
6. Posude okrenite i ostavite da se ohlade pola sata.

Patissons

Tikva ne treba zamotavati. Inače će postati vrlo mekani..

Recept za kupus

Postoji još jedan vrlo zanimljiv recept. Zanimljivo je jer priprema je vrlo brza i možete ga isprobati za dan, ili čak dva.

Potrebni proizvodi: kupus i tikvice

Marinada: 1 šalica ulja, pola šalice šećera, 2 žlice soli, 1,5 šalice octa.

Način kuhanja:

• Kupus narežemo i narežemo na sitne komade. Ako povrće nije jako veliko, onda ih stavite cijele.
• Potopljeno povrće potopite u kipuću vodu i kuhajte oko 5 minuta. Prelijte hladnom vodom, ocijedite je. Rasporedimo u staklenke.
• Dok povrće kuha, ne gubimo vrijeme, već pripremimo marinadu: u kipuću vodu dodamo sve što je potrebno za ukusnu marinadu - šećer, sol, ulje i ocat.
• Prelijte marinadu preko našeg povrća i razvaljajte poklopce.

Recept za kuhanje slanih tikvica za zimu

Ovaj smo recept pripremili za one koji ne vole marinadu, ili za one kojima je, iz ovog ili onog razloga, zabranjeno korištenje octa.

Za soljenje trebamo:

• 2 kg tikvica
• 1 PC. češnjak
• pola litre vode
• 3 tablice. žlice soli
• začini i lišće

Faze:

1. Na dno staklenke stavimo kopar, razne lišće i par češnjaka češnjaka.
2. Povrće narežite na manje komade i stavite u staklenke
3. Napunite vrućom slanom vodom i stavite 2 sata.
4. Ocijedite brasno i ponovo je prokuhajte. Još jednom napunite tikvicu slanom vodom i razvaljajte je. Okrenite limenke naopako i ostavite ih da se ohlade.

Postoji još jedan recept za slane tikvice za zimu. Njegova je razlika od prethodne u tome što kuha mnogo puta brže, ali ispada da nije manje ukusna. Potrebno je pripremiti: tikvice, hren, kopar, češnjak, celer, papar (ljuta crvena).

U kojoj količini nećemo opisivati ​​što dodati u ovom receptu. Ako nešto pomaknete, na primjer, kopar, okus neće biti gori. Iznad svega, nemojte pretjerivati ​​s ljutim paprikama..

Sjetite se koliko soli se stavi u 1 litru vode. Ova količina je 50-60 grama.

Faze:

1. Uzmemo male tikvice i uredno ih stavimo u staklenku, ne zaboravljajući da dodaju začine.
2. Napravimo brasno (otopimo sol u vodi). Dalje, ulijte brasno u povrće.
3. Takvo soljenje čuvamo na balkonu ili u hladnjaku. Moguće ga je koristiti nakon 7 - 10 dana.

Recept za salatu

Ovaj recept vam može pomoći, ako vam gosti iznenada dođu. Salata se pravi dovoljno brzo, a okus je upečatljiv u svojoj originalnosti.

proizvodi:

• Tikva od 4 kg
• 100 grama soli
• 2 gola češnjak
• hrpa peršina
• 100 grama šećera
• 100 grama maslaca
• 100 ml octa

Koraci kuhanja ukusna salata:

1. Tikvice narežemo na tanke ploške. Zatim ih stavljamo u staklenke s volumenom od pola litre. Na povrće stavite češnjak, peršin.
2. Nakon dodavanja šećera, maslaca, sterilizirajte oko 20 minuta, staklenke okrenite naopako i ostavite da se malo ohlade.

Za kraj smo vam pripremili ukusno recept za kavijar od tikvica za zimu. On će ugodno iznenaditi vas i vaše goste.

Potrebni proizvodi:

• 4,5 kg tikvice
• 1,5 kg rajčice
• 1 kg luka
• Mrkva od 1 kg
• 5 češnja češnjaka
• 1 kg paprike
• 1 kg peršina, kopra
• začini po nahođenju
• 3 komada crvenog začinjenog Perchik
• 75 grama šećera
• 100 grama soli
• 250 ml ulja
• 50 ml jabučnog octa

Kako kuhati?

Ogulite luk, narežite i pržite u tavi do zlatno smeđe boje. Obrađujemo i tikvice i izrezati na male kriške. Pržite ih u drugoj tavi. Dalje, očistite mrkvu, izrezanu na krugove. Papriku narežite na 4 kriške. Sve povrće također mora biti prekuhano do hrskave kore. Nakon toga sve kuhano povrće prolazimo kroz mlin za meso. Ostaje dodati začine cijelom povrću namočenom: sol, šećer, ocat i kuhati 7 minuta nakon što voda proključa. Ukusni kavijar je spreman! Stavimo u staklenke i razvaljamo.

Iz ovog prekrasnog povrća postoji još mnogo ukusnih recepata, a predloženi se uvijek mogu promijeniti po vašoj želji. Napokon, recept je ideja, a ne narudžba. Pripremite ukusne zalogaje od tikvica za zimu i ugodite svojim dragim ljudima neobičnog ukusa! Ako slijedite naše savjete za konzerviranje, ne sumnjamo da će vam gosti doslovno lizati prste! Uživajte u jelu!